1、棗子蒸熟：預防哮喘

中醫認為，棗(zao)(zao)(zao)有調養臟(zang)器、滋補氣血的(de)功效，多吃(chi)(chi)棗(zao)(zao)(zao)可以(yi)起到一定(ding)的(de)預防哮喘作用。哮喘病(bing)人尤其是年齡大的(de)病(bing)人應(ying)該(gai)堅(jian)持每天吃(chi)(chi)蒸熟的(de)棗(zao)(zao)(zao)子，一般(ban)大棗(zao)(zao)(zao)吃(chi)(chi)5枚，小(xiao)棗(zao)(zao)(zao)吃(chi)(chi)8枚，以(yi)提精神、增強身體免疫力。

2、紅棗泡茶：補氣護嗓

紅(hong)棗炒黑后泡茶喝，可治療(liao)胃(wei)寒、胃(wei)痛。如果(guo)再(zai)放入桂圓，就是(shi)補血補氣茶了，適(shi)合教師、營業(ye)員等使用嗓(sang)子(zi)頻率(lv)較高的人(ren)。

3、紅棗熬湯：止咳潤肺

唐代(dai)盂詵所著(zhu)《必效方》中記載(zai)了(le)將紅棗、銀耳和冰糖(tang)一起煮(zhu)湯，可止咳潤肺(fei)。

材(cai)料：銀耳20克（大(da)約半朵），紅棗20顆，冰糖(tang)60克（可根據各人的口味(wei)添減(jian)分量）

做法：把(ba)銀耳(er)放在清水中發開(kai)，摘去(qu)蒂(di)頭(tou)，撕(si)成小塊(kuai)，與紅棗、冰(bing)糖一起(qi)放到鍋里，加水6碗，大(da)火煮(zhu)開(kai)后，改用文火再煮(zhu)半個小時，即可熄(xi)火。

4、紅棗煮蛋：補血養顏

紅棗(zao)加(jia)桂(gui)圓煲紅糖水，到棗(zao)爛、桂(gui)圓綿時，打只雞蛋(dan)；繼續用小火焐熟雞蛋(dan)。紅棗(zao)、桂(gui)圓和(he)紅糖都(dou)有補(bu)血(xue)的(de)功效，煮(zhu)出的(de)雞蛋(dan)很滋補(bu)。

5、紅棗熬粥：安神助眠

中醫上講，女性有躁(zao)郁不安(an)、心(xin)神不寧等癥狀，可(ke)用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同(tong)煮，可(ke)更好地發揮紅棗安(an)神的效(xiao)用。

6、紅棗泡酒：血管通暢

紅棗在(zai)浸泡過程中(zhong)，富含營養(yang)的有(you)機物更容易(yi)在(zai)酒(jiu)中(zhong)溶出(chu)，對保(bao)持血管(guan)通暢有(you)一定效(xiao)果。

7、紅棗泡水：養肝排毒

實驗證明，每天給肝(gan)功(gong)能差(cha)的(de)人喝大棗水，持續1周能增加人體(ti)血清蛋(dan)白，從(cong)而達(da)到(dao)保(bao)肝(gan)排毒(du)的(de)功(gong)效(xiao)。

干紅(hong)棗(zao)(zao)的(de)一個沖(chong)泡(pao)(pao)(pao)細節(jie)決(jue)定著(zhu)它功效(xiao)的(de)高低。紅(hong)棗(zao)(zao)果皮堅韌不(bu)好(hao)消化，如(ru)果整顆沖(chong)泡(pao)(pao)(pao)，很難將其有效(xiao)成分(fen)完全(quan)溶出，因此最好(hao)將其掰(bai)開再沖(chong)泡(pao)(pao)(pao)。

8、鮮大棗煮水：強健脾胃

原料：新(xin)收獲的大棗，鮮(xian)棗或才晾曬(shai)的棗均可。

方法：將新(xin)收獲的大棗破(po)開，去掉棗皮和棗核，用(yong)小火細烤(kao)，直至有(you)香味飄出，然(ran)后(hou)用(yong)烤(kao)過的棗煮水喝。每(mei)天(tian)吃5-7顆大棗，加上黨(dang)參(can)、白術共用(yong)，更能補中(zhong)益氣(qi)、健脾(pi)胃。

9、大棗煮飯：延年益壽

參棗(zao)米(mi)飯，藥王孫思邈就極力推薦此方，認為大棗(zao)如(ru)此實用(yong)，能夠(gou)補氣(qi)養(yang)胃，延年益壽。如(ru)果體質(zhi)(zhi)虛弱(ruo)、氣(qi)血不盛、睡眠質(zhi)(zhi)量差等，服用(yong)之(zhi)后，可(ke)使人血氣(qi)暢通，身(shen)輕不倦。

原料：黨參10-20克，大棗20枚，糯米250克，白糖50克。

方法：將(jiang)(jiang)黨參(can)和大棗用(yong)水同煎半小時，去掉黨參(can)渣；用(yong)糯米蒸飯(fan)，將(jiang)(jiang)大棗鋪于飯(fan)上(shang)，將(jiang)(jiang)棗參(can)湯加白糖煎為(wei)濃汁淋在飯(fan)上(shang)即可食用(yong)。

10、紅棗蒸木耳：駐顏祛斑

有一款(kuan)點心，可以每日早、晚餐后各(ge)吃一次，有駐顏祛斑(ban)、健美豐肌的作用，并(bing)可以緩解面部黑斑(ban)、形(xing)瘦(shou)，就是蒸紅(hong)棗、木耳(er)。

選紅(hong)棗(zao)10顆、黑(hei)木耳15克，冰糖適量。紅(hong)棗(zao)要(yao)用(yong)(yong)清(qing)水泡約(yue)2小時，黑(hei)木耳用(yong)(yong)清(qing)水泡發就可以。將它們放碗內，加清(qing)水、冰糖，上(shang)籠(long)蒸約(yue)1小時即(ji)成，非常美味(wei)。

11、紅棗蜂蜜膏：預防失眠

如果晚上(shang)睡(shui)(shui)眠不(bu)好，臨睡(shui)(shui)前喝(he)湯吃棗，有(you)加快(kuai)入睡(shui)(shui)的效果。準(zhun)備(bei)兩斤紅棗，洗凈去核取(qu)(qu)(qu)肉搗(dao)爛，加適量水用(yong)文火(huo)煎，過濾取(qu)(qu)(qu)汁，混(hun)入500克蜂蜜，于火(huo)上(shang)調勻取(qu)(qu)(qu)成棗膏，裝(zhuang)瓶備(bei)用(yong)。每次(ci)服(fu)15毫升，每日(ri)2次(ci)，連續(xu)服(fu)完，可防治失眠。

12、紅棗泡生姜：養胃安神

這道(dao)茶，養胃的(de)效果不錯(cuo)。可以準備半斤紅棗和(he)生姜，然(ran)后(hou)將甘草、丁香(xiang)和(he)沉(chen)香(xiang)搗(dao)成(cheng)粉末，然(ran)后(hou)加點鹽，每次(ci)15到25克，清晨(chen)煎服或泡水代茶飲，每日數(shu)次(ci)，有(you)養血、健胃、安神的(de)功效。