人類(lei)的(de)腦(nao)組織從(cong)懷孕中期開始發(fa)育,到出生后12—15個月腦(nao)細胞一次性(xing)分裂(lie)完(wan)成,也就(jiu)是(shi)說孩子的(de)聰(cong)明(ming)與否,基(ji)本在周(zhou)歲以(yi)前(qian)就(jiu)決定了,但是(shi)后天也是(shi)可(ke)以(yi)逐漸改善的(de)。
所(suo)以育(yu)齡(ling)婦(fu)女(nv)應從(cong)懷(huai)孕前(qian)至少半年就開始(shi)補充一些有益于孩子智力發育(yu)的(de)(de)營(ying)養(yang)素,以保證母(mu)體能向(xiang)胎兒和哺育(yu)期的(de)(de)嬰兒提供足量(liang)的(de)(de)營(ying)養(yang)素,使孩子在周歲前(qian)腦細胞增殖的(de)(de)數目(mu)更多。這方面,谷(gu)旗的(de)(de)堅(jian)果(guo)類(lei)的(de)(de)營(ying)養(yang)粉是不錯的(de)(de)選擇,含有豐富(fu)的(de)(de)不飽和脂(zhi)肪酸,對大腦的(de)(de)發育(yu)和心血管方便(bian)都很好。
孩子到3歲時,腦(nao)細(xi)胞的(de)(de)數目增殖基本(ben)停止,但是腦(nao)細(xi)胞的(de)(de)體(ti)積和神經髓鞘的(de)(de)發(fa)育仍在繼續,所以這個(ge)時候,一定要補(bu)充充足的(de)(de)磷脂,可(ke)以促進大腦(nao)細(xi)胞的(de)(de)增值和發(fa)育,起到益(yi)智補(bu)腦(nao)的(de)(de)作(zuo)用(yong),谷(gu)旗燕麥高鈣植物粉和谷(gu)旗堅(jian)果營養(yang)粉等,都是小孩子不錯的(de)(de)選(xuan)擇。
小孩補腦吃什么好
1.蛋(dan)(dan)類(lei):如鵪鶉蛋(dan)(dan)、雞(ji)蛋(dan)(dan)。雞(ji)蛋(dan)(dan)含(han)有(you)豐(feng)富的(de)蛋(dan)(dan)白質、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等,是大(da)腦(nao)新陳代謝不(bu)可缺少的(de)物質。另外,雞(ji)蛋(dan)(dan)所含(han)有(you)較多的(de)乙酰膽(dan)堿是大(da)腦(nao)完(wan)成(cheng)記憶所必需的(de)。因此,每天吃(chi)一(yi)兩個雞(ji)蛋(dan)(dan),對強身健腦(nao)大(da)有(you)好(hao)處(chu)。
2.動物肝、腎(shen)臟富含鐵質。鐵質是紅細(xi)胞的(de)重(zhong)要組成成分(fen)。經常吃些動物肝、腎(shen)臟,體內鐵質充分(fen),紅細(xi)胞可為大(da)腦運送充足氧氣,就(jiu)能有效(xiao)地提高大(da)腦的(de)工(gong)作效(xiao)率。
3.魚類可(ke)為大(da)腦提供豐(feng)富的蛋白質、不飽和(he)脂肪酸和(he)鈣(gai)、磷、維生(sheng)素(su)B1、維生(sheng)素(su)B2等(deng),它(ta)們均是(shi)構成腦細胞及提高其(qi)活力(li)的重要物質。
4.大豆(dou)和豆(dou)制(zhi)品(pin)含有約40%的優(you)質蛋(dan)白(bai)質,可與雞蛋(dan)、牛奶媲美。同時,它們還(huan)含有較多的卵磷脂、鈣、鐵(tie)、維生素B1、維生素B2等,是理想(xiang)的健腦食品(pin)。
5.小米(mi)含有較(jiao)豐富的蛋白(bai)質、脂肪、鈣、鐵、維生素(su)B1等營養萬分,有"健腦主"之稱。小米(mi)還有能防治神經衰弱(ruo)的功效(xiao)。
6.堅果,包括花(hua)生、核桃、葵花(hua)籽(zi)、芝麻、松子(zi)、榛子(zi)等,包含(han)有大(da)量的蛋白質(zhi)、不(bu)飽和(he)脂(zhi)肪酸、卵(luan)磷脂(zhi)、無機鹽和(he)維(wei)生素,經常(chang)食(shi)用,對改善腦營養供給很有益處。
7.黃花菜(cai)富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生(sheng)素(su)B1,均為大腦(nao)代謝所需要的物質,因此,它被人們(men)稱(cheng)為"健腦(nao)菜(cai)"。
8.棗(zao)(zao)中含(han)有(you)豐富的(de)維生素C,第100G鮮棗(zao)(zao)內含(han)維生素C380-600毫克(ke),酸(suan)棗(zao)(zao)達1380毫克(ke)。
但(dan)是(shi)上面這些對(dui)大腦有好處的(de)食物,一般小孩(hai)子很難(nan)這樣完全(quan)的(de)攝取到(dao),很多的(de)孩(hai)子的(de)飲食都是(shi)很單一的(de),有的(de)甚至挑食偏食。所以給小孩(hai)子準(zhun)備一款可(ke)以益智補腦,并促進(jin)成(cheng)長的(de)谷旗燕麥高鈣植物粉(fen)和(he)堅果營(ying)養(yang)粉(fen)很有必要,每(mei)天(tian)1-3杯即可(ke)。
影響孩子智力發育的食物
1.含鋁食物
世界衛生組織提出(chu),人體每天(tian)攝鋁(lv)量不(bu)應(ying)超(chao)過60毫克(ke),要是一天(tian)吃(chi)50~100克(ke)油條便會超(chao)過這個允許(xu)攝入量,導致記憶力下降,思維能(neng)(neng)力遲鈍,所(suo)以,早餐(can)不(bu)能(neng)(neng)以油條為主(zhu)食。經常使用(yong)鋁(lv)鍋(guo)炒菜、鋁(lv)壺燒開(kai)水的(de)家庭也應(ying)注意兒童(tong)攝鋁(lv)量增大(da)的(de)問題。
2.含過氧脂質的食物
過(guo)氧脂質對人體(ti)有害,如果(guo)長期從飲食中攝(she)入過(guo)氧化脂并導(dao)致(zhi)其在體(ti)內積(ji)聚,可使(shi)人體(ti)內某(mou)些代(dai)謝酶系統(tong)遭受損傷(shang),進而產(chan)生(sheng)大腦早(zao)衰或(huo)癡呆。
主(zhu)要有油溫在200℃以上的煎炸類食(shi)(shi)品(pin),及長時間(jian)曝曬于陽光(guang)下的食(shi)(shi)物(wu),如熏魚(yu)、燒鴨、燒鵝等。還有炸過魚(yu)、蝦的油會很快(kuai)氧化并產(chan)生過氧脂質。其(qi)它如魚(yu)干、腌肉及含油脂較多的食(shi)(shi)品(pin),在空氣(qi)中久置都會產(chan)生過氧脂質。這(zhe)些食(shi)(shi)物(wu),孩子(zi)不(bu)吃(chi)或少吃(chi)為好。
3.含糖精、味精較多的食物
糖精用(yong)量應加(jia)以限制,否則(ze)會(hui)損害(hai)腦、肝等(deng)細胞(bao)組(zu)織,甚至會(hui)誘發膀胱(guang)癌。世(shi)界衛生組(zu)織曾提出(chu),成(cheng)人每天食(shi)用(yong)味(wei)精不(bu)得超過4克,孕婦及周歲(sui)以內(nei)的(de)嬰兒禁食(shi)。動物試驗顯示,周歲(sui)以內(nei)的(de)嬰兒食(shi)用(yong)味(wei)精有引起腦細胞(bao)壞死(si)的(de)可能。妊娠后期的(de)孕婦多吃味(wei)精,會(hui)引起胎兒缺鋅,影響孩子。
介紹了這么多(duo)(duo),做父母的(de)應該對孩(hai)(hai)(hai)子(zi)的(de)日常飲食多(duo)(duo)注意,盡量(liang)避免吃(chi)些對孩(hai)(hai)(hai)子(zi)大腦不好的(de)食物,多(duo)(duo)吃(chi)有好處的(de)東西,并適量(liang)的(de)補充大腦發(fa)育必(bi)須的(de)營養(yang)素,相信你(ni)們(men)的(de)孩(hai)(hai)(hai)子(zi)一(yi)定會(hui)越(yue)來越(yue)聰明。
小孩補腦的最佳時期
據研(yan)究(jiu),嬰兒前十二(er)個(ge)月大(da)(da)腦(nao)的(de)(de)重量(liang)(liang)增加最(zui)快,可達900g;到(dao)1歲時,大(da)(da)腦(nao)皮層(ceng)依枕葉(xie)、顳葉(xie)、頂葉(xie)、額葉(xie)的(de)(de)次(ci)序逐漸發育成熟;到(dao)7歲時,大(da)(da)腦(nao)的(de)(de)重量(liang)(liang)為1200g,約為成人(ren)腦(nao)重的(de)(de)90%,根據美國布魯姆(mu)研(yan)究(jiu)測(ce)定:以(yi)17歲少(shao)年(nian)的(de)(de)智(zhi)力發育水平為100,4歲時已有(you)50%的(de)(de)智(zhi)力,8歲時就有(you)80%。要想讓孩(hai)子有(you)一(yi)(yi)個(ge)聰明的(de)(de)腦(nao)袋,應在孕期到(dao)孩(hai)子出生后(hou)3歲之(zhi)內多(duo)食用一(yi)(yi)些有(you)利于(yu)大(da)(da)腦(nao)發育的(de)(de)食物。同時還可以(yi)服(fu)用一(yi)(yi)些保(bao)健(jian)類(lei)的(de)(de)營養品。