陜西有哪些特色零食

1、椒鹽核桃

將新鮮的核桃(tao)放(fang)在炒(chao)鍋(guo)內，在炒(chao)制(zhi)(zhi)過程中我們(men)會加入花椒、茴(hui)香(xiang)、辣椒、桂皮、丁香(xiang)等佐料，都是嚴格按照(zhao)炒(chao)制(zhi)(zhi)要求一個(ge)小(xiao)時炒(chao)制(zhi)(zhi)的，個(ge)個(ge)酥脆！咸香(xiang)可口！這樣炒(chao)出的核桃(tao)酥香(xiang)美味。

2、軍軍綠豆糕

采用(yong)優質(zhi)綠豆為原料，配以精制餡料，用(yong)傳統(tong)做法(fa)加工而(er)成。其主要特點(dian)是：綠豆味突出，質(zhi)地綿(mian)軟，油而(er)不膩，色澤黃綠 ，入口易化，后味余香，營養(yang)豐(feng)富，老少皆宜(yi)，是走親訪友、外出旅游之消暑(shu)佳(jia)品。

3、老郭家花生酥

老郭家花生糕以精選花生仁為主料，輔以白糖、飴糖等(deng)，經過熬糖、撥(bo)糖、墊(dian)花生面，刀切成形(xing)等(deng)工序制成。呈片狀(zhuang)，多層次，顯明細(xi)網絡，疏松度(du)強；食(shi)之口味樺脆(cui)，香(xiang)甜利口，含(han)口自化，令人回味無窮。

4、富平瓊鍋糖

富平瓊鍋(guo)糖(tang)據今已有數(shu)百年(nian)的(de)制作歷(li)史，因其香酥脆甜(tian)、口嚼味美、佐料考究，歷(li)來為(wei)民(min)間傳統的(de)消食潤肺、健脾補(bu)腎之保(bao)健珍品。小小的(de)一(yi)塊糖(tang)里有芝麻(ma)、花生(sheng)仁、核桃仁、冰糖(tang)、白砂糖(tang)、果(guo)脯(fu)、陳皮和(he)精細小米，咬一(yi)口下去，果(guo)香果(guo)仁香芝麻(ma)香直接深(shen)入到味蕾，香酥脆甜(tian)，集多(duo)種(zhong)香氣于一(yi)身，令(ling)人(ren)回(hui)味無窮(qiong)。

5、三原蓼花糖

三原蓼花糖呈圓鼓槌狀，個大體輕，金(jin)黃色的(de)表皮上均勻(yun)地沾滿一層(ceng)白芝麻;咬開后，里面是雪白細膩的(de)蜂窩狀糖心，好吃(chi)又好看。

蓼(liao)花糖(tang)(tang)以其形(xing)態肥大蓬(peng)松(song)似蓼(liao)花果實而得名，三原蓼(liao)花糖(tang)(tang)產自陜(shan)西省(sheng)三原縣(xian)，始產生于明正(zheng)德(de)年(nian)間，已有(you)近500年(nian)的(de)歷史(shi)。與吉林蓼(liao)花糖(tang)(tang)、河南安(an)陽蓼(liao)花糖(tang)(tang)并(bing)列，為(wei)我國三大著(zhu)名蓼(liao)花糖(tang)(tang)，是招待(dai)客人，饋贈親友(you)的(de)上(shang)等食品，在(zai)省(sheng)內(nei)外享有(you)很高聲譽(yu)。

6、富平柿餅

富平柿餅(bing)肉質黏軟、營養(yang)豐富、纖維(wei)少而短、柿霜厚、味極甜(tian)、口(kou)感好，食(shi)之熱量大(da)，壯筋骨(gu)，且具(ju)有止咳、化痰、除(chu)口(kou)瘡(chuang)等(deng)療效(xiao)。而想要讓富平柿餅(bing)能(neng)有這樣優點的秘訣就(jiu)是自然降霜，上霜的情況越(yue)好，柿餅(bing)會越(yue)甜(tian)。

7、水晶餅

水晶餅的(de)外形(xing)美觀,配料制作講究，操作工(gong)藝復雜(za)而精密，是(shi)陜西渭(wei)南的(de)名點(dian)，金(jin)面(mian)銀幫，起皮(pi)掉酥，涼舌滲齒，甜潤(run)適口(kou)，蛋(dan)白質和維生(sheng)素豐富，油多而不(bu)膩(ni)，糖重而滲甜，具有濃郁(yu)的(de)玫瑰芳香。

8、漢陰炕炕饃

炕(kang)炕(kang)饃也叫扛炕(kang)饃，陜西人把制作這(zhe)種餅的(de)(de)工藝叫做“炕(kang)”，炕(kang)炕(kang)饃是炕(kang)熟后為遠行而準備(bei)的(de)(de)一種即食(shi)食(shi)品(pin)，就是俗稱的(de)(de)干(gan)糧。漢(han)陰炕(kang)炕(kang)饃烤出來(lai)色澤亮黃,薄(bo)、香(xiang)、脆、酥，凡外地來(lai)漢(han)陰游玩(wan)的(de)(de)人，飽嘗(chang)炕(kang)炕(kang)餅之后必會帶走(zou)若(ruo)干(gan)。

9、鹿糕饃

寶(bao)雞的扶風縣盛產一種鹿(lu)糕饃(mo)，由上等(deng)(deng)面粉加白(bai)糖、油料、五香粉等(deng)(deng)配料烤制而(er)成。饃(mo)面飾有(you)鹿(lu)形(xing)圖(tu)案(an)，有(you)鹿(lu)形(xing)裝飾，色白(bai)而(er)味(wei)甜(tian)，耐儲藏，而(er)且色澤白(bai)亮，味(wei)道香甜(tian)，煮(zhu)不(bu)散爛，貯不(bu)霉變。