甘肅有哪些零食

民勤黑瓜子

黑瓜(gua)(gua)子，甘肅民(min)勤著名特產(chan)(chan)。民(min)勤縣(xian)以(yi)盛產(chan)(chan)大板瓜(gua)(gua)子而享有(you)“黑瓜(gua)(gua)籽(zi)故鄉(xiang)”之美譽，所(suo)產(chan)(chan)瓜(gua)(gua)子以(yi)其片(pian)大、皮(pi)薄、板平、口(kou)松、殼(ke)薄肉厚，油多味醇、烏(wu)黑發(fa)亮(liang)、品(pin)質(zhi)優異等特點(dian)在同(tong)類(lei)產(chan)(chan)品(pin)中獨占(zhan)鰲(ao)頭(tou)，馳名中外，曾榮獲國(guo)際金(jin)獎，是我國(guo)傳統的出口(kou)商品(pin)之一。

敦煌棗

敦煌大(da)棗(zao)優(you)良(liang)單株變異(yi)，不同于其他棗(zao)類。個大(da)、含糖量(liang)高(gao)而且營(ying)養豐富，平(ping)均單果(guo)重23.9克，最大(da)單果(guo)重達42克。縱徑4.8厘(li)米，橫徑3.6厘(li)米。

舟曲核桃

舟(zhou)曲(qu)核(he)桃(tao)(tao)栽培歷史已久，以曲(qu)瓦(wa)、巴藏、大(da)峪、憨班、峰(feng)迭、城關、八楞、鐵壩、博峪等(deng)鄉栽植為多(duo)，品種有厚皮，露仁(ren)(蛋(dan)殼核(he)桃(tao)(tao))等(deng)，以露仁(ren)核(he)桃(tao)(tao)為佳(jia)，果仁(ren)飽滿(man)，含油量高。

李廣杏干

李廣(guang)杏(xing)(xing)干是以李廣(guang)杏(xing)(xing)為原料腌制(zhi)而成(cheng)的(de)果脯。李廣(guang)杏(xing)(xing)是敦煌“水果之王”，色澤油光鮮亮，皮(pi)薄肉多(duo)核小，味美汁多(duo)，香氣四溢。李廣(guang)杏(xing)(xing)含有豐富(fu)的(de)礦物質和維生素，營(ying)養(yang)十(shi)分豐富(fu)。

合水白瓜籽

合水白瓜籽是甘肅省慶陽市(shi)合水縣(xian)的(de)(de)特(te)產(chan)，香名遠揚。白瓜子(zi)系西葫蘆的(de)(de)種(zhong)籽，是節假日嗑食和(he)饋贈親(qin)友(you)的(de)(de)佳干果(guo)。深受廣大(da)消費者的(de)(de)青(qing)睞。國內外(wai)市(shi)場(chang)上(shang)非常緊俏。現(xian)在(zai)雖然有(you)了(le)五香味和(he)奶油味，但(dan)是要(yao)說味道，還(huan)是回家以后媽(ma)媽(ma)自己炒(chao)的(de)(de)香。

河州糖瓜

"糖(tang)(tang)瓜"是(shi)一種用黃米和麥(mai)芽(ya)熬制成有(you)粘(zhan)(zhan)性的(de)(de)(de)(de)(de)(de)糖(tang)(tang)再拉(la)制成扁圓型就叫做(zuo)"糖(tang)(tang)瓜"，可(ke)以當(dang)零食吃(chi)，也被用作(zuo)祭祀食品(pin)，在北方很(hen)多(duo)地(di)區都有(you)臘月二十三用糖(tang)(tang)瓜祭祀或是(shi)用糖(tang)(tang)瓜封灶王(wang)爺(ye)嘴的(de)(de)(de)(de)(de)(de)說法。早(zao)年的(de)(de)(de)(de)(de)(de)小孩子們就盼著年年來封灶王(wang)爺(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)嘴，因為可(ke)以吃(chi)到香甜的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，粘(zhan)(zhan)牙(ya)粘(zhan)(zhan)牙(ya)地(di)嚼著很(hen)帶勁的(de)(de)(de)(de)(de)(de)糖(tang)(tang)瓜了。河州地(di)區的(de)(de)(de)(de)(de)(de)糖(tang)(tang)瓜作(zuo)坊多(duo)由回族經營(ying)，但是(shi)后來受外來糖(tang)(tang)類品(pin)種的(de)(de)(de)(de)(de)(de)沖(chong)擊，制作(zuo)規模小了很(hen)多(duo)，但是(shi)那(nei)獨特的(de)(de)(de)(de)(de)(de)風味是(shi)其(qi)他糖(tang)(tang)果代替不了的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。

吊死杏干

杏(xing)(xing)子的(de)成熟(shu)期比較(jiao)短(duan)，一旦熟(shu)了如果果農不能及時(shi)賣出就(jiu)會(hui)壞掉，于是(shi)就(jiu)把杏(xing)(xing)自然陰(yin)干(gan)(gan)成杏(xing)(xing)干(gan)(gan)。而吊死(si)杏(xing)(xing)干(gan)(gan)與(yu)普通杏(xing)(xing)干(gan)(gan)大(da)的(de)區(qu)別就(jiu)是(shi)吊死(si)杏(xing)(xing)干(gan)(gan)成熟(shu)后不落，在(zai)樹上(shang)自然風(feng)干(gan)(gan)的(de)。收獲的(de)季節，成片的(de)杏(xing)(xing)在(zai)樹上(shang)風(feng)干(gan)(gan)，隨(sui)風(feng)搖曳，堪稱奇景。

油香

油(you)香(xiang)是回民(min)獨具(ju)特色的(de)面點食(shi)品(pin)，炸油(you)香(xiang)被看做是“真主”賜予(yu)給穆斯林的(de)圣(sheng)潔、佳(jia)美(mei)的(de)食(shi)品(pin)，現在陜(shan)西、山西、內(nei)蒙、河北等地也有這種面食(shi)，不(bu)過叫做油(you)餅。過去(qu)只有在紅白(bai)喜事或(huo)逢年過節(jie)時才(cai)能炸制油(you)香(xiang)，相互贈送，以示祝(zhu)福和紀念，現在嘛，只要你想吃，大街小巷(xiang)很多(duo)地方(fang)都可以買的(de)到。

甘草杏

說(shuo)到(dao)甘肅的(de)(de)特產零食(shi)就不能不提鎮原(yuan)的(de)(de)甘草杏(xing)，酸酸甜(tian)甜(tian)的(de)(de)，比起一(yi)般的(de)(de)果脯要(yao)天然一(yi)些。甘草杏(xing)的(de)(de)家常做法很(hen)多，很(hen)好學，要(yao)是(shi)嫌麻煩的(de)(de)超市、商店(dian)里都能買到(dao)。甘草有補脾益(yi)氣、清熱解毒的(de)(de)功效，但是(shi)一(yi)股(gu)濃(nong)濃(nong)的(de)(de)中藥味讓人(ren)們(men)望而卻步，但是(shi)用來(lai)做甘草杏(xing)以后(hou)，酸甜(tian)可口，零食(shi)也(ye)可以當做健康食(shi)品來(lai)吃(chi)。

炕子

康(kang)樂縣(xian)的(de)(de)特產，和流傳很廣的(de)(de)鍋盔有點類似，但是做法和鍋盔不同，康(kang)子是將生面團加小(xiao)蘇打用搟面杖研成小(xiao)鍋蓋大的(de)(de)面餅，雙手(shou)脫著放(fang)進燒(shao)熱的(de)(de)鐵(tie)鍋里，用文火烤黃一面，再翻過來烤另一面，后在(zai)面餅上(shang)用頂(ding)針(zhen)和手(shou)鐲壓出星(xing)星(xing)和月亮的(de)(de)形狀，非常有特色。