適合一歲寶寶吃的輔食

一、三文魚菜粥

原料：三文魚肉(rou)，西蘭花，水，大米，姜1片。

做法：

1、鍋里放水，倒入(ru)三文魚肉、姜煮(zhu)熟。

2、剔除魚(yu)刺，將魚(yu)肉挑出搗碎。

3、將米飯放入魚湯，邊(bian)煮(zhu)邊(bian)攪至粘稠。

4、再加入魚(yu)泥，邊(bian)煮邊(bian)攪。

5、最后(hou)倒入煮好的西蘭花，邊煮邊攪1分鐘(zhong)即(ji)可。

注：蔬菜(cai)(cai)可以(yi)選用菜(cai)(cai)花，土(tu)豆，圓白菜(cai)(cai)，大白菜(cai)(cai)，小青菜(cai)(cai)，油菜(cai)(cai)等，肉也可以(yi)選用牛、羊、雞(ji)等。

營養提(ti)示：蔬菜和肉(rou)類及谷物搭(da)配能(neng)很好的(de)保證寶寶每日(ri)所需營養，幫助寶寶健康成長。

二、青菜面

原料：龍須面、青菜(cai)泥(菠菜(cai)、油(you)菜(cai)、白(bai)菜(cai)等的(de)菜(cai)葉(xie)均可) 。

做法：

1、把龍須面(mian)放(fang)入燒開(kai)的(de)水中，大火(huo)(huo)燒開(kai)，然后用小火(huo)(huo)煮至(zhi)軟爛。

2、把(ba)選(xuan)好(hao)的菜葉(xie)洗凈，用開水焯2-3分鐘(zhong)，撈出剁碎(sui)備用。

3、在面條停火(huo)之前加入處理好的青(qing)菜泥，然后再煮1-2分鐘即可(ke)。

營(ying)養提示：青(qing)菜中(zhong)的維生(sheng)素和纖維素可以(yi)彌補大米中(zhong)的營(ying)養，讓(rang)寶寶獲得更全面的營(ying)養。

三、菠菜雞肉面

材料：掛面，雞胸肉(rou)，胡蘿(luo)卜，菠(bo)菜，高(gao)湯(tang)適(shi)量。

做法：

1、將(jiang)雞肉剁碎用芡粉抓好，放(fang)入用高湯煮軟(ruan)的胡蘿卜和菠菜做的湯中煮熟(shu)。

2、加入(ru)已煮(zhu)熟的切成小段的掛面，煮(zhu)2分鐘(zhong)即可。

營(ying)養(yang)提(ti)示(shi)：菠菜(cai)(cai)的(de)營(ying)養(yang)價值很高(gao)，每100克菠菜(cai)(cai)中含有蛋白質(zhi)2.6克，是(shi)蔬菜(cai)(cai)中蛋白質(zhi)含量(liang)最高(gao)的(de)品種之一。還含有較多(duo)的(de)胡蘿卜素，甚(shen)至可(ke)與胡蘿卜媲(pi)美。鈣、鐵含量(liang)也(ye)較高(gao)，分別為66毫(hao)克、2.9毫(hao)克。只(zhi)是(shi)做菜(cai)(cai)時要先用熱水焯一下，以除去影響(xiang)鈣、鐵吸收的(de)草酸。

一歲寶寶食譜建議

此時(shi)，絕大部(bu)分食物都可以(yi)喂給一歲的(de)寶(bao)寶(bao)吃了，在設計寶(bao)寶(bao)的(de)菜單(dan)時(shi)，應(ying)(ying)保證包括谷類(lei)、蔬(shu)菜、水(shui)果(guo)、肉類(lei)、禽蛋等等種(zhong)類(lei)。隨(sui)著(zhu)寶(bao)寶(bao)咀嚼能力的(de)加(jia)強，要注意控制寶(bao)寶(bao)的(de)進餐時(shi)間和進餐習慣，以(yi)培養寶(bao)寶(bao)良好的(de)飲食習慣，如進餐時(shi)間以(yi)20-30分為(wei)限(xian)，讓寶(bao)寶(bao)坐在兒童(tong)餐椅上，和大人異同吃飯等。同時(shi)要記(ji)住脂(zhi)肪對寶(bao)寶(bao)生長發育的(de)重要性，所(suo)以(yi)在這個時(shi)期應(ying)(ying)合(he)理攝入，而不(bu)是限(xian)制。

在輔(fu)食(shi)(shi)的實際(ji)制(zhi)作中，爸媽可(ke)以(yi)(yi)為寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)制(zhi)作一些爛飯(fan)、饅(man)頭、餅干(gan)機肉末、碎(sui)菜和水(shui)果等食(shi)(shi)物(wu)，豐富食(shi)(shi)物(wu)種類。還可(ke)以(yi)(yi)適當增加(jia)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的食(shi)(shi)量(liang)，每日喂食(shi)(shi)2-3次(ci)輔(fu)食(shi)(shi)，代替1-2次(ci)母乳，以(yi)(yi)補充寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)身(shen)體(ti)發育所需的營(ying)養(yang)元素。不(bu)過口(kou)味不(bu)要太重，并且要避(bi)開(kai)刺(ci)激性較強的調味料，以(yi)(yi)免寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)對其他食(shi)(shi)品產生厭惡(e)感(gan)。

一歲寶寶添加輔食注意事項

1、鍛煉寶寶咀嚼能力

寶(bao)寶(bao)吃東西的(de)(de)(de)神情越(yue)來(lai)越(yue)堅定，咀嚼食(shi)物(wu)(wu)的(de)(de)(de)能力(li)越(yue)來(lai)越(yue)強。此時寶(bao)寶(bao)的(de)(de)(de)菜單中必(bi)須增加食(shi)物(wu)(wu)的(de)(de)(de)種(zhong)類來(lai)鍛煉寶(bao)寶(bao)的(de)(de)(de)進(jin)食(shi)能力(li)。如可(ke)增加寶(bao)寶(bao)自己拿在手上吃、靠門牙就能咬斷的(de)(de)(de)食(shi)物(wu)(wu)。

2、不要喂寶寶喝太多湯水

食材(cai)的營(ying)養(yang)只有很小一部分會融入到湯里(li)面，喂寶(bao)寶(bao)喝湯水，倒不如(ru)喂寶(bao)寶(bao)吃點(dian)肉泥(ni)。

3、食物不要太重復

如果(guo)每天都吃(chi)同樣(yang)的(de)(de)食物，寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)也是會厭倦的(de)(de)呢，媽媽最好每天給(gei)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)吃(chi)不(bu)重(zhong)樣(yang)的(de)(de)食物，營(ying)養又可(ke)口。

4、不吃含有添加劑的食物

由(you)于寶(bao)寶(bao)的(de)身(shen)體還未發(fa)育成熟，對食(shi)物(wu)的(de)代謝比不上成人，因此(ci)，過(guo)量食(shi)用含有食(shi)品添加劑的(de)食(shi)物(wu)可能造成寶(bao)寶(bao)挑食(shi)、偏食(shi)，從而(er)影響(xiang)寶(bao)寶(bao)身(shen)體的(de)正常發(fa)育。

5、多吃蔬果

一歲(sui)多的(de)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)，其每(mei)日(ri)營養(yang)(yang)的(de)重(zhong)要來源之(zhi)一就是蔬果(guo)。這個年齡階段的(de)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)，每(mei)天應攝入蔬果(guo)150-200克，才能保證營養(yang)(yang)的(de)充足(zu)和(he)均衡。

6、適量攝入蛋白質

蛋白(bai)質(zhi)(zhi)是人體(ti)正常生長發育必不可少(shao)的(de)營養物質(zhi)(zhi)之一(yi)，因此寶媽(ma)要注意(yi)給寶寶補充(chong)適量的(de)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)。