【中老(lao)年(nian)補(bu)(bu)品】中老(lao)年(nian)補(bu)(bu)品有哪(na)些 老(lao)人(ren)吃什么(me)補(bu)(bu)品好

一、膳食：

應該多吃素，因為蔬菜水(shui)果(guo)中除了(le)(le)含有(you)豐(feng)富的(de)維生素(su)、礦物(wu)質以外(wai)，還含有(you)豐(feng)富的(de)膳食(shi)纖(xian)維，既可防止便秘，又(you)可減(jian)少糞便中有(you)害(hai)物(wu)質對腸壁的(de)損害(hai)，預防腸癌。另(ling)外(wai)，大多蔬(shu)菜(cai)和水(shui)果(guo)屬堿性食(shi)品(pin)(pin)，而一般高(gao)蛋白食(shi)品(pin)(pin)屬酸性食(shi)品(pin)(pin)。在人(ren)體胃中，肉、米、麥(mai)等(deng)食(shi)物(wu)消化后往(wang)(wang)往(wang)(wang)會發生酸性反應，這(zhe)就需要蔬(shu)菜(cai)和水(shui)果(guo)來中和，維持體內酸堿平衡。古人(ren)早就提(ti)出了(le)(le)“五菜(cai)為充”的(de)觀點，說明蔬(shu)菜(cai)對消化系統有(you)“充盈”和“疏通”的(de)作(zuo)用(yong)。因此，要有(you)一個(ge)好胃口和健康的(de)消化系統，必須經常多吃(chi)些蔬(shu)菜(cai)水(shui)果(guo)。

雖然多(duo)吃肉(rou)(rou)(rou)類(lei)食品會導致(zhi)很多(duo)疾病，但并(bing)不(bu)(bu)是說(shuo)我們(men)(men)一(yi)(yi)點肉(rou)(rou)(rou)都不(bu)(bu)能(neng)吃，因為畜(chu)肉(rou)(rou)(rou)、禽(qin)肉(rou)(rou)(rou)中動物(wu)(wu)蛋白(bai)，是人體必需的(de)(de)營養物(wu)(wu)質(zhi)。歐(ou)洲(zhou)科(ke)學家前不(bu)(bu)久(jiu)就人們(men)(men)經(jing)常(chang)食用(yong)的(de)(de)紅肉(rou)(rou)(rou)（牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)、豬(zhu)肉(rou)(rou)(rou)、羊肉(rou)(rou)(rou)等(deng)）做出(chu)了定論：經(jing)常(chang)吃紅肉(rou)(rou)(rou)有增加(jia)患(huan)腸(chang)癌(ai)風險。所以，在(zai)確保酸堿平衡的(de)(de)同時(shi)(shi)，最好以白(bai)肉(rou)(rou)(rou)如(ru)魚肉(rou)(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)(rou)、鴨(ya)肉(rou)(rou)(rou)等(deng)代(dai)替(ti)紅肉(rou)(rou)(rou)。對于偏(pian)愛肉(rou)(rou)(rou)食的(de)(de)人來說(shuo)，李教授強調，在(zai)吃膽固(gu)醇豐富(fu)的(de)(de)食物(wu)(wu)時(shi)(shi)，一(yi)(yi)定要搭配一(yi)(yi)些蔬菜、水果和豆類(lei)等(deng)，以增加(jia)膽固(gu)醇的(de)(de)排泄，減(jian)少膽固(gu)醇在(zai)體內的(de)(de)合成(cheng)與吸收，避免動脈(mo)粥樣硬化的(de)(de)發生(sheng)(sheng)。淀粉類(lei)食物(wu)(wu)主要通過兩種(zhong)方式抑制(zhi)腸(chang)癌(ai)：一(yi)(yi)是當(dang)淀粉進入(ru)腸(chang)道后，經(jing)一(yi)(yi)系列(lie)反(fan)應有助于增加(jia)糞便，促使結腸(chang)排泄，加(jia)速致(zhi)癌(ai)代(dai)謝(xie)物(wu)(wu)排出(chu)體外。二是淀粉在(zai)腸(chang)內經(jing)發酵酶(mei)作用(yong)，會產生(sheng)(sheng)大量的(de)(de)丁(ding)酸鹽。實驗已(yi)經(jing)證明，丁(ding)酸鹽是有效的(de)(de)癌(ai)細(xi)(xi)胞(bao)生(sheng)(sheng)長抑制(zhi)劑，它(ta)能(neng)夠(gou)直接抑制(zhi)大腸(chang)細(xi)(xi)菌繁殖，防止大腸(chang)內壁可能(neng)致(zhi)癌(ai)的(de)(de)細(xi)(xi)胞(bao)產生(sheng)(sheng)。

在(zai)生(sheng)活(huo)中應該如(ru)何選(xuan)擇含(han)(han)淀粉的(de)(de)(de)食物(wu)呢(ni)？對于忙碌的(de)(de)(de)上班族來(lai)說，超市中粗加工未經去除谷(gu)(gu)(gu)皮的(de)(de)(de)全谷(gu)(gu)(gu)食物(wu)，如(ru)谷(gu)(gu)(gu)類(lei)面(mian)(mian)(mian)包應是(shi)首(shou)選(xuan)。購買谷(gu)(gu)(gu)類(lei)面(mian)(mian)(mian)包時(shi)要注意(yi)識別：如(ru)果(guo)(guo)成分(fen)表的(de)(de)(de)第一位就是(shi)谷(gu)(gu)(gu)類(lei)，說明它的(de)(de)(de)谷(gu)(gu)(gu)類(lei)含(han)(han)量的(de)(de)(de)確豐富；如(ru)果(guo)(guo)谷(gu)(gu)(gu)類(lei)成分(fen)排(pai)在(zai)其他(ta)成分(fen)或者糖的(de)(de)(de)后(hou)面(mian)(mian)(mian)，說明這(zhe)種(zhong)食物(wu)里谷(gu)(gu)(gu)類(lei)成分(fen)不(bu)多。還有(you)一個方法是(shi)：用(yong)手拿(na)著面(mian)(mian)(mian)包，如(ru)果(guo)(guo)感覺面(mian)(mian)(mian)包密實緊湊(cou)，有(you)明顯的(de)(de)(de)麥粒，就是(shi)谷(gu)(gu)(gu)類(lei)含(han)(han)量豐富的(de)(de)(de)面(mian)(mian)(mian)包。

除了谷(gu)類(lei)面包以外，用蕎麥做成的(de)面條、涼粉、烙餅(bing)、蒸餃和米飯等(deng)主食也是不錯的(de)選(xuan)擇(ze)。富含(han)B族維生素、維生素E的(de)五(wu)谷(gu)雜糧粥(zhou)，比如臘八(ba)粥(zhou)、八(ba)寶蓮子粥(zhou)、荷(he)葉粥(zhou)等(deng)則更適合中老年人(ren)食用。

二、老年人的保健品選擇：

保(bao)健(jian)(jian)品(pin)(pin)具有保(bao)健(jian)(jian)功(gong)能，但(dan)是(shi)不(bu)(bu)講科(ke)學亂吃(chi)保(bao)健(jian)(jian)品(pin)(pin)不(bu)(bu)僅(jin)不(bu)(bu)會(hui)起到保(bao)健(jian)(jian)功(gong)效，還會(hui)損(sun)害老年(nian)人的(de)(de)健(jian)(jian)康。不(bu)(bu)按(an)需要(yao)亂服保(bao)健(jian)(jian)品(pin)(pin)會(hui)導致機體(ti)(ti)的(de)(de)某種(zhong)功(gong)能失調及由此產(chan)(chan)生(sheng)其他副作用，比如(ru)單項維(wei)生(sheng)素(su)補多(duo)了，又恰(qia)恰(qia)是(shi)不(bu)(bu)易于排出體(ti)(ti)外的(de)(de)維(wei)生(sheng)素(su)A等，有時可能會(hui)中(zhong)毒。有些中(zhong)草藥補品(pin)(pin)吃(chi)多(duo)了，會(hui)因為藥性產(chan)(chan)生(sheng)中(zhong)毒、傷肝等后果。有些保(bao)健(jian)(jian)品(pin)(pin)中(zhong)添加了一定(ding)量的(de)(de)激素(su)，服用者一定(ding)要(yao)注意整(zheng)體(ti)(ti)平衡，激素(su)多(duo)了對(dui)健(jian)(jian)康損(sun)害很大。

保健品不以治療為目的，只用于疾病預防和維持健康，適用于特定人群，如亞健康人群、某種維生素缺乏等。因此，保健品不能作為日常飲食替代品，這一點老年人要特別注意。因此建議老年人可以服用一些補鈣的藥品和保健品，如果是缺鐵性貧血，除了從食物中增加鐵的吸收外，
可(ke)以吃一些(xie)含鐵(tie)保健品。但補鐵(tie)應該在醫(yi)生的指導(dao)下進行(xing)，因(yin)為(wei)鐵(tie)元(yuan)素不(bu)易排出體外，過量補鐵(tie)會導(dao)致(zhi)鐵(tie)中毒。

先檢測身體再選保健品

老(lao)(lao)年人(ren)應該(gai)根據(ju)(ju)什么來選擇(ze)保健(jian)(jian)品(pin)呢(ni)？雖然服用保健(jian)(jian)品(pin)不需要(yao)醫生開(kai)處方，抗衰(shuai)老(lao)(lao)類(lei)的保健(jian)(jian)品(pin)一般老(lao)(lao)人(ren)都可以服用。但最好根據(ju)(ju)老(lao)(lao)人(ren)的全面體檢(jian)情(qing)況，綜合分析后選擇(ze)合適(shi)的保健(jian)(jian)品(pin)。

老人每年應該(gai)(gai)在春秋兩季體檢(jian)(jian)，服用(yong)保健品前最好向營養科醫(yi)生(sheng)咨(zi)詢。如擔(dan)心(xin)血(xue)液中缺乏某種微量元素，就去醫(yi)院營養科做頭發化驗或抽血(xue)檢(jian)(jian)測(ce)，根據(ju)檢(jian)(jian)查結果(guo)，看缺什么，缺多(duo)少，醫(yi)生(sheng)給(gei)出合適的補(bu)充方案。調(diao)節一段時間后，老人應該(gai)(gai)再做檢(jian)(jian)測(ce)，如果(guo)指(zhi)標達(da)標了，就不要再進(jin)補(bu)。因為再進(jin)補(bu)會造成其他(ta)不適。

老年人可以服(fu)用(yong)這樣一(yi)些保(bao)(bao)健(jian)品，一(yi)是抗衰老類的(de)保(bao)(bao)健(jian)品，其主要功(gong)能(neng)(neng)是抗自(zi)由基。比如(ru)維生(sheng)素C、維生(sheng)素E、番茄紅素等。二是提(ti)高(gao)免疫力、促進(jin)新陳(chen)代謝功(gong)能(neng)(neng)的(de)保(bao)(bao)健(jian)品。三是改善(shan)腸道功(gong)能(neng)(neng)的(de)保(bao)(bao)健(jian)品，如(ru)乳酶生(sheng)等。他(ta)特別提(ti)醒說，一(yi)種保(bao)(bao)健(jian)品不要吃太(tai)長時(shi)間，因為(wei)健(jian)康(kang)就是要“均衡(heng)”。具體選擇保(bao)(bao)健(jian)品時(shi)應該注意以下(xia)六個步驟(zou)：

一、認清屬(shu)性(xing)，就是(shi)看自己是(shi)否屬(shu)于(yu)某保健品列(lie)舉出的(de)特(te)定人群。

二、找到自身需求。

三、認識(shi)產(chan)品中(zhong)的有效成分（功效成分），不(bu)要因廣告中(zhong)的功效宣傳(chuan)而(er)轉移了(le)注意力。比如腦白金等(deng)調整睡眠類的保(bao)健品，目(mu)前市場上(shang)有四(si)五十種之多，名稱不(bu)相(xiang)同(tong)，宣傳(chuan)不(bu)相(xiang)同(tong)，但其有效成分都是(shi)褪黑素。

四、注意生產(chan)單位和批準文號(hao)，看(kan)是(shi)否(fou)有(you)“健”字號(hao)。

五、看(kan)產品說明書上注(zhu)意事(shi)項里是不是有(you)“適宜人群”，如果(guo)沒(mei)有(you)此(ci)項說明，至少可(ke)以判斷此(ci)種保健品是不正規的。

六、有的保(bao)健(jian)品說明(ming)里還列舉出了“不適(shi)宜人群”，購買(mai)前(qian)一定(ding)要仔細(xi)閱讀對照(zhao)。