覆盆子又名復盆子、樹(shu)倭(wo)泡、樹(shu)莓、麥泡等(deng)，是一種薔薇科懸(xuan)鉤子屬(shu)的木(mu)本植物(wu)，屬(shu)于水果類，果實味道甘甜(tian)，植株為灌木(mu)，高1-2米；枝褐色或紅褐色，幼時被絨(rong)毛(mao)狀(zhuang)短(duan)柔毛(mao)，疏(shu)生(sheng)皮刺，有點像(xiang)草莓。

覆盆子的果(guo)實(shi)是(shi)一(yi)種聚(ju)合果(guo)，有(you)(you)(you)紅色，金色和(he)黑色，在中國大量(liang)分(fen)布但少(shao)為人知，在東(dong)北(bei)地區(qu)有(you)(you)(you)少(shao)量(liang)栽培，東(dong)北(bei)林地、山地亦有(you)(you)(you)分(fen)布，江浙(zhe)一(yi)帶(dai)山林也(ye)有(you)(you)(you)大量(liang)分(fen)布，屬(shu)于(yu)野果(guo)，極少(shao)有(you)(you)(you)人養(yang)殖(zhi)和(he)販賣，成熟季節(jie)在東(dong)北(bei)有(you)(you)(you)小范圍市場。

覆盆子植物可入藥，有多種藥物價值，其果實有補腎壯陽的作用。覆盆子油屬于不飽和脂肪酸，可促進前列腺分泌激素。詳細>>

對葡(pu)萄球菌有(you)抑制(zhi)作(zuo)用(yong)，對霍亂(luan)弧菌也有(you)抑制(zhi)作(zuo)用(yong)。

掌(zhang)葉覆盆(pen)子的果實和葉片中含有 17 種氨基酸，其(qi)中人(ren)體必需氨基酸7種，多糖，黃酮(tong)，等化合物，食用有溫腎助陽作用。

覆盆子中含有大量抗氧化物質(zhi)，并且這類物質(zhi)在進入機體(ti)后，在眼球(qiu)的視網膜(mo)部位(wei)濃度較(jiao)高(gao)，能(neng)有效(xiao)地防止(zhi)視網膜(mo)氧化，并清除對(dui)視網膜(mo)有損傷作用的自(zi)由基。

覆盆子(zi)具有健腦(nao)益智、活躍(yue)思維之(zhi)作(zuo)用。覆盆子(zi)中所(suo)含的抗氧化劑，能(neng)有效地防止自由基對大腦(nao)的損傷，并改善大腦(nao)的血液及(ji)氧氣供應，從而達到健腦(nao)益智的作(zuo)用。

覆盆(pen)子中所(suo)含的黃酮類物質，可(ke)以改善皮膚(fu)血液循環，增強皮膚(fu)毛細血管(guan)彈性，促進(jin)皮膚(fu)細胞再生，從而發揮(hui)美容養顏的功(gong)用。

覆盆子中含有(you)一種非(fei)常有(you)益于健康的成(cheng)分——花(hua)色素苷，它具有(you)清除自由基、防(fang)治癌(ai)癥發生之(zhi)功(gong)用。

覆盆子中所含的各種活性成分，能夠改善陰莖的血液循環，提高性神經的興奮性，使疲軟的陰莖煥發勃勃生機，故覆盆子對于防治男性勃起功能障礙、性欲淡漠等均有顯著作用。詳細>>

覆盆子果實是圓的，中空(kong)，像(xiang)個倒(dao)扣的盆子。樹莓果實有(you)點圓錐形或接近球形，像(xiang)小草莓。

覆盆(pen)子植(zhi)株矮，一(yi)般(ban)只到成人膝蓋高度。樹莓(mei)植(zhi)株高大(da)，可(ke)以(yi)長大(da)一(yi)個成人的高度。

覆(fu)盆子葉(xie)多(duo)呈五裂(lie)如掌狀，在(zai)花枝上和不(bu)育枝上的小葉(xie)片(pian)為長(chang)卵(luan)(luan)形(xing)(xing)或者(zhe)橢圓形(xing)(xing)，頂生的為卵(luan)(luan)形(xing)(xing)，上面近無毛或者(zhe)有稀疏(shu)的柔毛，下面有濃密的白色絨(rong)毛，托(tuo)葉(xie)為線形(xing)(xing)。

樹莓(mei)葉(xie)(xie)片為卵(luan)形后(hou)至(zhi)卵(luan)狀披針形，單葉(xie)(xie)，長約(yue)5-12厘米(mi)，寬約(yue)2.5-5厘米(mi)，上面(mian)的顏色(se)稍淺，有細柔毛，下面(mian)顏色(se)稍深，初期有毛，將逐漸脫落至(zhi)近無(wu)毛。邊緣分三(san)裂(lie)或(huo)者(zhe)不(bu)分裂(lie)，在不(bu)育枝上會有三(san)裂(lie)，有鋸齒，托葉(xie)(xie)為線狀披針形。

覆盆子花(hua)生長于側枝(zhi)頂端形成短的總狀花(hua)序(xu)，或者少數腋生，萼片為卵狀披針形，花(hua)瓣為匙形，顏色與前者相同，均(jun)為白色。

樹莓花少數生長于短枝上或者單生，萼片為三角狀卵形或者卵形，花瓣為橢圓形或者長圓形，顏色為白色。詳細>>

覆(fu)盆子(zi)干是可以泡開水(shui)服用(yong)，覆(fu)盆子(zi)屬(shu)于(yu)中(zhong)藥的(de)(de)(de)一種，覆(fu)盆子(zi)干泡開水(shui)可以有效的(de)(de)(de)幫助我們預防自(zi)身出(chu)現貧血的(de)(de)(de)問題，對(dui)于(yu)緩(huan)解我們自(zi)身出(chu)現的(de)(de)(de)頭(tou)痛(tong)(tong)發熱也(ye)會(hui)有很大的(de)(de)(de)好處。覆(fu)盆子(zi)干泡開水(shui)喝的(de)(de)(de)主(zhu)要功(gong)效可用(yong)于(yu)腰膝酸痛(tong)(tong)、陽痿、早(zao)泄、遺(yi)精、遺(yi)尿、尿頻余瀝、耳鳴、頭(tou)眩眼花、視力(li)減退、先兆(zhao)流產(chan)、帶下等癥。

覆盆子泡開水一次(ci)泡水15g左右(you)就行。

可(ke)(ke)以(yi)適量(liang)長(chang)期(qi)泡(pao)水喝。覆盆(pen)子不(bu)僅(jin)具有很高(gao)的(de)營養價值，還可(ke)(ke)以(yi)作(zuo)藥用，長(chang)期(qi)喝覆盆(pen)子泡(pao)水可(ke)(ke)以(yi)幫助補充人體所(suo)需的(de)維生素以(yi)及礦物(wu)質(zhi)等成(cheng)分，還可(ke)(ke)以(yi)起到固(gu)精(jing)、補腎、明目的(de)作(zuo)用。但(dan)是(shi)要注意服用量(liang)，不(bu)宜(yi)食(shi)用過多(duo)，因為覆盆(pen)子中含有大(da)(da)量(liang)的(de)酸性物(wu)質(zhi)，如果(guo)長(chang)期(qi)大(da)(da)量(liang)食(shi)用可(ke)(ke)能會損傷腸胃(wei)，對(dui)腸胃(wei)健康不(bu)利，maigoo小(xiao)編建議(yi)新(xin)鮮(xian)的(de)覆盆(pen)子一天吃100克左(zuo)右(you)即可(ke)(ke)。

1、單獨泡

干覆盆(pen)(pen)(pen)子可(ke)以單獨用來泡水(shui)喝，在需要(yao)的時候可(ke)以準(zhun)備10克左右的干覆盆(pen)(pen)(pen)子，直接(jie)把它(ta)放入(ru)(ru)的干凈玻(bo)璃(li)杯(bei)中沖入(ru)(ru)少量開(kai)水(shui)，用手輕輕搖(yao)晃，把干覆盆(pen)(pen)(pen)子表面(mian)的臟東(dong)西全(quan)部洗凈后把水(shui)倒掉(diao)，再(zai)次向玻(bo)璃(li)杯(bei)中沖入(ru)(ru)開(kai)水(shui)，沖水(shui)后浸(jin)泡3~5分鐘，泡出的湯(tang)汁(zhi)可(ke)以直接(jie)代茶飲用。

2、搭配蜂蜜

干(gan)覆盆(pen)(pen)子(zi)泡水(shui)喝的(de)時候，還(huan)可以(yi)搭配適量(liang)的(de)蜂蜜(mi)，因為甘覆盆(pen)(pen)子(zi)的(de)水(shui)分含(han)量(liang)特別少，用它泡水(shui)喝，泡出(chu)的(de)湯汁也不會(hui)(hui)特別甜，有些人會(hui)(hui)感(gan)覺它淡而(er)無(wu)味，這是給他搭配適量(liang)的(de)蜂蜜(mi)，會(hui)(hui)讓(rang)他泡水(shui)后(hou)的(de)口感(gan)變得更(geng)好，而(er)且能讓(rang)人體吸收更(geng)豐富的(de)營養。它的(de)具體做法是取

十幾個干覆盆子用開(kai)水洗凈后(hou)直接放在(zai)養生(sheng)壺中，加(jia)入(ru)適量開(kai)水沖泡，泡好以(yi)后(hou)的(de)湯汁取出裝(zhuang)入(ru)玻璃杯中，等溫度降到(dao)50度以(yi)下(xia)時加(jia)蜂蜜調(diao)味調(diao)勻以(yi)后(hou)就能喝。

3、搭配枸杞

干(gan)覆盆子不但能(neng)(neng)(neng)單(dan)獨泡水(shui)喝(he)，還能(neng)(neng)(neng)喝(he)枸(gou)杞(qi)搭配(pei)的(de)一起泡水(shui)喝(he)，因為干(gan)覆盆子本身就(jiu)是(shi)一種(zhong)(zhong)能(neng)(neng)(neng)補(bu)(bu)腎(shen)壯陽(yang)，提(ti)(ti)高人類(lei)(lei)腎(shen)功(gong)能(neng)(neng)(neng)的(de)健康食(shi)(shi)材，而枸(gou)杞(qi)也是(shi)一種(zhong)(zhong)能(neng)(neng)(neng)入腎(shen)精(jing)保護腎(shen)臟的(de)養(yang)生食(shi)(shi)材，兩者搭配(pei)的(de)一起泡水(shui)喝(he)會讓他們補(bu)(bu)腎(shen)壯陽(yang)的(de)功(gong)效更(geng)加出色，能(neng)(neng)(neng)有效提(ti)(ti)高人類(lei)(lei)腎(shen)功(gong)能(neng)(neng)(neng)，也能(neng)(neng)(neng)防(fang)止性功(gong)能(neng)(neng)(neng)減退(tui)。

4、搭配桂圓

干覆盆子還能和桂圓干搭配在一起泡水喝，因為干覆盆子中含有豐富微量元素鐵和磷等微量元素，而桂圓中也含有豐富的微量元素鐵，它們都是能補血的健康食材，人們把它們搭配在一起泡水喝，會讓他們的補血功效更加出色，能讓人體保持氣血充盈狀態，也能減少缺鐵性貧血和氣血虧損等癥的發生，對維持人體健康有特別積極的作用。詳細>>

覆盆子是可以直(zhi)接鮮(xian)食的(de)一種(zhong)水果，但是這種(zhong)水果的(de)表面有(you)很多小(xiao)的(de)突起，清洗的(de)時候比較困難，最好的(de)方法是在食用以前把(ba)覆盆子放入到淡鹽水中(zhong)浸泡，浸泡半(ban)小(xiao)以后取出(chu)，再(zai)用清水洗凈，去(qu)掉水分(fen)以后直(zhi)接鮮(xian)食即(ji)可。

覆(fu)盆(pen)子(zi)做果(guo)醬(jiang)也特別好吃(chi)，是它的(de)(de)經典吃(chi)法之一(yi)，平(ping)時(shi)(shi)制時(shi)(shi)要可以(yi)(yi)把五百克(ke)的(de)(de)覆(fu)盆(pen)子(zi)洗好，隔水(shui)加(jia)入(ru)(ru)再加(jia)入(ru)(ru)適量的(de)(de)白(bai)蘭地和(he)十五克(ke)檸(ning)檬汁，然(ran)后加(jia)入(ru)(ru)二十克(ke)麥(mai)芽糖和(he)四百克(ke)綿白(bai)糖調勻以(yi)(yi)后一(yi)起煮，在煮的(de)(de)過程中把覆(fu)盆(pen)子(zi)壓碎，煮成粘稠的(de)(de)膏狀以(yi)(yi)后關(guan)火降溫，取出(chu)裝入(ru)(ru)玻(bo)璃(li)瓶子(zi)密封保存，食用時(shi)(shi)隨吃(chi)隨取即(ji)可。

覆盆子(zi)(zi)藥用(yong)的(de)食用(yong)方法，普通(tong)人可(ke)(ke)以(yi)將其以(yi)輔(fu)料形式添加到湯、粥中做成藥膳(shan)。陽痿早泄、遺精(jing)(jing)滑精(jing)(jing)的(de)人，可(ke)(ke)單(dan)用(yong)研末(mo)服，亦可(ke)(ke)與(yu)沙苑子(zi)(zi)、山茱萸、芡(qian)實、龍骨等補腎澀精(jing)(jing)藥配(pei)伍。肝腎虧損，精(jing)(jing)血不(bu)足，目視昏花的(de)人，可(ke)(ke)單(dan)用(yong)久服，亦可(ke)(ke)與(yu)桑椹子(zi)(zi)、枸杞子(zi)(zi)、懷生地(di)等相配(pei)。

覆盆子這種水果還能用來煮粥，平時煮制時可以把覆盆子洗凈，切成碎末，再把粳米淘洗干凈，入鍋加清水煮制，煮開以后把覆盆子放進去，煮到粥粘稠軟糯以后關火，降溫以后加入二十克左右的蜂蜜調勻，調勻以后取出裝碗就能食用。詳細>>

少量食用無副作用。覆盆子(zi)是(shi)一種藥食兩用的(de)水果，少量食用對(dui)身體(ti)無害，反而能(neng)補充身體(ti)所(suo)需氨基(ji)酸，有緩解腎(shen)虛(xu)和(he)美容(rong)養顏等(deng)效果。但若是(shi)食用不(bu)當，比如(ru)過量食用就可能(neng)會(hui)影響到身體(ti)健康，比如(ru)出現上火、小便不(bu)利等(deng)問(wen)題(ti)，孕早期的(de)準媽媽甚(shen)至會(hui)流產。所(suo)以說，吃覆盆子(zi)一定要控(kong)制好(hao)量，新鮮的(de)每天100-150克即(ji)可。

1、腎虛有(you)火，小便短澀者(zhe)慎服覆盆子。

2、強陽不倒者忌覆盆子(zi)。

3、腎熱(re)陰虛，血燥血少之證戒(jie)覆(fu)盆(pen)子。

4、小便(bian)不(bu)利者勿服(fu)覆(fu)盆子。

5、懷孕初(chu)期婦(fu)女慎服。

6、女(nv)性飲用茶湯時不宜(yi)(yi)過濃。因覆盆(pen)子會(hui)加強子宮(gong)收縮能(neng)力，影響婦女(nv)的生殖系統，因此在沖泡時要盡量淡(dan)一些，而且不宜(yi)(yi)經(jing)常喝。

覆盆子適合肝虧虛、陽痿、遺精、不孕不育、小便頻繁及視物不清者。詳細>>

有分(fen)枝繁(fan)(fan)(fan)殖(zhi)、分(fen)根(gen)繁(fan)(fan)(fan)殖(zhi)和種(zhong)子繁(fan)(fan)(fan)殖(zhi)。分(fen)株繁(fan)(fan)(fan)殖(zhi)可利用母(mu)株根(gen)莖(jing)(jing)(jing)萌發的幼苗進行移栽；分(fen)根(gen)繁(fan)(fan)(fan)殖(zhi)即在早春根(gen)莖(jing)(jing)(jing)上的不定芽還未(wei)出土時，挖取根(gen)莖(jing)(jing)(jing)，按長(chang)10-15厘米切斷，斜插(cha)或淺(qian)埋，保持土壤濕(shi)潤，以利成(cheng)(cheng)活(huo)；種(zhong)子繁(fan)(fan)(fan)殖(zhi)于每年(nian)(nian)5-6月采成(cheng)(cheng)熟果實，洗(xi)去果實，用濕(shi)沙層(ceng)積貯藏到秋天或次(ci)年(nian)(nian)春天播(bo)種(zhong)，播(bo)種(zhong)一年(nian)(nian)后可移栽。

選土層(ceng)深厚、肥沃疏松、排(pai)水良好的(de)微酸(suan)性緩坡地(di)，深翻整地(di)。按株行距50厘米×100厘米或100厘米×100厘米移栽。

移栽前施足基肥，施農家肥每株3-5千克。生長期間結合松土除草，每年施追肥2-3次，氮肥為主，適量搭配磷鉀肥。在3月施苗肥，4月施花肥，11月施越冬肥。每畝施人糞尿1500-2000千克。夏秋干旱時注意澆水。4-5月新枝發生側枝時，摘去頂芽促進側枝生長，同時對側枝摘心，促使其發生二次側枝，枝多葉則茂，增加翌年結果母枝，增加產量。結果期要在每一植株旁立支柱，防止倒伏。5月上中旬果實八成熟時連花萼一起采收包裝。詳細>>

真品覆盆子為未成(cheng)熟(shu)的(de)干燥聚(ju)合果(guo)(guo)，由多數小(xiao)果(guo)(guo)集合而(er)成(cheng)，全(quan)體呈圓(yuan)錐形(xing)、扁(bian)圓(yuan)形(xing)或球(qiu)形(xing)，直徑4——9毫米，高5——12毫米，表面(mian)灰(hui)綠(lv)色(se)(se)帶灰(hui)白(bai)色(se)(se)毛(mao)茸。上部(bu)鈍圓(yuan)，底部(bu)扁(bian)平，有(you)棕褐色(se)(se)的(de)總苞，5裂，總苞上生有(you)棕色(se)(se)毛(mao)，下面(mian)常帶果(guo)(guo)柄，脆而(er)易脫落。小(xiao)果(guo)(guo)易剝落，每個小(xiao)果(guo)(guo)具三棱，呈半月形(xing)，背部(bu)密生灰(hui)白(bai)色(se)(se)毛(mao)茸，兩側有(you)明(ming)顯的(de)網狀(zhuang)紋；剖開(kai)后，內含棕色(se)(se)種(zhong)子1枚；聞(wen)之氣味清香，口(kou)嘗味甘微酸。

偽品懸鉤子干燥果實外形與覆盆子相似(si)，但(dan)個頭較小，直徑僅為(wei)1.5——2毫米，表(biao)面灰棕(zong)色或深棕(zong)褐(he)色，密(mi)被短絨毛；剖(pou)開后內(nei)藏種子有明顯的(de)縱溝；口嘗亦(yi)味甜而酸，但(dan)聞(wen)之無覆盆子的(de)清香氣。

1、放在通風處

如果天氣不(bu)冷不(bu)熱，可以把覆(fu)盆子放(fang)在(zai)比較通風的地方(fang)，一般(ban)能保(bao)存1--2天。覆(fu)盆子放(fang)在(zai)通風的地方(fang)可以保(bao)存一段時間(jian)，但(dan)是(shi)保(bao)持(chi)的時間(jian)太(tai)長會(hui)導(dao)致覆(fu)盆子變質(zhi)。

2、放在冰箱里

如果(guo)天氣比(bi)較熱，可以(yi)把覆(fu)盆(pen)子(zi)放到冰箱里(li)儲存，要把覆(fu)盆(pen)子(zi)裝(zhuang)入大塑料袋(dai)中(zhong)(zhong)，扎緊(jin)袋(dai)口，防止(zhi)失(shi)水，干縮變色，然后在(zai)0-3℃的冷(leng)藏中(zhong)(zhong)貯(zhu)藏，保(bao)持一定(ding)的恒溫，切(qie)忌溫度忽高(gao)忽低。

3、使用保鮮膜

如(ru)果(guo)吃不(bu)(bu)完(wan)的(de)覆盆子，可(ke)以用保(bao)鮮(xian)膜(mo)封起來，能保(bao)證一天不(bu)(bu)變色(se)不(bu)(bu)縮(suo)水。在(zai)使用保(bao)鮮(xian)膜(mo)時要(yao)包結(jie)實，不(bu)(bu)要(yao)有(you)縫隙，否則會影(ying)響效果(guo)，保(bao)鮮(xian)膜(mo)保(bao)存(cun)覆盆子時間較長。

4、放在容器

放在一個比覆盆子大的器皿里，覆盆子可以保存24小時，建議你盡量在這時間內吃完，雖然放冰箱能保存更久點，可是覆盆子不宜那樣存放。詳細>>