一、茶具的材質分類有哪些
1、瓷器茶具
瓷(ci)器茶具(ju)(ju)汗青久長,中國十大名茶,始于(yu)隋代,盛于(yu)唐代,質地精致。瓷(ci)器茶具(ju)(ju)的(de)品種有(you)許多,其中主(zhu)要(yao)的(de)有(you):青瓷(ci)茶具(ju)(ju)、白瓷(ci)茶具(ju)(ju)、黑瓷(ci)茶具(ju)(ju)、彩(cai)瓷(ci)茶具(ju)(ju)和紅瓷(ci)茶具(ju)(ju)。這些茶具(ju)(ju)在中國茶文化發展史上,都曾有(you)過輝煌的(de)一頁。
(1)青瓷茶(cha)(cha)具:青瓷茶(cha)(cha)具質地細膩,造型端(duan)莊,釉(you)色(se)(se)青瑩,紋樣雅(ya)麗。瓷器(qi)茶(cha)(cha)具因色(se)(se)澤青翠(cui),用來沖泡綠茶(cha)(cha),更有益湯(tang)色(se)(se)之美。不過,用它來沖泡紅(hong)茶(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)、黃茶(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha),則易使(shi)茶(cha)(cha)湯(tang)失去本來面目,似(si)有不足(zu)之處(chu)。
(2)白(bai)瓷(ci)茶具(ju):具(ju)有坯(pi)質致密透明,上釉、成陶(tao)火度高,無吸(xi)水性,音清(qing)而韻長等(deng)特點(dian)。白(bai)瓷(ci)茶具(ju)外壁多(duo)繪有山川河流,四季花草,飛禽(qin)走(zou)獸,人物(wu)故事,或綴以(yi)名人書法,又頗具(ju)藝術欣賞價值。白(bai)瓷(ci)茶具(ju)最(zui)適合泡鐵觀音,白(bai)瓷(ci)具(ju)有耐高溫,不吸(xi)味(wei),導熱快(kuai)等(deng)優(you)點(dian),有利于發揮出鐵觀音的香氣。
(3)黑(hei)瓷茶(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju):黑(hei)瓷茶(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju),可以(yi)襯托茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)的白與(yu)綠,茶(cha)(cha)(cha)盞胎土厚可保溫,有(you)利(li)茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)溫度的維持。黑(hei)瓷茶(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)在燒制(zhi)過程中(zhong)使釉面呈現兔毫條紋、鷓鴣斑點(dian)、日曜斑點(dian),一(yi)旦茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)入盞,能放射出(chu)五彩紛呈的點(dian)點(dian)光輝(hui),增加了(le)斗茶(cha)(cha)(cha)的情趣。黑(hei)瓷茶(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)泡白茶(cha)(cha)(cha)很合適,黑(hei)釉內壁可以(yi)襯托出(chu)茶(cha)(cha)(cha)的白毫。
(4)彩瓷(ci)(ci)茶(cha)具:品種(zhong)花色眾多,以青花瓷(ci)(ci)茶(cha)具最(zui)引人注目。彩瓷(ci)(ci)茶(cha)具適合(he)泡黃茶(cha),能夠使茶(cha)的顏色被襯托得更艷(yan)麗。
(5)紅(hong)瓷(ci)(ci)茶(cha)具:嬌而(er)不艷(yan),紅(hong)中(zhong)透紫,色澤深沉而(er)安定(ding)。紅(hong)瓷(ci)(ci)燒制難(nan)度極大,成品(pin)率很低(di),身價特高,紅(hong)瓷(ci)(ci)歷來就是古代皇室(shi)和國(guo)內(nei)外(wai)收藏家求的珍(zhen)品(pin)。
2、紫砂茶具
紫(zi)砂茶(cha)具由陶器成(cheng)長(chang)而來,是一(yi)種新質陶器,始于(yu)宋代,中國(guo)十大名(ming)茶(cha),盛(sheng)于(yu)明清,坯質致密堅固。紫(zi)砂茶(cha)具最受茶(cha)人的青睞,有(you)沏茶(cha)不(bu)走味、貯茶(cha)穩固色(se)、盛(sheng)暑(shu)不(bu)易餿(sou)三大特點。目(mu)前我(wo)國(guo)的紫(zi)砂茶(cha)具,質量以(yi)產于(yu)江(jiang)蘇宜(yi)興(xing)的為最。一(yi)般認為,一(yi)件姣好(hao)的紫(zi)砂茶(cha)具,必須具有(you)三美,即造(zao)型(xing)美、制作(zuo)(zuo)美和功能(neng)美,三者兼(jian)備方稱得上是一(yi)件完(wan)善之作(zuo)(zuo)。
3、漆器茶具
漆器(qi)茶(cha)具(ju)始于清代,主(zhu)要產于福建福州(zhou)一帶(dai),福州(zhou)生(sheng)產的漆器(qi)茶(cha)具(ju)多姿多彩(cai),特別是創造了(le)紅如玉(yu)石的“赤(chi)金(jin)砂”和“暗花”等新(xin)工(gong)藝(yi)以(yi)后,更加聞名遐邇。
4、玻璃茶具
現今(jin),玻(bo)(bo)璃茶具(ju)有了較大的(de)發展,玻(bo)(bo)璃質地透(tou)明,用玻(bo)(bo)璃杯(bei)泡(pao)茶,茶葉的(de)整個沖泡(pao)過程及茶湯的(de)色澤可一覽(lan)無(wu)余,使人在品茶的(de)過程中得到(dao)一種動態的(de)藝術(shu)欣賞。
5、金屬茶具
用金、銀、銅、錫等(deng)金屬制作的(de)(de)茶(cha)具密封(feng)性(xing)能好,有(you)較好的(de)(de)防(fang)潮、防(fang)氧化、防(fang)光、防(fang)異味(wei)的(de)(de)效果,尤其是錫作為(wei)貯茶(cha)器具的(de)(de)材(cai)料,有(you)較大的(de)(de)優(you)越性(xing)。
6、竹木茶具
竹(zhu)木茶(cha)(cha)具來源廣,制作方便,對(dui)茶(cha)(cha)無污染,對(dui)人體又無害(hai);竹(zhu)編茶(cha)(cha)具由內(nei)胎和(he)外套組成(cheng),內(nei)胎多為(wei)陶瓷類(lei)飲茶(cha)(cha)器(qi)具,外套用精選慈竹(zhu),色調和(he)諧,美觀(guan)大方,而且能保護內(nei)胎,減少損壞;同(tong)時(shi),泡茶(cha)(cha)后不易(yi)燙手,并(bing)富(fu)含(han)藝術欣賞價值。因此,多數(shu)人購置竹(zhu)編茶(cha)(cha)具,不在(zai)其用,而重在(zai)擺設(she)和(he)收藏。
7、搪瓷茶具
由于(yu)搪瓷茶(cha)具經久耐用(yong),攜(xie)帶方便(bian),實用(yong)性(xing)強(qiang),曾在五六十(shi)年代在全國(guo)盛(sheng)行。但隨(sui)著人(ren)們生(sheng)活水(shui)平(ping)的提高,搪瓷茶(cha)具已(yi)經逐漸(jian)被其(qi)它茶(cha)具所(suo)替代。
二、什么材質的茶具泡茶最好
紫(zi)砂茶(cha)(cha)具(ju)最佳。紫(zi)砂茶(cha)(cha)具(ju)由一種雙重(zhong)氣孔結構的多孔性(xing)材(cai)料制成,其氣孔細微、密(mi)度高(gao),有很強的吸附力(li)。用來泡茶(cha)(cha),不(bu)(bu)僅不(bu)(bu)失茶(cha)(cha)的色、香、味,更(geng)不(bu)(bu)易(yi)霉餿變(bian)質(zhi)。而且紫(zi)砂功夫茶(cha)(cha)具(ju)使(shi)用越久,壺身越是光(guang)亮照人,極(ji)具(ju)收藏價值。