綠豆粥的做法

1、先(xian)把綠豆洗干(gan)凈(不干(gan)凈的情況(kuang)下(xia))

2、再(zai)用水泡半個(ge)(ge)小(xiao)時到一個(ge)(ge)小(xiao)時。

3、然(ran)后把(ba)它同適(shi)量的水(shui)一(yi)同放入鍋中，調上適(shi)量的火煮(zhu)，待完(wan)全煮(zhu)沸騰了再把(ba)火調小，然(ran)后再慢慢煮(zhu)(注意只(zhi)要適(shi)量的水(shui)哦，不能太多)。

4、煮到(dao)差不多(duo)（幾乎和粥差不多(duo)）的時候(hou)，綠(lv)豆(dou)(dou)可能就已(yi)經成了兩半(ban)了吧，然(ran)后(hou)再(zai)慢(man)(man)慢(man)(man)煮一下，讓綠(lv)豆(dou)(dou)盡量(liang)煮爛(lan)到(dao)關掉火(huo)(這樣吃起來很軟，特舒服)。

5、這時候就讓它冷一下吧，如果急著吃呢，就用冰水冰起，到了適量的溫度時就放入冰箱中，待冰涼了再吃，這時(shi)候煮出來的綠豆就(jiu)很爽口了。

綠豆粥怎么煮

用不(bu)同(tong)的鍋(guo)煮綠豆粥的時間也(ye)不(bu)一樣，下面帶你看看。

1、使用(yong)普通(tong)鍋煮(zhu)綠豆(dou)粥(zhou)(zhou)：先把綠豆(dou)浸泡半個到一個小(xiao)(xiao)時，綠豆(dou)粥(zhou)(zhou)煮(zhu)1個小(xiao)(xiao)時就(jiu)可以了。

2、使用高(gao)壓鍋煮綠豆(dou)粥：高(gao)壓鍋煮15到20分鐘就(jiu)好了(le)，喜歡吃軟點的就(jiu)25分鐘，和江米(mi)一(yi)起煮特別好。

3、使用電飯煲熬綠豆粥：用電飯煲上(shang)煮(zhu)粥(zhou)這(zhe)一檔。兩樣可一起下鍋，要稠一點(dian)的少放(fang)一點(dian)水就行了。多數電飯煲有(you)自動(dong)煮(zhu)粥(zhou)功能。

使用高壓鍋注意兩點：

1、不(bu)要超過容量(liang)的二分之(zhi)一。

2、大火燒開(kai)上氣(qi)(qi)后(hou)馬上改為(wei)小火，只要保持(chi)安全(quan)閥(fa)處有(you)一點點小氣(qi)(qi)在冒就可以(yi)了(le)(le)(le)，煮的(de)時間長短與(yu)安全(quan)沒有(you)關系(當然(ran)煮忘(wang)記了(le)(le)(le)把(ba)水煮干(gan)了(le)(le)(le)就不安全(quan)了(le)(le)(le)呵!)。此外開(kai)蓋要等鍋(guo)冷下來后(hou)鍋(guo)內沒有(you)壓(ya)力(li)了(le)(le)(le)才能(neng)開(kai)，也不能(neng)在有(you)壓(ya)力(li)時就去取(qu)安全(quan)閥(fa)強行排壓(ya)，否則，綠豆(dou)湯在壓(ya)力(li)作用下從壓(ya)力(li)閥(fa)處噴射出來，會(hui)燙傷人(ren)。