廚房防油燙小妙招

1、對于油較少，菜多情況時(shi)，當(dang)油溫至適(shi)當(dang)的(de)時(shi)候，將菜全盛(sheng)在盤(pan)內(nei)，然后翻手一扣，剛(gang)好把油全蓋住。

2、對于油較多，菜(cai)(cai)少(shao)的(de)情況時，盡量把洗凈的(de)菜(cai)(cai)的(de)水份去(qu)掉，防(fang)止(zhi)油花四濺。（如果(guo)實在沒辦法，很不專業的(de)一手拿鍋(guo)蓋遮擋(dang)，一手盡快把菜(cai)(cai)倒(dao)進去(qu)），此(ci)招防(fang)臉(lian)部被噴，但小心(xin)拿鍋(guo)蓋的(de)手。

3、對于(yu)用(yong)油(you)炸東西(xi)時（如(ru)炸雞(ji)翅），油(you)溫適當時，用(yong)特制長筷子夾住放入。

4、爆炒食物時，初手顛鍋要(yao)小(xiao)心(xin)(xin)衣(yi)服(fu)，當然(ran)臉也要(yao)小(xiao)心(xin)(xin)，練習顛鍋可從平常炒菜(cai)時順手顛幾下，天(tian)長日(ri)久自(zi)然(ran)會(hui)了。

5、花椒止沸油，用(yong)油煎炸(zha)食品(pin)時(shi)(shi)，有時(shi)(shi)被炸(zha)的(de)(de)食品(pin)還存在水分，油的(de)(de)體積會(hui)很快(kuai)增(zeng)大，甚(shen)至忽(hu)然從(cong)鍋(guo)里濺出來(lai)弄臟衣服。這(zhe)時(shi)(shi)，如果立即(ji)將六(liu)七粒花椒放入油鍋(guo)中，沸油便可以馬上(shang)消(xiao)下去。

如何防止被油燙到

1、利用好廚房用紙

廚房里的紙巾本來就是(shi)(shi)用來擦(ca)干(gan)水珠之(zhi)類的(de)用途，畢竟不(bu)是(shi)(shi)很多人使(shi)用的(de)。小編用廚房用紙(zhi)的(de)機會不(bu)是(shi)(shi)很多，不(bu)過以后會慢慢習慣使(shi)用的(de)，在下油鍋或者是(shi)(shi)食(shi)材準備好的(de)情況下，可以用廚房紙(zhi)巾擦(ca)干(gan)后再做菜哦。

2、放入油的同時可以放入姜片等配料

在你(ni)放油(you)(you)的(de)同時(shi)，你(ni)可以等油(you)(you)一熱就下生姜片等配料，這樣可以避免食材倒入的(de)時(shi)候(hou)油(you)(you)會(hui)四濺，其實做好第一條廚房紙巾的(de)時(shi)候(hou)就能明(ming)顯控制好了，但如(ru)果你(ni)不(bu)習慣第一條的(de)話還是使用這個比較可靠哦！

3、如果害怕被油濺到油滾之后關火后放入食材

如果上面兩條(tiao)你覺得都(dou)不(bu)行，那么你只能(neng)在放(fang)入食材的步(bu)驟(zou)想想辦(ban)法了。放(fang)入食材的時(shi)候(hou)一(yi)定是(shi)油(you)滾(gun)油(you)燙的時(shi)候(hou)，你可以(yi)(yi)在油(you)滾(gun)的時(shi)候(hou)就關火(huo)，然(ran)后將你需要做的倒入鍋中，均(jun)勻后，再開火(huo)就可以(yi)(yi)了哦！

被油燙到怎么辦

1、立刻用涼水沖洗

很多人(ren)在知道上回答問題的(de)(de)時(shi)候(hou)都說(shuo)不(bu)能用涼(liang)水(shui)沖(chong)洗什(shen)么的(de)(de)，但是小編已經征(zheng)求過醫生(sheng)的(de)(de)意(yi)見(jian)咯，如果(guo)被(bei)燙傷是一瞬間(jian)的(de)(de)事情，一定(ding)是及時(shi)用涼(liang)水(shui)沖(chong)洗，直到(dao)(dao)你沒(mei)(mei)有疼(teng)痛(tong)感。另外如果(guo)沒(mei)(mei)有流動的(de)(de)水(shui)的(de)(de)話，用盆接水(shui)后將手放入(ru)水(shui)中(zhong)浸泡，同(tong)樣是直到(dao)(dao)你感覺不(bu)到(dao)(dao)疼(teng)痛(tong)。

2、用冰塊或毛巾包裹冰塊敷在燙傷的地方

涼水沖洗之后，只是短暫不疼痛而已，當你的手去接觸皮膚的時候還是有疼痛感的，這個時候你可以用冰塊敷在燙傷的地方，如果燙傷的地方有起泡的趨勢，一定要用毛巾包裹住，然后敷一下，疼痛(tong)減(jian)輕后就可以接下去處理了。

3、不要涂醬油、麻油等土方提及到的

很多土方上都會說沖洗之后用醬油或(huo)者是麻油之類(lei)的(de)涂(tu)在被燙(tang)的(de)地方可以避(bi)免(mian)起(qi)泡(pao)，這(zhe)個(ge)是不(bu)正確的(de)哦(e)，除非(fei)你的(de)燙(tang)傷很輕很輕，那么即使不(bu)用這(zhe)個(ge)土方，也是不(bu)會起(qi)泡(pao)的(de)，小(xiao)編擔心的(de)是涂(tu)上這(zhe)些后(hou)，會有很多細(xi)菌滋生。

4、未起泡的話涂抹燙傷膏

如果(guo)沖涼后(hou)(hou)未起泡，那(nei)么你可(ke)以(yi)立即涂上(shang)燙傷膏(gao)，如果(guo)家里正好(hao)是(shi)(shi)沒有(you)的(de)，那(nei)么可(ke)以(yi)涂金霉素(su)軟膏(gao)或者紅霉素(su)軟膏(gao)都是(shi)(shi)可(ke)以(yi)的(de)哦！效果(guo)還是(shi)(shi)不錯的(de)，然后(hou)(hou)再你有(you)燙傷膏(gao)之后(hou)(hou)，輕輕洗(xi)掉再涂上(shang)就好(hao)了。

5、起泡的話不要弄破，避免感染

如果皮膚上開始起(qi)泡了(le)，那也不要著急和(he)擔(dan)心，起(qi)泡之后經過醫生專(zhuan)業(ye)處理，基本上沒(mei)問題的(de)。自(zi)己千(qian)萬千(qian)萬要注意，起(qi)的(de)泡不能弄(nong)(nong)破，一(yi)旦弄(nong)(nong)破，傷(shang)口(kou)接觸到的(de)地方會(hui)有感染細(xi)菌(jun)的(de)危(wei)險！

6、燙的面積比較大的話及時處理后還是盡快去醫院

如果(guo)是燙傷面積比較大的話(hua)，在進行沖涼或者是冰敷之后，一(yi)定要立即盡(jin)快送去(qu)醫院(yuan)，畢(bi)竟(jing)皮膚(fu)一(yi)旦觸(chu)及(ji)，不(bu)是所有的人都(dou)能(neng)恢復(fu)到原貌的。特(te)別是臉(lian)上燙傷的話(hua)！