陜西有哪些特色零食

1、椒鹽核桃

將新鮮的(de)核桃放在炒(chao)(chao)鍋內，在炒(chao)(chao)制過(guo)程中(zhong)我們會加入花椒(jiao)、茴香(xiang)、辣椒(jiao)、桂皮、丁(ding)香(xiang)等佐料，都是嚴格按照(zhao)炒(chao)(chao)制要求一個小時炒(chao)(chao)制的(de)，個個酥脆！咸香(xiang)可口！這樣炒(chao)(chao)出的(de)核桃酥香(xiang)美味。

2、軍軍綠豆糕

采用優質綠(lv)(lv)豆(dou)為原料(liao)，配以精(jing)制(zhi)餡料(liao)，用傳統(tong)做法加工而成。其主要特點(dian)是：綠(lv)(lv)豆(dou)味(wei)突出，質地綿軟，油而不膩，色澤(ze)黃綠(lv)(lv) ，入(ru)口易化，后味(wei)余香，營(ying)養豐(feng)富，老少皆宜，是走親訪友、外出旅游之消暑佳品(pin)。

3、老郭家花生酥

老郭家花生糕以精選花生仁為主料，輔以白糖、飴(yi)糖等，經過熬糖、撥糖、墊花生面，刀(dao)切成形等工序制(zhi)成。呈片(pian)狀，多層次，顯明(ming)細網絡，疏(shu)松度強；食之口(kou)味(wei)樺脆，香甜(tian)利口(kou)，含口(kou)自化，令人回(hui)味(wei)無窮。

4、富平瓊鍋糖

富平瓊(qiong)鍋(guo)糖(tang)(tang)據今已有(you)數百年(nian)的(de)制(zhi)作(zuo)歷史，因其香(xiang)酥脆(cui)甜(tian)(tian)、口嚼味(wei)美、佐料考究，歷來為民間(jian)傳統的(de)消食潤肺、健脾(pi)補腎之保健珍品。小(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)的(de)一塊糖(tang)(tang)里有(you)芝麻、花(hua)生仁、核桃仁、冰糖(tang)(tang)、白砂糖(tang)(tang)、果脯、陳(chen)皮和精細小(xiao)(xiao)米，咬一口下去，果香(xiang)果仁香(xiang)芝麻香(xiang)直接深(shen)入到味(wei)蕾，香(xiang)酥脆(cui)甜(tian)(tian)，集多(duo)種香(xiang)氣于(yu)一身，令人回味(wei)無窮。

5、三原蓼花糖

三原蓼花糖呈圓鼓槌狀，個大體輕，金黃色的表(biao)皮上均勻地(di)沾(zhan)滿一層白(bai)芝麻;咬(yao)開后，里(li)面是雪白(bai)細膩的蜂(feng)窩狀糖心，好(hao)吃又好(hao)看。

蓼花(hua)糖(tang)以其(qi)形態(tai)肥(fei)大(da)蓬松(song)似蓼花(hua)果實而得名(ming)，三原蓼花(hua)糖(tang)產自陜西省三原縣，始產生(sheng)于明正(zheng)德年(nian)間，已有近(jin)500年(nian)的歷史。與(yu)吉林蓼花(hua)糖(tang)、河南安(an)陽蓼花(hua)糖(tang)并列，為我國(guo)三大(da)著名(ming)蓼花(hua)糖(tang)，是招待客(ke)人(ren)，饋贈(zeng)親(qin)友的上等食品(pin)，在省內外享有很高聲譽。

6、富平柿餅

富平柿(shi)餅肉質黏軟、營養豐富、纖維少而短(duan)、柿(shi)霜厚(hou)、味(wei)極甜、口(kou)(kou)感好(hao)，食(shi)之熱量(liang)大(da)，壯筋骨(gu)，且具有(you)止咳、化痰、除口(kou)(kou)瘡等療效。而想要讓富平柿(shi)餅能有(you)這樣(yang)優點的(de)秘訣就(jiu)是(shi)自(zi)然(ran)降(jiang)霜，上霜的(de)情況越好(hao)，柿(shi)餅會(hui)越甜。

7、水晶餅

水晶(jing)餅的外(wai)形美觀(guan),配料制作講究，操(cao)作工(gong)藝復雜而(er)精(jing)密，是(shi)陜西渭南的名點(dian)，金(jin)面銀幫，起皮掉酥，涼舌滲齒，甜(tian)潤適口，蛋白質(zhi)和維(wei)生素(su)豐富，油多而(er)不膩，糖重而(er)滲甜(tian)，具有濃郁的玫瑰芳香。

8、漢陰炕炕饃

炕(kang)(kang)炕(kang)(kang)饃也叫扛炕(kang)(kang)饃，陜西(xi)人(ren)把(ba)制作這種(zhong)餅的工藝叫做“炕(kang)(kang)”，炕(kang)(kang)炕(kang)(kang)饃是(shi)炕(kang)(kang)熟后(hou)為遠行而準備(bei)的一種(zhong)即食食品，就是(shi)俗稱的干(gan)糧。漢陰炕(kang)(kang)炕(kang)(kang)饃烤出來色澤(ze)亮黃,薄、香、脆、酥(su)，凡外地來漢陰游玩的人(ren)，飽(bao)嘗炕(kang)(kang)炕(kang)(kang)餅之后(hou)必會帶走若干(gan)。

9、鹿糕饃

寶雞的扶風縣盛產一種鹿(lu)糕饃，由上等(deng)面粉(fen)加白糖、油料(liao)、五香粉(fen)等(deng)配料(liao)烤制(zhi)而成。饃面飾(shi)有鹿(lu)形圖案，有鹿(lu)形裝(zhuang)飾(shi)，色白而味甜，耐(nai)儲藏，而且色澤白亮(liang)，味道香甜，煮(zhu)不散爛(lan)，貯(zhu)不霉變。