【中餐(can)廳(ting)廚(chu)房(fang)(fang)電(dian)器】中餐(can)館廚(chu)房(fang)(fang)設備有哪些(xie) 中餐(can)廚(chu)房(fang)(fang)設備清單

中餐館廚房設備有哪些

1. 廚房機械： 洗碗機、洗菜機、餃子機、壓面機、和面機、餃肉機、切肉機、洗米機、面點機、刨冰機、榨汁機、攪拌機(ji)(ji)、豆漿(jiang)機(ji)(ji)、冰(bing)激凌機(ji)(ji)、甜筒機(ji)(ji)、咖啡機(ji)(ji)、真(zhen)空冷卻機(ji)(ji)等。

2. 廚房設(she)(she)備(bei)： 排風管道、排煙設(she)(she)備(bei)、連續油炸機、翻轉鍋、自動(dong)炒(chao)鍋、刀板殺菌柜、米飯生產線、餐具(ju)浸(jin)泡槽、操作(zuo)臺(tai)、風力烤線、萬能點烤箱、洗(xi)滌(di)槽、洗(xi)滌(di)盤、保管箱、儲存(cun)柜、存(cun)放架(jia)(jia)、餐車、炊具(ju)五金架(jia)(jia)、桿、鉤、餐具(ju)五金架(jia)(jia)、桿、鉤、調(diao)料盒(he)、調(diao)料箱、調(diao)料架(jia)(jia)、炊具(ju)架(jia)(jia)等。

3. 廚房餐具： 陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼餐具、竹木餐具、金銀餐具、銅錫餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。

4. 廚房炊(chui)具： 炒鍋(guo)(guo)、炒勺、蒸(zheng)鍋(guo)(guo)、湯鍋(guo)(guo)、砂(sha)鍋(guo)(guo)、火鍋(guo)(guo)、平底(di)鍋(guo)(guo)、不粘(zhan)鍋(guo)(guo)、蒸(zheng)籠、蒸(zheng)箱、高壓鍋(guo)(guo)等(deng)。

5. 廚房爐(lu)灶： 抽油煙機、燃氣(qi)灶、油爐(lu)、汽爐(lu)、電爐(lu)、烤(kao)箱烤(kao)爐(lu)、酒精爐(lu)、木炭(tan)爐(lu)等。

6. 廚房(fang)電(dian)器(qi)： 電(dian)飯煲、微(wei)波爐、開水器(qi)、電(dian)磁爐、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、凈水機(ji)、排風扇、飲水機(ji)、廚房(fang)電(dian)器(qi)材料(liao)及(ji)配件等(deng)。

7. 廚房櫥柜(ju)： 不銹鋼櫥柜(ju)、木質櫥柜(ju)、防火板(ban)櫥柜(ju)、鋼板(ban)櫥柜(ju)、整(zheng)體(ti)櫥柜(ju)、整(zheng)體(ti)廚房、集成廚房、櫥柜(ju)臺面(mian)、板(ban)材及配件等。

8. 廚房(fang)附屬設(she)施及用品：快餐廳(ting)桌(zhuo)椅、吧(ba)臺桌(zhuo)椅、水龍頭、桌(zhuo)布、臺布、照明燈(deng)具、開關、裝飾(shi)品、水果(guo)籃、蔬(shu)菜筐等。

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