【6-12個(ge)(ge)月(yue)寶寶輔(fu)食(shi)】嬰兒食(shi)譜6-12個(ge)(ge)月(yue) 6-12個(ge)(ge)月(yue)寶寶輔(fu)食(shi)添加

6--12個月寶寶推薦食譜,適合6－12個月

紅棗泥：

原料(liao)：紅(hong)棗100克(ke)、白糖20克(ke) 。

制法：將紅棗洗凈，放(fang)入鍋內，放(fang)入清水煮(zhu)15－20分(fen)鐘，至爛熟；去掉紅棗皮、核，加入白(bai)糖，調勻即可喂食。

特點：甜(tian)香(xiang)適口。

提示(shi)：一定將紅棗煮(zhu)爛，去凈(jing)皮、核(he)。

功效：含有多種維生素、蛋白(bai)質、脂(zhi)肪、粗纖維及多種礦物質。

雞肝糊：

原料：雞肝15克、雞湯15克、醬油、蜂蜜各少許。

制法：將雞肝(gan)洗凈，放(fang)入水中煮，除去血后(hou)再換水蒸10分鐘(zhong)，取(qu)出剝(bo)去雞肝(gan)外皮，將肝(gan)放(fang)入碗中研碎；將雞架湯放(fang)入鍋內(nei)， 放(fang)入研碎的雞肝(gan)，煮成糊狀，加(jia)入少許(xu)醬油(you)和蜂蜜(mi)，攪勻即成。

特點：此菜鮮嫩，甜咸可(ke)口(kou) 提(ti)示：雞(ji)肝一定要(yao)研碎，便(bian)于進食(shi)及(ji)消(xiao)化 功效：含有豐富的蛋(dan)白質、脂肪、鈣、磷、鐵及(ji)維(wei)生素群。

莧菜水：

原料：莧菜100克、水100克、精鹽少許。

制法(fa)：將莧菜洗(xi)凈，切絲；鍋置(zhi)火(huo)上，放水(shui)燒沸，倒入菜絲，加入精鹽煮5－6分鐘，離火(huo)，再(zai)燜(men)10分鐘，濾去菜渣留湯即成。

特點：水(shui)味鮮美(mei)，略有咸(xian)味 提示：制(zhi)作菜水(shui)時，菜一定要煮爛，菜渣(zha)要濾凈。

功(gong)效：莧菜含鐵(tie)、鈣(gai)(gai)、胡蘿卜素，易于消(xiao)化吸收，能(neng)供(gong)給嬰(ying)兒(er)較(jiao)多的鐵(tie)和(he)鈣(gai)(gai)質。

核桃汁：

原料：核桃仁100克、白糖30克、清水適量。

制(zhi)法：將核(he)(he)(he)桃仁放入(ru)溫(wen)(wen)水中(zhong)(zhong)浸泡5－6分鐘(zhong)后(hou)(hou)，去皮；用多功(gong)能食品加工機磨碎(sui)成漿汁，用干(gan)凈的紗布(bu)過濾，使核(he)(he)(he)桃汁流入(ru)小(xiao)盆內；把核(he)(he)(he)桃汁倒入(ru)鍋中(zhong)(zhong)，加入(ru)適(shi)量清水（或牛奶），加入(ru)白砂糖燒沸，待(dai)溫(wen)(wen)后(hou)(hou)即(ji)可喂(wei)食 。

特點：甜(tian)香可口，營(ying)養豐富(fu)。

提示：核(he)桃(tao)仁(ren)去皮要凈，核(he)桃(tao)汁磨得要細。

功效(xiao)：含豐富的油脂及蛋白質、粗纖維、胡蘿卜素(su)、維生素(su)群(qun)等，適合1歲以上。

茄汁青椒魚片：

原料：新鮮鯧魚1條（約500克）、青椒75克、雞蛋1個、番茄醬50克、白糖40克、淀粉50克、面粉10克、精鹽、料酒、蔥姜汁各少(shao)許、植物油500克（實耗75克）。

制(zhi)法：1將魚(yu)收(shou)拾干凈，一(yi)剖為二，去骨，切(qie)成(cheng)(cheng)(cheng)片狀，放(fang)入(ru)(ru)(ru)碗內(nei)(nei)，用少(shao)許精鹽、料酒，蔥姜汁(zhi)拌勻。再(zai)將淀粉、面粉放(fang)另一(yi)碗內(nei)(nei)，加入(ru)(ru)(ru)雞蛋液(ye)及(ji)少(shao)許水調成(cheng)(cheng)(cheng)蛋粉糊；2鍋(guo)(guo)置火上(shang)，放(fang)入(ru)(ru)(ru)植(zhi)物油(you)燒(shao)至五成(cheng)(cheng)(cheng)熱時(shi)，把魚(yu)片逐(zhu)片從蛋粉糊中拖過，放(fang)入(ru)(ru)(ru)油(you)鍋(guo)(guo)內(nei)(nei)炸(zha)透(tou)，撈出瀝(li)油(you)。原(yuan)油(you)鍋(guo)(guo)燒(shao)至 七八(ba)層熱時(shi)，把魚(yu)片復(fu)炸(zha)至金(jin)黃色撈出瀝(li)有油(you)；3將油(you)倒出，原(yuan)鍋(guo)(guo)置火上(shang)，放(fang)入(ru)(ru)(ru)番茄醬、白糖、少(shao)許鹽及(ji)水后，炒成(cheng)(cheng)(cheng)濃汁(zhi)，再(zai)放(fang)入(ru)(ru)(ru)切(qie)成(cheng)(cheng)(cheng)小塊的(de)青椒略炒，倒入(ru)(ru)(ru)魚(yu)片翻炒均勻，盛(sheng)入(ru)(ru)(ru)盤內(nei)(nei)即成(cheng)(cheng)(cheng)。