口苦(ku)(ku)，是指(zhi)口中有(you)(you)苦(ku)(ku)味(wei)。多見于(yu)急(ji)性(xing)(xing)炎癥(zheng)(zheng)，以肝(gan)、膽(dan)(dan)(dan)炎癥(zheng)(zheng)為(wei)(wei)主，這(zhe)常(chang)與膽(dan)(dan)(dan)汗的(de)代謝有(you)(you)關(guan)。口苦(ku)(ku)還可見于(yu)癌癥(zheng)(zheng)。美(mei)國醫學家德維斯醫生(sheng)還發(fa)現，癌癥(zheng)(zheng)病(bing)人喪(sang)失(shi)對甜味(wei)食品的(de)味(wei)覺(jue)，而對食物發(fa)苦(ku)(ku)的(de)感覺(jue)與日(ri)俱增，這(zhe)與病(bing)人舌部血液(ye)循環(huan)障礙和(he)唾液(ye)內(nei)成分(fen)改(gai)變有(you)(you)關(guan)。中醫認為(wei)(wei)，口感苦(ku)(ku)者(zhe)，常(chang)兼(jian)有(you)(you)頭痛(tong)眩(xuan)暈、面紅(hong)眼赤、性(xing)(xing)急(ji)易怒、大便(bian)干結、舌質偏紅(hong)、苔薄(bo)黃(huang)、脈象弦數等(deng)癥(zheng)(zheng)，多為(wei)(wei)肝(gan)、膽(dan)(dan)(dan)有(you)(you)熱(re)所(suo)致(zhi)；口苦(ku)(ku)者(zhe)，常(chang)兼(jian)有(you)(you)寒熱(re)往來(lai)、心煩喜嘔、胸肋(lei)苦(ku)(ku)滿(man)、默(mo)(mo)默(mo)(mo)不欲(yu)食、小便(bian)赤黃(huang)等(deng)癥(zheng)(zheng)，多為(wei)(wei)膽(dan)(dan)(dan)熱(re)上蒸所(suo)致(zhi)。

出現口苦(ku)癥狀，建議你(ni)(ni)檢查(cha)(cha)肝膽，做b超(chao)檢查(cha)(cha)，是(shi)否(fou)有膽囊炎，或做兩對(dui)半(ban)及丙肝檢查(cha)(cha)是(shi)否(fou)有肝炎和做胃(wei)鏡檢查(cha)(cha)是(shi)否(fou)是(shi)有膽汁反流性(xing)胃(wei)炎的(de)(de)可(ke)能(neng)(neng)。平常不要(yao)喝酒，另外如(ru)果你(ni)(ni)睡覺打鼾也可(ke)能(neng)(neng)導致這種(zhong)感覺的(de)(de)，檢查(cha)(cha)清楚進行針(zhen)對(dui)性(xing)的(de)(de)治(zhi)療(liao)。

中(zhong)醫(yi)認為(wei)，口舌的味覺可作(zuo)為(wei)診病的重(zhong)要(yao)參考(kao)依據，《三(san)因方》說(shuo)：“夫口乃一身之(zhi)(zhi)都門(men)，出(chu)入(ru)營養之(zhi)(zhi)要(yao)道。”明(ming)代研究(jiu)舌診的申(shen)計垣(yuan)說(shuo)：“舌通各經內(nei)臟，內(nei)臟有(you)病屬寒屬熱與舌之(zhi)(zhi)味覺有(you)特殊(shu)象征。”

口苦(ku)人體(ti)內惟一(yi)能產生(sheng)苦(ku)味的器官就是(shi)膽(dan)，故有(you)“肝氣(qi)熱，則膽(dan)泄(xie)口苦(ku)”之說。在(zai)現代醫學(xue)中則多為(wei)急(ji)性炎(yan)癥，以(yi)肝膽(dan)疾病(bing)表現最為(wei)突出。