覆盆子又(you)名復盆(pen)子、樹倭泡(pao)、樹莓、麥泡(pao)等，是一種薔薇科懸(xuan)鉤(gou)子屬的木本植物(wu)，屬于水果類，果實味(wei)道甘甜，植株為灌木，高1-2米；枝褐色或紅褐色，幼時(shi)被絨毛狀短柔(rou)毛，疏生皮(pi)刺，有點像草(cao)莓。

覆盆(pen)子的(de)果(guo)實是一種聚合(he)果(guo)，有紅色，金色和(he)黑(hei)色，在(zai)(zai)中國大量(liang)分(fen)布(bu)但少(shao)為人(ren)知(zhi)，在(zai)(zai)東北(bei)地(di)區(qu)有少(shao)量(liang)栽培，東北(bei)林(lin)地(di)、山地(di)亦有分(fen)布(bu)，江浙一帶山林(lin)也有大量(liang)分(fen)布(bu)，屬于(yu)野果(guo)，極少(shao)有人(ren)養殖和(he)販賣，成(cheng)熟季(ji)節(jie)在(zai)(zai)東北(bei)有小范圍市場。

覆盆子植物可入藥，有多種藥物價值，其果實有補腎壯陽的作用。覆盆子油屬于不飽和脂肪酸，可促進前列腺分泌激素。詳細>>

對葡萄(tao)球菌(jun)(jun)有(you)抑制作用，對霍亂(luan)弧菌(jun)(jun)也有(you)抑制作用。

掌葉覆盆子的(de)果實和葉片中含(han)有 17 種氨基(ji)酸，其(qi)中人體必需氨基(ji)酸7種，多糖(tang)，黃(huang)酮(tong)，等化合物，食用(yong)(yong)有溫腎助陽(yang)作用(yong)(yong)。

覆盆(pen)子中含有大量抗氧化物(wu)質，并且這(zhe)類物(wu)質在進入機體后，在眼球的視(shi)(shi)網(wang)(wang)膜部位濃度較高，能有效(xiao)地防止視(shi)(shi)網(wang)(wang)膜氧化，并清(qing)除對視(shi)(shi)網(wang)(wang)膜有損傷(shang)作用的自(zi)由基。

覆盆(pen)子具有(you)健腦(nao)益智、活躍思(si)維(wei)之作(zuo)用(yong)。覆盆(pen)子中所含(han)的抗氧(yang)化(hua)劑，能有(you)效地(di)防止自(zi)由基對大(da)腦(nao)的損傷，并(bing)改善大(da)腦(nao)的血液(ye)及氧(yang)氣供應，從而達到(dao)健腦(nao)益智的作(zuo)用(yong)。

覆盆(pen)子中所(suo)含的黃酮類物質，可(ke)以改善(shan)皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)血(xue)液循(xun)環，增(zeng)強皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)毛細血(xue)管彈性，促進皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)細胞再(zai)生，從而發揮(hui)美容養顏的功用。

覆盆子中(zhong)含有(you)(you)一種非(fei)常有(you)(you)益于健(jian)康的成分——花色素苷(gan)，它(ta)具有(you)(you)清除自由基、防治(zhi)癌癥發生之(zhi)功用。

覆盆子中所含的各種活性成分，能夠改善陰莖的血液循環，提高性神經的興奮性，使疲軟的陰莖煥發勃勃生機，故覆盆子對于防治男性勃起功能障礙、性欲淡漠等均有顯著作用。詳細>>

覆盆子果實(shi)是圓的，中(zhong)空，像個倒扣的盆子。樹莓果實(shi)有點圓錐形或(huo)接近球形，像小草莓。

覆盆子(zi)植株矮，一(yi)般只到成人(ren)膝蓋高度。樹莓植株高大，可以長大一(yi)個成人(ren)的(de)高度。

覆盆子(zi)葉(xie)(xie)多呈五裂如(ru)掌狀(zhuang)，在花枝上和不育枝上的(de)小葉(xie)(xie)片為長卵(luan)形(xing)或者(zhe)橢圓形(xing)，頂生的(de)為卵(luan)形(xing)，上面近無毛(mao)(mao)(mao)或者(zhe)有稀(xi)疏的(de)柔毛(mao)(mao)(mao)，下(xia)面有濃密的(de)白色(se)絨(rong)毛(mao)(mao)(mao)，托葉(xie)(xie)為線形(xing)。

樹莓葉片(pian)為卵形(xing)(xing)后至(zhi)卵狀(zhuang)披(pi)針形(xing)(xing)，單葉，長約(yue)5-12厘米(mi)，寬約(yue)2.5-5厘米(mi)，上面的顏色稍(shao)淺，有細柔(rou)毛，下(xia)面顏色稍(shao)深(shen)，初期有毛，將逐漸(jian)脫落至(zhi)近無毛。邊緣分三裂(lie)或者不(bu)分裂(lie)，在(zai)不(bu)育枝(zhi)上會有三裂(lie)，有鋸齒，托葉為線狀(zhuang)披(pi)針形(xing)(xing)。

覆(fu)盆子(zi)花(hua)生長于側(ce)枝頂(ding)端形成短(duan)的總狀(zhuang)花(hua)序，或者(zhe)少數腋生，萼片為卵狀(zhuang)披針形，花(hua)瓣為匙形，顏色與(yu)前者(zhe)相(xiang)同，均為白色。

樹莓花少數生長于短枝上或者單生，萼片為三角狀卵形或者卵形，花瓣為橢圓形或者長圓形，顏色為白色。詳細>>

覆(fu)(fu)(fu)盆(pen)子干(gan)(gan)是可以泡開(kai)(kai)水服用，覆(fu)(fu)(fu)盆(pen)子屬于(yu)(yu)中藥的(de)(de)一種(zhong)，覆(fu)(fu)(fu)盆(pen)子干(gan)(gan)泡開(kai)(kai)水可以有效(xiao)的(de)(de)幫助我(wo)們預(yu)防自身出現貧血(xue)的(de)(de)問題(ti)，對于(yu)(yu)緩解(jie)我(wo)們自身出現的(de)(de)頭痛發熱也會有很(hen)大的(de)(de)好處。覆(fu)(fu)(fu)盆(pen)子干(gan)(gan)泡開(kai)(kai)水喝的(de)(de)主要(yao)功效(xiao)可用于(yu)(yu)腰(yao)膝酸痛、陽(yang)痿(wei)、早泄(xie)、遺(yi)精、遺(yi)尿(niao)、尿(niao)頻(pin)余(yu)瀝、耳鳴(ming)、頭眩眼花、視力(li)減退、先兆流產、帶(dai)下等(deng)癥。

覆盆子泡開水(shui)(shui)一次泡水(shui)(shui)15g左右就行。

可以(yi)(yi)適量(liang)長期(qi)泡水喝(he)。覆(fu)盆(pen)子(zi)不僅具有很高的(de)(de)(de)營養(yang)價值，還可以(yi)(yi)作藥用(yong)，長期(qi)喝(he)覆(fu)盆(pen)子(zi)泡水可以(yi)(yi)幫助補充人體所(suo)需的(de)(de)(de)維(wei)生(sheng)素以(yi)(yi)及礦物質等成分，還可以(yi)(yi)起到固(gu)精、補腎、明目(mu)的(de)(de)(de)作用(yong)。但是(shi)要注意服用(yong)量(liang)，不宜食用(yong)過多，因為覆(fu)盆(pen)子(zi)中含有大量(liang)的(de)(de)(de)酸性物質，如果(guo)長期(qi)大量(liang)食用(yong)可能會損傷腸胃，對腸胃健(jian)康(kang)不利，maigoo小編建議新鮮的(de)(de)(de)覆(fu)盆(pen)子(zi)一天吃100克左右(you)即可。

1、單獨泡

干覆(fu)盆(pen)(pen)子(zi)可以單(dan)獨(du)用來泡水(shui)喝，在(zai)需要的(de)時候可以準備(bei)10克左右的(de)干覆(fu)盆(pen)(pen)子(zi)，直接把(ba)它放入的(de)干凈玻璃杯中(zhong)沖入少量開水(shui)，用手(shou)輕(qing)輕(qing)搖晃，把(ba)干覆(fu)盆(pen)(pen)子(zi)表面的(de)臟東西(xi)全(quan)部洗凈后把(ba)水(shui)倒掉，再(zai)次向玻璃杯中(zhong)沖入開水(shui)，沖水(shui)后浸泡3~5分鐘，泡出的(de)湯汁可以直接代茶飲(yin)用。

2、搭配蜂蜜

干覆(fu)(fu)盆子(zi)泡水(shui)喝(he)的時候，還(huan)可(ke)以(yi)搭配適(shi)量的蜂蜜(mi)，因(yin)為(wei)甘覆(fu)(fu)盆子(zi)的水(shui)分含量特(te)別(bie)少，用(yong)它泡水(shui)喝(he)，泡出的湯(tang)汁也不會特(te)別(bie)甜(tian)，有些人會感覺它淡(dan)而(er)無味(wei)，這是給他搭配適(shi)量的蜂蜜(mi)，會讓他泡水(shui)后的口感變得更(geng)好，而(er)且能(neng)讓人體吸收更(geng)豐富(fu)的營養。它的具體做法是取

十幾個干覆盆子用開水(shui)洗(xi)凈后直接放在養生(sheng)壺中，加入(ru)適(shi)量開水(shui)沖泡，泡好以后的湯(tang)汁(zhi)取出(chu)裝入(ru)玻(bo)璃杯中，等(deng)溫(wen)度降(jiang)到(dao)50度以下時加蜂蜜調味(wei)調勻以后就能喝。

3、搭配枸杞

干覆盆(pen)子不(bu)但能(neng)(neng)(neng)單獨泡水(shui)喝(he)，還能(neng)(neng)(neng)喝(he)枸(gou)杞搭配的(de)(de)一起(qi)泡水(shui)喝(he)，因為干覆盆(pen)子本身就是一種能(neng)(neng)(neng)補腎(shen)壯(zhuang)陽，提高人(ren)類(lei)腎(shen)功(gong)能(neng)(neng)(neng)的(de)(de)健康食材，而枸(gou)杞也(ye)是一種能(neng)(neng)(neng)入腎(shen)精保護腎(shen)臟的(de)(de)養生食材，兩者搭配的(de)(de)一起(qi)泡水(shui)喝(he)會讓他們補腎(shen)壯(zhuang)陽的(de)(de)功(gong)效(xiao)更加(jia)出色，能(neng)(neng)(neng)有(you)效(xiao)提高人(ren)類(lei)腎(shen)功(gong)能(neng)(neng)(neng)，也(ye)能(neng)(neng)(neng)防(fang)止(zhi)性(xing)功(gong)能(neng)(neng)(neng)減退。

4、搭配桂圓

干覆盆子還能和桂圓干搭配在一起泡水喝，因為干覆盆子中含有豐富微量元素鐵和磷等微量元素，而桂圓中也含有豐富的微量元素鐵，它們都是能補血的健康食材，人們把它們搭配在一起泡水喝，會讓他們的補血功效更加出色，能讓人體保持氣血充盈狀態，也能減少缺鐵性貧血和氣血虧損等癥的發生，對維持人體健康有特別積極的作用。詳細>>

覆盆子是(shi)(shi)可以(yi)直接(jie)鮮食(shi)(shi)的一(yi)種水(shui)(shui)果，但是(shi)(shi)這(zhe)種水(shui)(shui)果的表面有很多小(xiao)(xiao)的突起(qi)，清洗的時候比較困難，最好的方法(fa)是(shi)(shi)在食(shi)(shi)用(yong)以(yi)前把(ba)覆盆子放入到淡鹽水(shui)(shui)中浸(jin)泡，浸(jin)泡半小(xiao)(xiao)以(yi)后取出(chu)，再用(yong)清水(shui)(shui)洗凈(jing)，去掉水(shui)(shui)分以(yi)后直接(jie)鮮食(shi)(shi)即可。

覆(fu)盆子(zi)做果醬也(ye)特別(bie)好(hao)吃(chi)，是它的經典(dian)吃(chi)法之一(yi)，平時制時要可(ke)以(yi)把(ba)五百(bai)克(ke)的覆(fu)盆子(zi)洗好(hao)，隔水加(jia)入再加(jia)入適(shi)量(liang)的白蘭地和十五克(ke)檸(ning)檬汁(zhi)，然后加(jia)入二(er)十克(ke)麥(mai)芽糖(tang)(tang)和四百(bai)克(ke)綿(mian)白糖(tang)(tang)調勻以(yi)后一(yi)起煮，在煮的過程(cheng)中把(ba)覆(fu)盆子(zi)壓碎，煮成粘稠(chou)的膏狀以(yi)后關(guan)火降溫，取(qu)出裝入玻(bo)璃(li)瓶子(zi)密封(feng)保存，食用(yong)時隨(sui)吃(chi)隨(sui)取(qu)即可(ke)。

覆盆子(zi)(zi)藥(yao)用(yong)的(de)食用(yong)方法，普通人可以將其以輔料形式添加(jia)到湯、粥中做成(cheng)藥(yao)膳。陽痿早泄、遺精(jing)(jing)滑精(jing)(jing)的(de)人，可單用(yong)研末服(fu)，亦可與沙苑子(zi)(zi)、山(shan)茱萸、芡實、龍骨(gu)等(deng)補腎(shen)澀精(jing)(jing)藥(yao)配(pei)伍(wu)。肝腎(shen)虧損，精(jing)(jing)血不足(zu)，目視昏花的(de)人，可單用(yong)久服(fu)，亦可與桑椹(shen)子(zi)(zi)、枸杞子(zi)(zi)、懷(huai)生地等(deng)相配(pei)。

覆盆子這種水果還能用來煮粥，平時煮制時可以把覆盆子洗凈，切成碎末，再把粳米淘洗干凈，入鍋加清水煮制，煮開以后把覆盆子放進去，煮到粥粘稠軟糯以后關火，降溫以后加入二十克左右的蜂蜜調勻，調勻以后取出裝碗就能食用。詳細>>

少量(liang)食用(yong)(yong)無(wu)副作用(yong)(yong)。覆盆子是一(yi)(yi)種藥食兩用(yong)(yong)的(de)水(shui)果(guo)，少量(liang)食用(yong)(yong)對身(shen)體(ti)無(wu)害，反(fan)而能補(bu)充身(shen)體(ti)所需氨(an)基(ji)酸，有緩解腎虛和美容養顏(yan)等(deng)效果(guo)。但若是食用(yong)(yong)不當，比如過量(liang)食用(yong)(yong)就可能會(hui)影響(xiang)到(dao)身(shen)體(ti)健康(kang)，比如出現上火、小便不利(li)等(deng)問題，孕早期的(de)準媽媽甚至(zhi)會(hui)流產。所以說，吃覆盆子一(yi)(yi)定要控制(zhi)好量(liang)，新(xin)鮮(xian)的(de)每天100-150克即可。

1、腎虛(xu)有火，小便短澀者慎服覆盆(pen)子。

2、強(qiang)陽不倒(dao)者忌覆盆子。

3、腎熱陰虛，血燥血少之(zhi)證戒覆盆子。

4、小便不利者勿服(fu)覆盆子。

5、懷(huai)孕初期婦女慎服。

6、女性飲用茶湯時不宜過(guo)濃。因覆盆子會加強子宮(gong)收(shou)縮能(neng)力，影響婦女的生(sheng)殖系(xi)統，因此在沖泡(pao)時要盡量淡(dan)一(yi)些(xie)，而且不宜經常喝。

覆盆子適合肝虧虛、陽痿、遺精、不孕不育、小便頻繁及視物不清者。詳細>>

有分枝(zhi)繁(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)、分根繁(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)和(he)種(zhong)子繁(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)。分株繁(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)可利(li)用母株根莖萌(meng)發的幼苗進行移栽(zai)；分根繁(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)即(ji)在早春根莖上的不定芽還未出土時，挖取根莖，按(an)長10-15厘米切斷，斜插或(huo)淺埋，保持土壤濕潤(run)，以(yi)利(li)成(cheng)活；種(zhong)子繁(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)于每年5-6月采成(cheng)熟(shu)果實(shi)(shi)，洗(xi)去果實(shi)(shi)，用濕沙層積貯(zhu)藏(zang)到秋天或(huo)次(ci)年春天播種(zhong)，播種(zhong)一年后(hou)可移栽(zai)。

選土層深厚、肥沃疏(shu)松(song)、排水良好的(de)微酸性(xing)緩坡地，深翻整地。按株行距50厘米×100厘米或(huo)100厘米×100厘米移栽(zai)。

移栽前施足基肥，施農家肥每株3-5千克。生長期間結合松土除草，每年施追肥2-3次，氮肥為主，適量搭配磷鉀肥。在3月施苗肥，4月施花肥，11月施越冬肥。每畝施人糞尿1500-2000千克。夏秋干旱時注意澆水。4-5月新枝發生側枝時，摘去頂芽促進側枝生長，同時對側枝摘心，促使其發生二次側枝，枝多葉則茂，增加翌年結果母枝，增加產量。結果期要在每一植株旁立支柱，防止倒伏。5月上中旬果實八成熟時連花萼一起采收包裝。詳細>>

真品覆盆子為(wei)未(wei)成(cheng)(cheng)熟的(de)干燥聚合果，由多數小果集合而(er)成(cheng)(cheng)，全(quan)體呈(cheng)(cheng)圓錐形(xing)、扁圓形(xing)或球形(xing)，直徑4——9毫米(mi)，高5——12毫米(mi)，表面灰綠色(se)帶(dai)灰白(bai)色(se)毛茸。上部(bu)鈍圓，底部(bu)扁平，有棕(zong)(zong)褐色(se)的(de)總苞，5裂，總苞上生有棕(zong)(zong)色(se)毛，下(xia)面常帶(dai)果柄，脆而(er)易(yi)脫落。小果易(yi)剝落，每個(ge)小果具三(san)棱，呈(cheng)(cheng)半月形(xing)，背部(bu)密生灰白(bai)色(se)毛茸，兩側有明顯的(de)網狀紋；剖開后，內(nei)含(han)棕(zong)(zong)色(se)種子1枚；聞(wen)之氣(qi)味(wei)清香，口嘗味(wei)甘微酸。

偽品懸鉤子干(gan)燥果(guo)實(shi)外(wai)形(xing)與覆盆子相似(si)，但個頭(tou)較小，直(zhi)徑僅為1.5——2毫(hao)米，表面灰棕(zong)色或深棕(zong)褐色，密被短絨毛；剖(pou)開后內藏種子有明顯的(de)縱(zong)溝；口嘗(chang)亦味(wei)甜而酸，但聞之無覆盆子的(de)清香(xiang)氣。

1、放在通風處

如(ru)果天氣(qi)不(bu)冷不(bu)熱，可(ke)以(yi)把覆(fu)盆子放(fang)在比較通風的(de)地方(fang)(fang)，一(yi)般能(neng)保(bao)存1--2天。覆(fu)盆子放(fang)在通風的(de)地方(fang)(fang)可(ke)以(yi)保(bao)存一(yi)段時間，但是(shi)保(bao)持的(de)時間太(tai)長會導致覆(fu)盆子變質(zhi)。

2、放在冰箱里

如果(guo)天氣比(bi)較熱，可(ke)以把覆(fu)盆(pen)子放到(dao)冰箱(xiang)里儲存，要把覆(fu)盆(pen)子裝(zhuang)入大(da)塑料袋(dai)中，扎緊(jin)袋(dai)口，防(fang)止失水，干(gan)縮變色，然后在0-3℃的冷藏中貯藏，保持一定的恒溫(wen)(wen)，切忌溫(wen)(wen)度(du)忽高忽低(di)。

3、使用保鮮膜

如(ru)果(guo)吃不(bu)完的(de)覆盆子(zi)，可以用保鮮(xian)膜封(feng)起來，能保證一天(tian)不(bu)變色不(bu)縮水。在使用保鮮(xian)膜時要包(bao)結(jie)實，不(bu)要有(you)縫隙，否則會影(ying)響(xiang)效果(guo)，保鮮(xian)膜保存(cun)覆盆子(zi)時間較長。

4、放在容器

放在一個比覆盆子大的器皿里，覆盆子可以保存24小時，建議你盡量在這時間內吃完，雖然放冰箱能保存更久點，可是覆盆子不宜那樣存放。詳細>>