冰淇淋蛋糕是什么

冰淇淋(lin)(lin)(lin)(lin)蛋糕，原料主要包括(kuo)軟(ruan)冰淇淋(lin)(lin)(lin)(lin)粉(fen)或者硬冰淇淋(lin)(lin)(lin)(lin)，通過冰淇淋(lin)(lin)(lin)(lin)機制作冰淇淋(lin)(lin)(lin)(lin)，然后(hou)進(jin)行冷藏造型(xing)(xing)和添加裝飾物(wu)，創意造型(xing)(xing)與(yu)個性品味，傳承了美式冰淇淋(lin)(lin)(lin)(lin)崇(chong)尚天(tian)然、注(zhu)重新鮮(xian)、健(jian)康的制作傳統，以及其豐富的產品品種(zhong)。

冰淇(qi)淋蛋糕，是對美食藝術(shu)最完美的呈現，詮釋出色(se)、香、味、型、器之(zhi)美食文化精髓。冰淇(qi)淋蛋糕的創(chuang)意造型與(yu)個性品(pin)味，傳承了意式冰淇(qi)淋崇尚天然、注重新鮮、健康的制(zhi)作(zuo)傳統，以及其豐富的產品(pin)品(pin)種(zhong)。

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冰淇淋蛋糕的制作方法

材(cai)料(liao)： 新(xin)鮮草莓5-6顆，薩(sa)倫冰淇淋(lin)一(yi)(yi)盒，小蛋糕(gao)一(yi)(yi)塊，巧克(ke)力一(yi)(yi)塊。

開工～

1、把(ba)草莓對半切好。蛋(dan)糕(gao)切成塊鋪在最下層。注意蛋(dan)糕(gao)不要太厚哦，1厘米高左右就可以了 。

2、融化巧克力。

巧(qiao)克力用一整塊(kuai)，切(qie)的(de)碎碎的(de)，這(zhe)樣(yang)比較容易(yi)化開。

3、把盛有(you)巧克力的碗放在裝水(shui)的鍋里(li)，然后(hou)一起放在灶上開(kai)火，用小火。水(shui)溫(wen)到40度左右的時候，巧克力開(kai)始(shi)融化，要不停攪拌哦。（注意溫(wen)度不要太高。）

4、把草莓(mei)鋪在蛋糕(gao)上

5、把(ba)冰淇淋鋪在(zai)草莓上面。

6、淋上化好了的巧(qiao)克力(li)。

這(zhe)個時候，如果還有(you)蛋(dan)糕(gao)，可(ke)先鋪一層蛋(dan)糕(gao)，然后再淋上巧(qiao)克(ke)力。因為熱巧(qiao)克(ke)力澆下來，冰(bing)淇淋會化(hua)的(de)哦。可(ke)惜今天買的(de)蛋(dan)糕(gao)還要留一點做下面的(de)圣代(dai)，我就直接澆巧(qiao)克(ke)力啦～

7、如果巧克(ke)力(li)多的話，可以把整個包(bao)滿，這樣表面就(jiu)很平(ping)滑了。我的巧克(ke)力(li)調(diao)配少了點，就(jiu)丑點啦，呵呵。把冰淇淋(lin)蛋糕放到冰箱凍1-2個小時，讓上面的巧克(ke)力(li)的外殼完全變硬(ying)。

8、凍(dong)好以(yi)后(hou)，把蛋糕取出，可以(yi)放奶油，水果做裝飾。

冰淇淋配蛋糕(gao)的口感(gan)別具一格，相信吃(chi)過(guo)哈根達斯(si)蛋糕(gao)或者必勝(sheng)客雪域的朋友都有(you)體會，其實做法很簡單，就和大家分(fen)享(xiang)一下(xia)吧(ba)！

冰淇淋蛋糕制作小貼士

如果(guo)不想花大(da)工(gong)夫自己DIY冰淇(qi)淋(lin)的(de)話，就可以(yi)買來(lai)現成的(de)兩種口(kou)味的(de)冰淇(qi)淋(lin)直接配，一(yi)般(ban)來(lai)說香(xiang)草(cao)味的(de)可以(yi)搭(da)配任何口(kou)味的(de)冰淇(qi)淋(lin)，綠茶(cha)配紅豆、芒果(guo)或草(cao)莓配酸奶(nai)也是不錯(cuo)的(de)搭(da)配。

做冰(bing)(bing)淇淋蛋糕，蛋糕當然不(bu)可少。這(zhe)次用(yong)的(de)是買(mai)的(de)現成(cheng)的(de)牛(niu)油蛋糕，但吃過感覺(jue)牛(niu)油味太重，不(bu)如原來做過的(de)一(yi)般的(de)海(hai)綿蛋糕與(yu)冰(bing)(bing)淇淋的(de)味道和諧。

胚子的做法一目了然，就是先放一層冰淇淋料液（可以用現成買來的放置半溶即可），凍制成形后加另一種口味的冰淇淋，然后加一層蛋糕就可以了。我在蛋糕與冰淇淋間抹了一層巧克力漿，也可以加不同口味的果醬，可以起(qi)到提味的作(zuo)用(yong)。

冰淇淋蛋糕怎么保存？

1、裝在(zai)泡沫盒子里，底(di)部放上冰塊(kuai)。（一般蛋(dan)糕房會(hui)有）

2、放(fang)在(zai)(zai)冰箱中(zhong)保(bao)存，冷(leng)凍(dong)保(bao)存，溫度(du)在(zai)(zai)零下(xia)5攝(she)氏(shi)度左(zuo)右。

3、放在(zai)專門的保溫箱中(zhong)保存。

冰淇淋蛋糕能保存多久？

一般來說，冰淇淋蛋糕(gao)如果常溫保存的(de)話，也就(jiu)是4~5小時。在(zai)冷(leng)凍室保存的冰淇淋(lin)蛋糕，可以(yi)保存一天左右，但(dan)最好(hao)不要超(chao)過(guo)12個小(xiao)時，否(fou)則的(de)話(hua)口味(wei)會(hui)變差了。當然，買回來直接(jie)吃完才(cai)是最好的(de)。