寧夏有哪些零食(shi)

陶樂紅瓜子

陶樂紅瓜子是寧夏的傳統特產，以其片大厚實，籽仁肥碩，色澤紅潤、片大厚實、粒仁(ren)肥腴，含(han)有豐富的蛋白(bai)質、脂肪、鈣(gai)、磷及(ji)多(duo)種維生素，含(han)油率達55%左(zuo)右(you)，營養頗為豐富。紅(hong)瓜(gua)子色澤(ze)紅(hong)鮮，籽(zi)(zi)仁(ren)酥(su)香(xiang)，經過精細加工(gong)，或(huo)咸、或(huo)甜、或(huo)五香(xiang)、或(huo)奶(nai)油，實乃干貨之(zhi)上(shang)品。寧夏紅(hong)瓜(gua)子因其(qi)紅(hong)艷，寓有“福星齊(qi)臨”之(zhi)意；因其(qi)籽(zi)(zi)多(duo)，寓含(han)“人丁興(xing)旺”之(zhi)喜。故此(ci)，又為饋(kui)贈親友之(zhi)佳品。寧夏紅(hong)瓜(gua)子種植生(sheng)產以(yi)平羅縣(xian)最(zui)為集中(zhong)。采(cai)收紅(hong)瓜(gua)子的籽瓜(gua)，當地(di)農(nong)民稱為“打(da)瓜(gua)”。多年來，經過瓜(gua)農(nong)的精心培育，一個打(da)瓜(gua)可產300克瓜(gua)籽，最(zui)佳的產500克，瓜(gua)子長在1厘米(mi)以(yi)上，寬多在0.7厘米(mi)以(yi)上，鮮時艷紅(hong)，干后(hou)色(se)澤不(bu)減。

中寧圓棗

中(zhong)(zhong)寧縣是國(guo)家生態建設的(de)重點(dian)區(qu)域之(zhi)一，蘋果(guo)(guo)種植面積(ji)13.8萬(wan)(wan)畝(mu)，年產量30萬(wan)(wan)噸以上(shang)。紅棗(zao)(zao)種植面積(ji)15.7萬(wan)(wan)畝(mu)，年產量20萬(wan)(wan)噸以上(shang)。圓棗(zao)(zao)又名(ming)“金絲棗(zao)(zao)”，皮薄核小，質(zhi)脆肉(rou)嫩，汁多味甜，酸甜適口，恰(qia)逢中(zhong)(zhong)秋節(jie)前后成(cheng)熟上(shang)市(shi)，填補了同期國(guo)內鮮棗(zao)(zao)市(shi)場的(de)空白，成(cheng)為(wei)中(zhong)(zhong)秋佳節(jie)俏銷國(guo)內的(de)精(jing)品果(guo)(guo)棗(zao)(zao)。“中(zhong)(zhong)寧圓棗(zao)(zao)”已(yi)被注(zhu)冊為(wei)證明商標。

枸杞

枸(gou)(gou)杞是(shi)寧夏“五寶”之一的“紅寶”，營養非常豐富，而在寧夏的枸(gou)(gou)杞是(shi)出(chu)名了的皮薄、籽(zi)少(shao)、品質優(you)良。可以說枸(gou)(gou)杞是(shi)寧夏最(zui)出(chu)名的傳(chuan)統美食了，曾被(bei)當(dang)成皇室貢品，現在也還是(shi)寧夏的極為出(chu)名的出(chu)口商品。枸(gou)(gou)杞味道好，做(zuo)法也簡單，簡單一泡便極為美味，再懶點燉湯蒸(zheng)菜時洗(xi)凈扔幾顆枸(gou)(gou)杞進去也頗(po)有療效(xiao)。

該圖片由注冊用戶"健康生活"提供，版權聲明反饋

哈里瓦

哈(ha)里(li)(li)瓦為(wei)阿拉伯語的(de)(de)音譯，意為(wei)“甜食”。哈(ha)里(li)(li)瓦是寧夏回族的(de)(de)一道傳統(tong)甜點。做法(fa)是：胡麻油燒熟(shu)(shu)后，放(fang)入面粉，翻(fan)炒熟(shu)(shu)后加(jia)紅(hong)糖、蜂蜜、精鹽拌勻。用木模（棗木板制成(cheng)(cheng)，在(zai)寬面上等距離雕出(chu)2.5厘米見方，1厘米深的(de)(de)模子，有(you)扇(shan)面、銅錢(qian)、樹(shu)葉(xie)、梅(mei)花(hua)等圖案），將甜面料填入，用拇指壓實(shi)壓緊，然后翻(fan)過來在(zai)面案上用力(li)一磕，成(cheng)(cheng)型的(de)(de)面料倒出(chu)來，再整齊地碼放(fang)在(zai)碟里(li)(li)即成(cheng)(cheng)。

甘草杏

甘草杏，酸甜(tian)爽口，清香(xiang)味長，是(shi)天然健(jian)康食品，西北特產(chan)。寧夏(xia)(xia)甘草杏以彭陽縣的云霧(wu)山莊最為出名。鎮原(yuan)、新疆(jiang)等地也有(you)。鎮原(yuan)屬于甘肅，交接于寧夏(xia)(xia)彭陽縣。

枸杞果糕

枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)果(guo)(guo)糕由枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)鮮汁(zhi)為(wei)原料制成，含枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)的(de)營(ying)養成分，味(wei)道(dao)酸甜可口(kou)，可當作水果(guo)(guo)糖(tang)食用。枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)果(guo)(guo)糕主(zhu)要(yao)原料為(wei)枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)汁(zhi)，其含量(liang)≥30%。枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)汁(zhi)是以(yi)枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)鮮果(guo)(guo)為(wei)原料，經榨汁(zhi)、調配、殺菌制成的(de)枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)汁(zhi)。

吳忠瓜子

片大厚實，子(zi)仁肥腴，色澤紅潤，鮮艷喜人(ren)。含蛋白(bai)質、脂肪及鈣、磷和多種維生素，含油率達55%左右，營養極(ji)為(wei)豐富。經精細加(jia)工或(huo)(huo)咸或(huo)(huo)甜或(huo)(huo)五香，乃干貨上乘佳品。

馓子

馓(san)子(zi)(zi)是(shi)一種油炸食(shi)(shi)品，古名(ming)為(wei)“寒(han)具(ju)”，為(wei)寒(han)食(shi)(shi)節傳統(tong)美食(shi)(shi)，蘇東坡有感于其美味(wei)曾賦詩贊美。馓(san)子(zi)(zi)主要以麥(mai)面(mian)為(wei)主材料，雖然營養價值不(bu)高(gao)，但是(shi)味(wei)道(dao)可是(shi)一絕(jue)，入(ru)口(kou)非常的香脆鮮(xian)美。若是(shi)牙口(kou)不(bu)好的，也(ye)可將馓(san)子(zi)(zi)浸入(ru)牛奶中，之后再食(shi)(shi)用便是(shi)入(ru)口(kou)即化了，味(wei)道(dao)上雖少了些酥脆，大體(ti)上卻是(shi)差(cha)不(bu)多(duo)的。若去寧夏，可別錯過這道(dao)美食(shi)(shi)。

回族麥芽糖

這里說的麥芽糖可(ke)不是用于烘焙的一種糖，而是寧(ning)夏回(hui)族(zu)(zu)非(fei)常出(chu)名的一種傳統糖果美食，它主要以(yi)大(da)米和(he)大(da)麥為主材(cai)料，以(yi)熬煮為烹(peng)飪方式，做(zuo)好后可(ke)切成各種形(xing)狀(zhuang)。吃來干硬、甜脆，非(fei)常耐嚼(jiao)，越(yue)(yue)嚼(jiao)越(yue)(yue)甜。雖(sui)然是回(hui)族(zu)(zu)特色美食，但它卻難得的很(hen)容易被其他民族(zu)(zu)接受。