【海(hai)(hai)參湯的做(zuo)法】海(hai)(hai)參湯的家常做(zuo)法 海(hai)(hai)參湯怎么做(zuo)好吃(chi)

冬菇海參湯的做法

食(shi)材準備：海參適量(liang)(liang)，冬菇26克，蝦(xia)干10克，油鹽(yan)適量(liang)(liang)，雞(ji)粉適量(liang)(liang)，骨(gu)湯適量(liang)(liang)。

方法步驟

1、將海參泡(pao)發好，冬菇也(ye)泡(pao)軟待用；

2、蝦干(gan)浸泡10分(fen)鐘后(hou)洗凈；

3、骨湯(tang)放(fang)入鍋中，加入海參，放(fang)入冬(dong)菇和蝦干；

4、蓋鍋后大(da)火煮沸，小火煲煮2小時(shi)后開蓋，放(fang)入(ru)適(shi)量雞粉；

5、然(ran)后加(jia)入適量的(de)鹽煮沸，關(guan)火即可。

木耳海參湯的做法

食材準備：水發海參適量，木耳，銀耳適量，黃瓜，料酒，胡椒粉，鹽，香油(you)，蔥姜(jiang)，香菜(cai)適量。

方法步驟

1、將海參(can)洗凈(jing)切成小塊(kuai)，黃瓜切片(pian)，蔥(cong)切絲，姜切片(pian)，香菜切段待用；

2、鍋中(zhong)倒入(ru)適量(liang)油(you)，油(you)熱后放(fang)入(ru)姜片炒香(xiang)，然后放(fang)入(ru)銀耳和木耳；

3、倒(dao)入(ru)適量的高湯(tang)，加入(ru)料酒，鹽，雞精(jing)，小(xiao)火燉(dun)半小(xiao)時后放入(ru)海(hai)參；

4、然后加入(ru)胡椒粉，燒開后放入(ru)黃(huang)瓜片(pian)，蔥(cong)絲和(he)香菜，淋上少許(xu)香油即(ji)可。

冰糖紅糖海參湯的做法

食材準備：海參適量，紅棗少許，冰糖適量。

方法步驟

1、將(jiang)海參解(jie)凍，洗(xi)凈后切條；

2、海(hai)參放入鍋中，加(jia)水沒(mei)過海(hai)參；

3、大火煮開后轉為小(xiao)火，然(ran)后放入紅棗(zao)，燉煮半小(xiao)時；

4、接著放(fang)入適量的冰(bing)糖(tang)，煮化(hua)即可出鍋。

枸杞什錦海參湯的做法

食材準備：小蘑菇(gu)適(shi)量(liang)(liang)，海(hai)參適(shi)量(liang)(liang)，西蘭花，枸杞，胡(hu)蘿卜，鹽(yan)，調味料適(shi)量(liang)(liang)，大骨湯。

方法步驟

1、煎小蘑(mo)菇洗凈(jing)，焯水撈出待用，海(hai)參切絲，胡蘿卜切片；

2、大骨湯放入(ru)鍋中(zhong)，放入(ru)小蘑菇煮10來分鐘后放入(ru)胡(hu)蘿卜片和(he)西蘭(lan)花(hua)；

3、再煮幾分鐘后放(fang)入海(hai)參絲(si)，枸杞(qi)煮2分鐘后調(diao)味(wei)即(ji)可。