覆盆子又(you)名復盆(pen)子、樹倭泡、樹莓、麥泡等，是(shi)一種薔(qiang)薇科懸鉤子屬的木(mu)本植物，屬于水果類，果實(shi)味道甘甜，植株為灌木(mu)，高1-2米；枝(zhi)褐(he)色或紅褐(he)色，幼時被(bei)絨毛狀短(duan)柔毛，疏(shu)生(sheng)皮(pi)刺，有點像(xiang)草莓。

覆盆子的果實是一(yi)種聚合(he)果，有(you)(you)紅色(se)(se)，金色(se)(se)和黑色(se)(se)，在中國大(da)量分(fen)布但(dan)少(shao)為(wei)人知，在東(dong)(dong)北地區有(you)(you)少(shao)量栽(zai)培，東(dong)(dong)北林地、山地亦有(you)(you)分(fen)布，江(jiang)浙(zhe)一(yi)帶山林也有(you)(you)大(da)量分(fen)布，屬于野(ye)果，極(ji)少(shao)有(you)(you)人養(yang)殖(zhi)和販賣，成熟季(ji)節(jie)在東(dong)(dong)北有(you)(you)小范(fan)圍市場。

覆盆子植物可入藥，有多種藥物價值，其果實有補腎壯陽的作用。覆盆子油屬于不飽和脂肪酸，可促進前列腺分泌激素。詳細>>

對葡萄球菌有抑(yi)制(zhi)作用，對霍亂弧菌也有抑(yi)制(zhi)作用。

掌葉(xie)覆盆子的(de)果實和(he)葉(xie)片中含有(you)(you) 17 種氨基(ji)酸(suan)，其(qi)中人體(ti)必需(xu)氨基(ji)酸(suan)7種，多(duo)糖(tang)，黃酮，等化合物，食用有(you)(you)溫腎助陽作用。

覆盆子中含(han)有大量(liang)抗氧化物質(zhi)，并(bing)且這類(lei)物質(zhi)在進入機體后，在眼(yan)球(qiu)的(de)視(shi)網(wang)膜(mo)部位濃(nong)度較高，能有效(xiao)地防(fang)止視(shi)網(wang)膜(mo)氧化，并(bing)清除對視(shi)網(wang)膜(mo)有損傷作用的(de)自由(you)基。

覆(fu)盆子具(ju)有健腦(nao)益智、活躍(yue)思維之作用。覆(fu)盆子中(zhong)所含的(de)抗(kang)氧(yang)化劑，能有效地防止自由基對(dui)大腦(nao)的(de)損傷，并改善大腦(nao)的(de)血液及氧(yang)氣(qi)供(gong)應(ying)，從而達到健腦(nao)益智的(de)作用。

覆盆(pen)子(zi)中所含的黃酮類物質，可以改善皮(pi)膚血液循環，增強皮(pi)膚毛細(xi)血管彈性，促進皮(pi)膚細(xi)胞再生(sheng)，從而發(fa)揮美容養(yang)顏(yan)的功(gong)用(yong)。

覆(fu)盆子中含有一種非(fei)常有益于(yu)健(jian)康(kang)的成分(fen)——花(hua)色素苷，它(ta)具有清除(chu)自(zi)由基、防治癌癥發生之功(gong)用(yong)。

覆盆子中所含的各種活性成分，能夠改善陰莖的血液循環，提高性神經的興奮性，使疲軟的陰莖煥發勃勃生機，故覆盆子對于防治男性勃起功能障礙、性欲淡漠等均有顯著作用。詳細>>

覆盆子果(guo)實是(shi)圓的(de)(de)，中(zhong)空，像個倒扣的(de)(de)盆子。樹莓(mei)果(guo)實有點圓錐形或(huo)接近球形，像小草(cao)莓(mei)。

覆盆子植株(zhu)矮，一般(ban)只到成人(ren)膝蓋高度。樹(shu)莓(mei)植株(zhu)高大，可(ke)以長大一個成人(ren)的高度。

覆盆子葉(xie)多呈五裂(lie)如掌狀(zhuang)，在花枝上(shang)和不(bu)育(yu)枝上(shang)的小(xiao)葉(xie)片為長(chang)卵(luan)形(xing)或(huo)(huo)者橢圓形(xing)，頂生的為卵(luan)形(xing)，上(shang)面近(jin)無毛或(huo)(huo)者有稀(xi)疏的柔毛，下面有濃密的白色絨毛，托(tuo)葉(xie)為線形(xing)。

樹(shu)莓葉(xie)片為(wei)卵形后至卵狀(zhuang)披針形，單葉(xie)，長(chang)約5-12厘(li)米(mi)，寬約2.5-5厘(li)米(mi)，上(shang)面的顏色(se)稍(shao)(shao)淺，有細柔毛，下(xia)面顏色(se)稍(shao)(shao)深，初(chu)期(qi)有毛，將逐漸脫(tuo)落(luo)至近無毛。邊緣(yuan)分三裂(lie)或者不分裂(lie)，在不育枝上(shang)會(hui)有三裂(lie)，有鋸齒，托葉(xie)為(wei)線狀(zhuang)披針形。

覆盆子花(hua)生(sheng)長于側枝頂端(duan)形(xing)成短的總狀花(hua)序(xu)，或(huo)者少數(shu)腋生(sheng)，萼(e)片為卵狀披針形(xing)，花(hua)瓣為匙形(xing)，顏色與前(qian)者相同，均(jun)為白色。

樹莓花少數生長于短枝上或者單生，萼片為三角狀卵形或者卵形，花瓣為橢圓形或者長圓形，顏色為白色。詳細>>

覆盆(pen)(pen)子(zi)干(gan)(gan)是可(ke)(ke)以泡(pao)開水(shui)服用(yong)，覆盆(pen)(pen)子(zi)屬于(yu)中藥的一種，覆盆(pen)(pen)子(zi)干(gan)(gan)泡(pao)開水(shui)可(ke)(ke)以有效的幫(bang)助我們(men)(men)預防自身出(chu)現貧血的問題，對于(yu)緩解我們(men)(men)自身出(chu)現的頭痛(tong)(tong)發熱也會(hui)有很大的好處。覆盆(pen)(pen)子(zi)干(gan)(gan)泡(pao)開水(shui)喝的主要功效可(ke)(ke)用(yong)于(yu)腰膝酸(suan)痛(tong)(tong)、陽痿、早泄、遺(yi)精、遺(yi)尿(niao)、尿(niao)頻余(yu)瀝、耳鳴、頭眩眼花、視(shi)力減退、先兆(zhao)流產、帶下等(deng)癥。

覆盆子泡(pao)開(kai)水(shui)一次泡(pao)水(shui)15g左(zuo)右就行。

可以(yi)(yi)適(shi)量(liang)(liang)(liang)長(chang)(chang)期泡水喝。覆(fu)盆(pen)子(zi)不僅具有很高的營養(yang)價(jia)值(zhi)，還可以(yi)(yi)作(zuo)(zuo)藥用(yong)，長(chang)(chang)期喝覆(fu)盆(pen)子(zi)泡水可以(yi)(yi)幫助補(bu)充人體所(suo)需的維生素以(yi)(yi)及(ji)礦(kuang)物質等成分，還可以(yi)(yi)起(qi)到固精、補(bu)腎、明(ming)目(mu)的作(zuo)(zuo)用(yong)。但是要注意服用(yong)量(liang)(liang)(liang)，不宜食用(yong)過多，因為覆(fu)盆(pen)子(zi)中含有大量(liang)(liang)(liang)的酸性(xing)物質，如果長(chang)(chang)期大量(liang)(liang)(liang)食用(yong)可能會損傷腸胃，對(dui)腸胃健康不利(li)，maigoo小編建議新鮮的覆(fu)盆(pen)子(zi)一天吃100克(ke)左右即可。

1、單獨泡

干(gan)(gan)覆(fu)盆(pen)子(zi)可(ke)以單獨用(yong)來泡水(shui)喝(he)，在需要的(de)時候可(ke)以準備10克左右(you)的(de)干(gan)(gan)覆(fu)盆(pen)子(zi)，直接把(ba)它(ta)放入(ru)的(de)干(gan)(gan)凈玻(bo)(bo)璃杯(bei)中沖(chong)入(ru)少量開(kai)水(shui)，用(yong)手輕(qing)輕(qing)搖(yao)晃，把(ba)干(gan)(gan)覆(fu)盆(pen)子(zi)表面的(de)臟東西全部洗凈后把(ba)水(shui)倒掉(diao)，再次向(xiang)玻(bo)(bo)璃杯(bei)中沖(chong)入(ru)開(kai)水(shui)，沖(chong)水(shui)后浸泡3~5分鐘，泡出的(de)湯(tang)汁可(ke)以直接代茶(cha)飲用(yong)。

2、搭配蜂蜜

干覆盆(pen)子(zi)泡(pao)水(shui)喝(he)的(de)(de)時候，還可以搭配(pei)適量的(de)(de)蜂蜜，因為甘覆盆(pen)子(zi)的(de)(de)水(shui)分含量特(te)別少，用它泡(pao)水(shui)喝(he)，泡(pao)出的(de)(de)湯汁(zhi)也(ye)不會特(te)別甜(tian)，有(you)些人會感覺它淡而(er)無(wu)味，這是給(gei)他搭配(pei)適量的(de)(de)蜂蜜，會讓(rang)他泡(pao)水(shui)后的(de)(de)口感變(bian)得(de)更好，而(er)且能(neng)讓(rang)人體吸收(shou)更豐富的(de)(de)營養。它的(de)(de)具體做(zuo)法是取(qu)

十幾(ji)個(ge)干(gan)覆盆子用開(kai)水洗(xi)凈后直接放在(zai)養生壺(hu)中，加入適(shi)量開(kai)水沖(chong)泡(pao)，泡(pao)好以(yi)后的湯汁(zhi)取(qu)出裝入玻璃(li)杯中，等溫度(du)降到50度(du)以(yi)下時加蜂蜜(mi)調味(wei)調勻以(yi)后就能喝。

3、搭配枸杞

干覆盆(pen)子(zi)不但能(neng)(neng)單獨泡(pao)水喝，還(huan)能(neng)(neng)喝枸杞(qi)搭配(pei)的(de)(de)一起泡(pao)水喝，因為(wei)干覆盆(pen)子(zi)本身就(jiu)是一種能(neng)(neng)補(bu)腎(shen)壯陽(yang)，提(ti)高人類腎(shen)功能(neng)(neng)的(de)(de)健康食(shi)材，而枸杞(qi)也(ye)是一種能(neng)(neng)入(ru)腎(shen)精保護腎(shen)臟的(de)(de)養生(sheng)食(shi)材，兩者搭配(pei)的(de)(de)一起泡(pao)水喝會讓他(ta)們補(bu)腎(shen)壯陽(yang)的(de)(de)功效(xiao)更加出色，能(neng)(neng)有效(xiao)提(ti)高人類腎(shen)功能(neng)(neng)，也(ye)能(neng)(neng)防止性功能(neng)(neng)減退。

4、搭配桂圓

干覆盆子還能和桂圓干搭配在一起泡水喝，因為干覆盆子中含有豐富微量元素鐵和磷等微量元素，而桂圓中也含有豐富的微量元素鐵，它們都是能補血的健康食材，人們把它們搭配在一起泡水喝，會讓他們的補血功效更加出色，能讓人體保持氣血充盈狀態，也能減少缺鐵性貧血和氣血虧損等癥的發生，對維持人體健康有特別積極的作用。詳細>>

覆(fu)盆子是(shi)可(ke)以(yi)直(zhi)(zhi)接(jie)鮮食的(de)一種(zhong)(zhong)水(shui)果，但是(shi)這種(zhong)(zhong)水(shui)果的(de)表(biao)面(mian)有很多小的(de)突起，清(qing)洗(xi)(xi)的(de)時候(hou)比較困難，最好的(de)方法是(shi)在食用以(yi)前(qian)把(ba)覆(fu)盆子放入(ru)到淡鹽水(shui)中(zhong)浸泡(pao)，浸泡(pao)半(ban)小以(yi)后取出，再用清(qing)水(shui)洗(xi)(xi)凈，去掉水(shui)分以(yi)后直(zhi)(zhi)接(jie)鮮食即(ji)可(ke)。

覆(fu)(fu)盆(pen)子做果醬也特別好吃，是(shi)它的(de)經典吃法(fa)之一(yi)，平(ping)時制時要可以(yi)把(ba)五(wu)百克(ke)(ke)的(de)覆(fu)(fu)盆(pen)子洗好，隔水加入(ru)再(zai)加入(ru)適量的(de)白蘭地和十五(wu)克(ke)(ke)檸檬汁，然后(hou)加入(ru)二十克(ke)(ke)麥芽糖(tang)(tang)和四百克(ke)(ke)綿白糖(tang)(tang)調(diao)勻(yun)以(yi)后(hou)一(yi)起煮，在(zai)煮的(de)過(guo)程中把(ba)覆(fu)(fu)盆(pen)子壓(ya)碎(sui)，煮成粘稠的(de)膏狀以(yi)后(hou)關火(huo)降溫，取(qu)出裝(zhuang)入(ru)玻(bo)璃瓶子密封保存，食(shi)用(yong)時隨(sui)吃隨(sui)取(qu)即可。

覆盆(pen)子(zi)藥用的食(shi)用方法，普通人可以將其(qi)以輔料形式(shi)添加到湯、粥中(zhong)做成(cheng)藥膳(shan)。陽痿(wei)早(zao)泄、遺精滑精的人，可單用研末服，亦可與(yu)(yu)沙苑子(zi)、山茱萸、芡實、龍(long)骨等(deng)補(bu)腎澀精藥配伍。肝腎虧損，精血不(bu)足(zu)，目視昏(hun)花(hua)的人，可單用久服，亦可與(yu)(yu)桑椹子(zi)、枸(gou)杞子(zi)、懷(huai)生地等(deng)相配。

覆盆子這種水果還能用來煮粥，平時煮制時可以把覆盆子洗凈，切成碎末，再把粳米淘洗干凈，入鍋加清水煮制，煮開以后把覆盆子放進去，煮到粥粘稠軟糯以后關火，降溫以后加入二十克左右的蜂蜜調勻，調勻以后取出裝碗就能食用。詳細>>

少(shao)量食(shi)用(yong)(yong)無(wu)副作用(yong)(yong)。覆盆(pen)子是一種藥食(shi)兩(liang)用(yong)(yong)的水果，少(shao)量食(shi)用(yong)(yong)對身(shen)(shen)體無(wu)害，反(fan)而能補充(chong)身(shen)(shen)體所(suo)需氨(an)基酸，有(you)緩解(jie)腎虛和美容養(yang)顏等(deng)效果。但若是食(shi)用(yong)(yong)不當，比如過量食(shi)用(yong)(yong)就可能會(hui)影響到身(shen)(shen)體健(jian)康，比如出現上火、小便不利(li)等(deng)問題，孕早(zao)期的準媽媽甚至(zhi)會(hui)流產。所(suo)以(yi)說，吃覆盆(pen)子一定要控制(zhi)好量，新(xin)鮮(xian)的每天(tian)100-150克即可。

1、腎虛有火，小便短澀者慎服覆盆子。

2、強陽不倒者忌(ji)覆盆子。

3、腎熱陰虛，血燥血少之證(zheng)戒(jie)覆盆子(zi)。

4、小便不(bu)利者勿服覆盆子。

5、懷孕初期婦女慎服(fu)。

6、女(nv)性飲(yin)用茶(cha)湯時不宜(yi)過濃。因覆盆子會加(jia)強子宮(gong)收(shou)縮能力(li)，影(ying)響婦女(nv)的(de)生殖系(xi)統，因此在沖(chong)泡時要盡量淡一(yi)些，而且不宜(yi)經常喝。

覆盆子適合肝虧虛、陽痿、遺精、不孕不育、小便頻繁及視物不清者。詳細>>

有(you)分枝(zhi)繁殖(zhi)(zhi)(zhi)、分根繁殖(zhi)(zhi)(zhi)和(he)種(zhong)(zhong)子(zi)繁殖(zhi)(zhi)(zhi)。分株繁殖(zhi)(zhi)(zhi)可利用母株根莖(jing)萌發的(de)幼苗(miao)進(jin)行(xing)移栽(zai)；分根繁殖(zhi)(zhi)(zhi)即在(zai)早春根莖(jing)上(shang)的(de)不定芽還未出土時，挖(wa)取根莖(jing)，按長10-15厘米切斷，斜(xie)插或淺埋，保持土壤濕潤，以利成活；種(zhong)(zhong)子(zi)繁殖(zhi)(zhi)(zhi)于每年(nian)5-6月采成熟果實，洗(xi)去果實，用濕沙層(ceng)積(ji)貯藏(zang)到秋(qiu)天或次年(nian)春天播種(zhong)(zhong)，播種(zhong)(zhong)一(yi)年(nian)后可移栽(zai)。

選土層深厚、肥沃疏(shu)松、排水良(liang)好的微(wei)酸性緩坡地，深翻(fan)整地。按株(zhu)行距(ju)50厘(li)(li)米(mi)×100厘(li)(li)米(mi)或100厘(li)(li)米(mi)×100厘(li)(li)米(mi)移(yi)栽。

移栽前施足基肥，施農家肥每株3-5千克。生長期間結合松土除草，每年施追肥2-3次，氮肥為主，適量搭配磷鉀肥。在3月施苗肥，4月施花肥，11月施越冬肥。每畝施人糞尿1500-2000千克。夏秋干旱時注意澆水。4-5月新枝發生側枝時，摘去頂芽促進側枝生長，同時對側枝摘心，促使其發生二次側枝，枝多葉則茂，增加翌年結果母枝，增加產量。結果期要在每一植株旁立支柱，防止倒伏。5月上中旬果實八成熟時連花萼一起采收包裝。詳細>>

真品覆盆子為(wei)未成熟的(de)(de)干燥聚(ju)合果，由多數小(xiao)果集合而成，全體(ti)呈(cheng)圓(yuan)錐形(xing)、扁圓(yuan)形(xing)或球形(xing)，直徑4——9毫米(mi)，高5——12毫米(mi)，表面灰(hui)(hui)綠色(se)帶(dai)灰(hui)(hui)白(bai)(bai)色(se)毛(mao)茸。上部鈍圓(yuan)，底部扁平(ping)，有棕(zong)褐色(se)的(de)(de)總(zong)苞(bao)，5裂，總(zong)苞(bao)上生有棕(zong)色(se)毛(mao)，下(xia)面常帶(dai)果柄，脆(cui)而易脫落(luo)。小(xiao)果易剝落(luo)，每個小(xiao)果具三(san)棱(leng)，呈(cheng)半月形(xing)，背部密生灰(hui)(hui)白(bai)(bai)色(se)毛(mao)茸，兩側有明顯的(de)(de)網狀紋；剖開后，內含棕(zong)色(se)種(zhong)子1枚；聞(wen)之氣(qi)味清香，口嘗味甘微酸(suan)。

偽品懸鉤子干燥果實外形與覆盆子相似，但個頭(tou)較小，直徑僅為1.5——2毫米，表(biao)面灰棕色或深棕褐色，密被(bei)短絨毛；剖開后內藏種(zhong)子有明顯的縱溝(gou)；口嘗亦味甜而酸，但聞之無覆盆子的清香氣(qi)。

1、放在通風處

如果天氣不(bu)(bu)冷不(bu)(bu)熱(re)，可以把覆盆(pen)子(zi)放在(zai)比較通(tong)風的地方，一(yi)般能保存1--2天。覆盆(pen)子(zi)放在(zai)通(tong)風的地方可以保存一(yi)段時(shi)間(jian)(jian)，但是(shi)保持的時(shi)間(jian)(jian)太長會導致覆盆(pen)子(zi)變質。

2、放在冰箱里

如果天氣比較熱，可以把(ba)覆盆子(zi)放到冰箱里儲存(cun)，要把(ba)覆盆子(zi)裝入(ru)大(da)塑(su)料袋(dai)中(zhong)，扎緊袋(dai)口，防止失水，干縮變色，然后在0-3℃的冷藏中(zhong)貯藏，保持(chi)一定(ding)的恒溫，切忌溫度忽高忽低。

3、使用保鮮膜

如(ru)果吃不(bu)完的覆盆子，可以用(yong)保(bao)(bao)鮮(xian)膜(mo)封起來，能保(bao)(bao)證一天不(bu)變色不(bu)縮水。在使用(yong)保(bao)(bao)鮮(xian)膜(mo)時要(yao)包結實，不(bu)要(yao)有縫隙，否則(ze)會影響效果，保(bao)(bao)鮮(xian)膜(mo)保(bao)(bao)存覆盆子時間較長(chang)。

4、放在容器

放在一個比覆盆子大的器皿里，覆盆子可以保存24小時，建議你盡量在這時間內吃完，雖然放冰箱能保存更久點，可是覆盆子不宜那樣存放。詳細>>