【柑橘】柑橘的(de)功效與作(zuo)用 什么樣(yang)的(de)柑橘好吃

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柑橘的功效與作用

1、橘皮中所含揮發油的(de)藥(yao)用(yong)(yong)功能(neng)：能(neng)增(zeng)強(qiang)心臟的(de)收縮(suo)力，但大劑量(liang)則(ze)有(you)抑制作用(yong)(yong);能(neng)擴張(zhang)冠(guan)狀動脈(mo)，可增(zeng)加冠(guan)狀動脈(mo)血流量(liang)的(de)作用(yong)(yong);能(neng)降低毛(mao)細(xi)血管通透性，具有(you)維生(sheng)素P的(de)作用(yong)(yong);能(neng)擴張(zhang)支(zhi)氣管，具有(you)平喘作用(yong)(yong);有(you)刺激性，能(neng)促使消化(hua)液(ye)分泌與排除(chu)腸(chang)內積氣。

2、橘(ju)(ju)紅：其(qi)性較燥烈，具有祛痰化濕之(zhi)功。橘(ju)(ju)紅的采(cai)集方(fang)法，取鮮橘(ju)(ju)皮(pi)，用刀削下(xia)外層紅色部分，曬干即可。

3、橘絡：為橘瓤上的筋膜。內含一種名為蘆丁的維生素，能使人的血管保持正常的(de)彈性與密度;減少血(xue)(xue)管壁脆性和(he)滲(shen)(shen)透性，防止(zhi)毛細血(xue)(xue)管滲(shen)(shen)血(xue)(xue);預防高血(xue)(xue)壓患者發生(sheng)腦出血(xue)(xue)、糖(tang)尿(niao)病(bing)病(bing)人(ren)發生(sheng)視(shi)網膜(mo)出血(xue)(xue);凡平時有(you)出血(xue)(xue)傾向的(de)人(ren)，尤(you)其是有(you)動脈(mo)血(xue)(xue)管硬化的(de)中老年(nian)人(ren)，食用橘絡(luo)更有(you)裨益(yi)。據此，請君吃橘子(zi)時，盡量不要撕掉橘絡(luo)，而是將(jiang)其與橘瓤(rang)一同吃下為佳。

4、柑橘具(ju)有(you)順氣(qi)、止咳、健胃、化(hua)痰、消腫、止痛(tong)(tong)、疏肝理(li)氣(qi)等(deng)多(duo)種功效，臨床主(zhu)治：壞血病、夜(ye)盲(mang)癥、皮膚角化(hua)、嘔吐胃寒、胸悶脅(xie)痛(tong)(tong)、肋間神經(jing)痛(tong)(tong)、疝氣(qi)、乳汁不通、睪丸腫痛(tong)(tong)等(deng)病癥。

什么樣的柑橘好吃

1、橘子的果皮：挑選應以光滑、沒有突起的斑點、沒有什么傷痕的為主。要(yao)軟硬適(shi)中，太(tai)硬了(le)的皮里面的果肉不是(shi)太(tai)甜。太(tai)軟了(le)的皮，可(ke)能是(shi)成熟大勁的了(le)。所以要挑選不(bu)是太硬太粗糙的皮，也不(bu)是一捏就(jiu)癟癟的橘子。

2、橘子的(de)(de)(de)(de)大小(xiao)：太大的(de)(de)(de)(de)橘子會(hui)缺少(shao)橘子味，所以(yi)不建議大家挑選個頭大的(de)(de)(de)(de)橘子。橘子的(de)(de)(de)(de)大小(xiao)其實沒有很大的(de)(de)(de)(de)差別(bie)，就(jiu)是果(guo)肉和甜度，比小(xiao)的(de)(de)(de)(de)差了點。大家挑選的(de)(de)(de)(de)時候，主要挑選中(zhong)等個頭的(de)(de)(de)(de)就(jiu)沒問題(ti)了。

3、橘(ju)子(zi)的(de)水(shui)分：很(hen)(hen)多時間長了的(de)橘(ju)子(zi)里面(mian)并(bing)沒有(you)水(shui)分了，但很(hen)(hen)難分辨出來(lai)。其實(shi)很(hen)(hen)簡單，水(shui)分沒有(you)的(de)橘(ju)子(zi)，一拿(na)起(qi)來(lai)會感覺輕(qing)輕(qing)的(de)，沒有(you)分量(liang)。大家挑(tiao)選(xuan)的(de)時候只(zhi)要(yao)注(zhu)重挑(tiao)選(xuan)沉甸甸的(de)薄皮橘(ju)子(zi)就(jiu)可以了。相信都會很(hen)(hen)甜(tian)的(de)。

4、橘(ju)子(zi)(zi)蒂(di)：一般干摘下(xia)的橘(ju)子(zi)(zi)，橘(ju)子(zi)(zi)蒂(di)是綠(lv)(lv)色的。大家(jia)可以根據橘(ju)子(zi)(zi)蒂(di)的顏色，外形來判斷新鮮(xian)不(bu)新鮮(xian)。大家(jia)主(zhu)要分辨橘(ju)子(zi)(zi)蒂(di)不(bu)抽抽的，感(gan)覺很(hen)硬(ying)實，并且顏色為深綠(lv)(lv)的就可以了。

5、母橘子：大家都知道母橘子比較甜，那么怎么找出呢。母橘子是那種很扁扁的外形，類似盤子似的。在橘子的外皮中間有一圈一圈的形狀。這種的就(jiu)是母(mu)橘子了。其(qi)實母(mu)橘子和(he)普通的甜度沒有太大的差別。

6、青(qing)橘子(zi)：很多(duo)市民愛買(mai)的(de)青(qing)橘子(zi)。這種橘子(zi)是非常酸(suan)(suan)的(de)，甜(tian)度(du)只是一點點，喜(xi)歡(huan)吃酸(suan)(suan)味的(de)可以挑選青(qing)橘子(zi)。開胃比較好，做成罐頭的(de)味道(dao)也是酸(suan)(suan)酸(suan)(suan)的(de)。