橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪(fang)酸——油酸，還有維生素(su)A、維生素(su)B、維生素(su)D、維生素(su)E、維生素(su)K及抗氧化物等。橄欖油被(bei)認(ren)為(wei)是迄(qi)今所發現的油脂中最適(shi)合人(ren)體營(ying)養(yang)的油。

橄欖油突出(chu)特點(dian)是含有大(da)量的(de)單(dan)不飽和(he)脂(zhi)肪酸(suan)。單(dan)不飽和(he)脂(zhi)肪酸(suan)除能供給(gei)人體(ti)熱(re)能外(wai)，還能調整人體(ti)血漿中高、低密(mi)度脂(zhi)蛋(dan)白(bai)膽固醇的(de)(de)比例，能增加人體(ti)內的(de)(de)高密(mi)度脂(zhi)蛋(dan)白(bai)HDL(好膽固醇)的(de)(de)水平(ping)和(he)降(jiang)低(di)低(di)密度脂蛋(dan)白LDL(壞(huai)膽固醇(chun))水平，從而能防止人體(ti)內(nei)膽同醇(chun)過(guo)量。因此，對于習慣攝(she)食肉類食物而導致飽和脂肪酸與膽固醇(chun)攝(she)入(ru)過(guo)多的(de)人，選擇橄欖油做(zuo)食用油，便能(neng)有(you)效的(de)(de)發(fa)揮其降血脂的(de)(de)功(gong)能(neng)，從而可以防止發(fa)生高血脂癥、脂肪肝(gan)和(he)保護心(xin)臟(zang)，有(you)助于減少高血壓(ya)病(bing)、冠心(xin)病(bing)、腦中風等富貴病(bing)的(de)(de)發(fa)生風(feng)險。

1、橄欖(lan)油通(tong)過降低高半胱氨酸(suan)，防止炎(yan)癥發生，減少對動脈壁的(de)損傷。

2、通過(guo)增(zeng)加體內氧(yang)化(hua)氮的(de)含量松弛(chi)動脈，降低血(xue)壓。

3、橄(gan)欖油(you)中(zhong)的單不飽(bao)和脂肪酸(suan)能夠(gou)降低lda膽固醇的氧化的功效。

4、橄欖油有(you)改(gai)善并提高(gao)內分泌系統功(gong)能的功效。 【詳細>>】

在洗完臉(lian)后，用“橄欖油＋鹽”反復輕(qing)輕(qing)按摩臉(lian)部起(qi)磨砂(sha)、滋潤作用。再用蒸臉(lian)器或(huo)熱(re)毛巾敷(fu)面(mian)，除去毛孔內肉眼看不(bu)到的(de)污垢增加皮膚的(de)光澤(ze)和彈性。或(huo)將四(si)分之一杯橄(gan)欖油(you)放入微波爐稍加熱(re)后(hou)(hou)拿出待溫度(du)適(shi)中后(hou)(hou)均勻涂抹在臉(lian)上可有效調理干(gan)性及敏感性肌膚。

敷臉先用溫水(shui)把臉上的油污洗凈，以干毛巾(jin)輕(qing)輕(qing)拭去水(shui)分再用棉花蘸橄欖油，遍抹于臉上，經過10～15分鐘后(hou)用熱毛巾(jin)(jin)敷面，最后(hou)以干毛巾(jin)(jin)輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)擦拭即可。

將一個(ge)雞(ji)蛋打散，加(jia)入半(ban)個(ge)檸檬汁及(ji)一點點粗(cu)鹽，充分(fen)攪拌均勻(yun)，而后將原生橄(gan)欖油(you)徐徐加入雞(ji)蛋(dan)汁里(li)，使二(er)者混合均勻(yun)。平日可(ke)將此面膜儲具(ju)有冰箱(xiang)里(li)一(yi)(yi)(yi)周做一(yi)(yi)(yi)至二(er)次(ci)不僅(jin)可(ke)防皺(zhou)還可(ke)以(yi)促進皮膚的光滑細致(zhi)。用一(yi)(yi)(yi)匙砂糖和原生橄欖油混(hun)合(he)制成面(mian)膜，每周用三次，收縮毛孔，美白肌膚。 【詳細>>】

橄欖油的食用

1、用橄(gan)欖油煎炸(zha)

2、用橄欖油燒(shao)烤煎熬

3、用橄(gan)欖油(you)做醬(jiang)料和調味品

4、用橄(gan)欖油腌制

5、直接使(shi)用橄欖油

6、用橄欖油焙烘(hong)

7、用(yong)橄欖油煮(zhu)飯 【詳(xiang)細>>】

橄欖油的美容

1、增加皮膚(fu)的光澤和(he)彈性：在洗完(wan)臉后，用(yong)橄欖油＋食用細鹽輕(qing)輕(qing)按(an)摩臉部，從而起到去(qu)除老化(hua)角質(zhi)、清潔(jie)滋潤的作(zuo)用。也(ye)可將(jiang)少量(liang)橄欖油稍加熱后(hou)拿(na)出，均(jun)勻涂抹在(zai)面(mian)部，有(you)效調(diao)理(li)干(gan)性及敏感性(xing)肌膚。

2、緊致(zhi)又(you)保濕：清潔面(mian)部油污及污(wu)垢，輕輕拭去水分，再取適(shi)量(liang)橄(gan)欖油，輕抹于(yu)臉上并(bing)稍加按摩(mo)，用(yong)熱毛(mao)巾(jin)敷(fu)面數分鐘后，以干(gan)毛(mao)巾(jin)擦去即可。

3、增加皮膚活力和(he)彈性：鮮牛奶(nai)50毫升(sheng)，加數滴橄(gan)欖(lan)油（根據皮膚狀態確(que)定添加(jia)橄(gan)欖(lan)油數量）及適(shi)(shi)量的蜜糖(tang)，并加(jia)入面(mian)粉適(shi)(shi)量調(diao)勻后用于敷面(mian)，保留(liu)20分鐘左右，清(qing)水(shui)洗凈。 【詳細>>】

1、橄(gan)欖(lan)油(you)色(se)澤(ze)：優質的(de)橄(gan)欖(lan)油(you)油(you)體清亮，呈黃綠色(se)，且顏色越(yue)深橄欖(lan)油品質越(yue)好；

2、橄欖油香味：最好的橄欖油有杏仁(ren)味兒，聞(wen)起(qi)來有淡雅(ya)的果香味(wei)；

3、橄欖油(you)口感：品(pin)嘗起來口感爽(shuang)滑，偶有(you)瞬時的(de)橄欖果的(de)澀味。

4、橄欖油(you)提(ti)(ti)煉(lian)：橄欖油(you)根據提(ti)(ti)煉(lian)程序有不(bu)同的(de)等級，最好(hao)的(de)橄欖油(you)是(shi)初榨(zha)的(de)，其次是(shi)純正的(de)，最差的(de)是渣(zha)油。 【詳細>>】

橄欖油含(han)有豐富的不(bu)飽和(he)脂肪酸及維(wei)生素E，可被皮膚吸收，滋(zi)潤(run)營養(yang)膚質(zhi)，使皮膚光澤(ze)細膩而富有彈性，促(cu)進血液循環和肌膚新陳代(dai)謝，而妊娠紋的產生就是(shi)因為皮膚彈力(li)纖維的斷裂(lie)，如果孕期開始，堅持用橄欖(lan)油按摩身體增強皮膚(fu)的延展性(xing)和韌性(xing)，可有效防止皮膚(fu)纖維斷裂，達到(dao)預防妊娠紋產生(sheng)的目的。

使用橄欖油的按摩方法，準媽(ma)媽(ma)應該(gai)從懷孕3個月開始(shi)到生育后3個月內(nei)堅(jian)持腹部按摩(mo)。按摩(mo)的(de)方法(fa)是(shi)每日取適量橄欖(lan)油勻(yun)涂抹于(yu)腹部、臀(tun)部、大(da)腿(tui)內(nei)側等部位，輕(qing)輕(qing)按摩(mo)幾分鐘至吸收。注意少數孕媽(ma)媽(ma)對橄欖(lan)油有過敏(min)反應(ying)，如皮膚瘙癢等，應立(li)即停用。【詳細>>】