1、棗子蒸熟：預防哮喘

中(zhong)醫(yi)認為，棗有調(diao)養臟器、滋補氣血的(de)功效，多吃棗可以(yi)起到一(yi)定(ding)的(de)預防哮喘作用。哮喘病(bing)人尤(you)其是年齡(ling)大的(de)病(bing)人應(ying)該堅(jian)持每天(tian)吃蒸熟的(de)棗子，一(yi)般大棗吃5枚(mei)，小(xiao)棗吃8枚(mei)，以(yi)提精神、增強(qiang)身體免(mian)疫力。

2、紅棗泡茶：補氣護嗓

紅棗(zao)炒黑后(hou)泡茶喝，可治療胃(wei)(wei)寒、胃(wei)(wei)痛。如果再放入桂圓(yuan)，就是補血補氣茶了，適合(he)教師、營業員等使用嗓子頻率較高的(de)人(ren)。

3、紅棗熬湯：止咳潤肺

唐代盂(yu)詵所著《必(bi)效方》中記載(zai)了(le)將紅棗、銀耳(er)和(he)冰(bing)糖一起煮(zhu)湯，可(ke)止咳(ke)潤肺。

材料：銀耳20克(ke)（大約半朵），紅(hong)棗20顆，冰(bing)糖(tang)60克(ke)（可(ke)根據各(ge)人的口味(wei)添(tian)減分量）

做(zuo)法(fa)：把銀耳放(fang)在清(qing)水中發開，摘去蒂頭，撕(si)成小塊，與紅棗、冰糖一起放(fang)到鍋里，加水6碗，大火煮(zhu)開后，改用文(wen)火再煮(zhu)半個小時，即(ji)可(ke)熄火。

4、紅棗煮蛋：補血養顏

紅(hong)棗加桂圓煲紅(hong)糖水，到棗爛、桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小(xiao)火焐(wu)熟雞蛋。紅(hong)棗、桂圓和(he)紅(hong)糖都(dou)有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

5、紅棗熬粥：安神助眠

中醫上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可(ke)用適量百(bai)合、蓮子搭配紅(hong)棗調理。若與(yu)小米同(tong)煮，可(ke)更好地發揮(hui)紅(hong)棗安神的效(xiao)用。

6、紅棗泡酒：血管通暢

紅棗在(zai)浸(jin)泡過(guo)程中(zhong)(zhong)，富含(han)營養的(de)有(you)機物更容易在(zai)酒中(zhong)(zhong)溶出，對(dui)保(bao)持(chi)血管通(tong)暢(chang)有(you)一定效(xiao)果(guo)。

7、紅棗泡水：養肝排毒

實驗(yan)證明，每天給肝功(gong)能(neng)差的人喝大棗水，持續1周能(neng)增加人體血清(qing)蛋白(bai)，從而達到(dao)保肝排毒的功(gong)效(xiao)。

干紅棗的(de)一個(ge)沖泡(pao)(pao)(pao)細節決定(ding)著它功效的(de)高(gao)低。紅棗果(guo)皮堅韌(ren)不(bu)好消化，如果(guo)整顆沖泡(pao)(pao)(pao)，很難將(jiang)其有效成(cheng)分完全(quan)溶出，因此最好將(jiang)其掰開再(zai)沖泡(pao)(pao)(pao)。

8、鮮大棗煮水：強健脾胃

原料(liao)：新(xin)收獲的大棗(zao)，鮮棗(zao)或才晾曬(shai)的棗(zao)均可。

方法：將(jiang)新收獲的大棗(zao)(zao)破開(kai)，去掉(diao)棗(zao)(zao)皮(pi)和棗(zao)(zao)核，用小(xiao)火(huo)細烤，直至有香(xiang)味飄(piao)出(chu)，然后用烤過的棗(zao)(zao)煮水喝。每天吃(chi)5-7顆(ke)大棗(zao)(zao)，加上黨參、白術共用，更能補中益氣、健脾胃。

9、大棗煮飯：延年益壽

參棗(zao)米飯，藥(yao)王孫思邈就極(ji)力推薦此方，認為(wei)大棗(zao)如此實用(yong)，能夠補氣(qi)養胃，延年(nian)益壽。如果體(ti)質虛弱(ruo)、氣(qi)血不(bu)盛、睡眠質量差(cha)等，服用(yong)之后(hou)，可使(shi)人血氣(qi)暢通，身輕不(bu)倦(juan)。

原料：黨參(can)10-20克(ke)(ke)，大(da)棗20枚，糯米250克(ke)(ke)，白糖(tang)50克(ke)(ke)。

方法：將(jiang)黨參(can)和大棗用(yong)水同煎(jian)半小時(shi)，去(qu)掉黨參(can)渣(zha)；用(yong)糯米蒸飯，將(jiang)大棗鋪于飯上，將(jiang)棗參(can)湯加白糖煎(jian)為濃汁(zhi)淋在飯上即可食用(yong)。

10、紅棗蒸木耳：駐顏祛斑

有一款點心，可以(yi)每(mei)日(ri)早(zao)、晚(wan)餐(can)后各吃一次，有駐(zhu)顏祛(qu)斑、健(jian)美豐肌的作用，并可以(yi)緩解面部黑斑、形瘦，就(jiu)是蒸(zheng)紅棗、木耳。

選紅棗10顆、黑木耳15克，冰(bing)糖適量(liang)。紅棗要(yao)用(yong)清水泡(pao)約2小(xiao)時(shi)(shi)，黑木耳用(yong)清水泡(pao)發(fa)就可(ke)以。將它們放碗內(nei)，加清水、冰(bing)糖，上籠蒸約1小(xiao)時(shi)(shi)即成，非常(chang)美(mei)味。

11、紅棗蜂蜜膏：預防失眠

如果晚(wan)上(shang)睡(shui)眠(mian)不好，臨睡(shui)前喝湯吃棗(zao)，有(you)加快入睡(shui)的效果。準(zhun)備兩斤紅棗(zao)，洗凈去(qu)核取肉搗爛，加適量水用(yong)文(wen)火(huo)(huo)煎(jian)，過(guo)濾取汁，混入500克蜂蜜，于火(huo)(huo)上(shang)調(diao)勻取成(cheng)棗(zao)膏，裝瓶備用(yong)。每次服(fu)15毫升，每日(ri)2次，連(lian)續服(fu)完(wan)，可防治失眠(mian)。

12、紅棗泡生姜：養胃安神

這(zhe)道茶，養胃的(de)效(xiao)(xiao)果不錯(cuo)。可以準備半斤紅(hong)棗和(he)生(sheng)姜，然后將(jiang)甘草、丁香和(he)沉香搗成粉(fen)末，然后加點(dian)鹽，每次15到(dao)25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數次，有養血(xue)、健胃、安神的(de)功效(xiao)(xiao)。