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嬰兒輔食種類及添加順序 嬰兒輔食食譜及做法大全

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在嬰兒階段,母乳是寶寶最理想的食物,但是隨著寶寶一天天長大,單純的母乳或者嬰兒配方奶粉已經無法滿足寶貝的營養需求。那么這時就該在母乳或嬰兒配方奶粉的基礎上給予寶寶一些固體實物了。那么嬰(ying)兒輔食有哪些,嬰兒(er)(er)(er)輔食(shi)(shi)添(tian)加順序是什么,下面(mian)小編(bian)為(wei)您精心(xin)整理(li)出(chu)嬰兒(er)(er)(er)輔食(shi)(shi)大全,為(wei)您展示詳細的(de)嬰兒(er)(er)(er)輔食(shi)(shi)添(tian)加時間表(biao)以及營(ying)養又美味的(de)嬰兒(er)(er)(er)輔食(shi)(shi)食(shi)(shi)譜,再也不用擔(dan)心(xin)寶寶營(ying)養跟不上啦(la)!

嬰兒輔食種(zhong)類有哪些(xie)
米粉米糊

米(mi)(mi)粉最不容易導致(zhi)寶寶過敏,所以一(yi)(yi)般是寶貝接(jie)觸的第一(yi)(yi)個固體(ti)食物(wu)。其主(zhu)要成分是大米(mi)(mi),同時添加多種微量(liang)元素和營養(yang)物(wu)質。剛開始吃時要調(diao)得稀一(yi)(yi)些(xie),可用母乳調(diao)和。后期可越來越稠,用水調(diao)和成米(mi)(mi)糊。

蛋黃

蛋(dan)(dan)黃含鐵(tie)高,可以(yi)補充鐵(tie)劑,預防寶寶缺鐵(tie)性貧血。將(jiang)整(zheng)只雞(ji)蛋(dan)(dan)水煮(zhu),開(kai)鍋后再煮(zhu)10分鐘,把(ba)雞(ji)蛋(dan)(dan)煮(zhu)老,盡(jin)快將(jiang)蛋(dan)(dan)黃與蛋(dan)(dan)白剝離。從(cong)1/4個開(kai)始(shi)添加,放一(yi)點點溫(wen)水、米(mi)湯、奶或(huo)果汁攪(jiao)拌成糊,用小勺喂(wei)寶寶,1天(tian)1次。

速溶純蛋黃粉

速溶(rong)(rong)純蛋(dan)黃粉包含(han)了寶寶成(cheng)長所需的氨基(ji)酸、DHA、膽(dan)堿、卵磷脂、鐵元素等(deng)營養成(cheng)分。沖調方(fang)便(bian),能溶(rong)(rong)于(yu)(yu)普(pu)通飲用水,也(ye)溶(rong)(rong)于(yu)(yu)牛奶(nai)等(deng)其他流(liu)食(shi)。而且完整保留(liu)蛋(dan)黃的全部營養成(cheng)分,吸收率(lv)高(gao)達90%以上。

果蔬泥

果(guo)(guo)蔬泥是(shi)新鮮水果(guo)(guo)或蔬菜打碎做(zuo)成的(de)(de)泥狀流體。比(bi)較容易制(zhi)作的(de)(de)有香蕉泥、蘋果(guo)(guo)泥、胡蘿卜(bu)泥、土豆泥。也可(ke)以將幾種果(guo)(guo)蔬混合制(zhi)作。市面上可(ke)以買到嬰兒專用的(de)(de)果(guo)(guo)蔬泥。沒時間(jian)自制(zhi)的(de)(de)爸爸媽媽可(ke)以直接買現成的(de)(de)。

嬰兒輔食(shi)選購注意事項

選(xuan)擇(ze)無防(fang)腐劑(ji)、味素、色(se)素等添加劑(ji)的(de);選(xuan)擇(ze)原(yuan)料新(xin)鮮,口感(gan)好的(de);選(xuan)擇(ze)營養豐(feng)富、配比(bi)科學的(de);選(xuan)擇(ze)質量有保障的(de)大品牌。

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嬰兒輔食添加(jia)順(shun)序

首(shou)次(ci)給嬰(ying)(ying)兒(er)(er)輔(fu)食(shi)(shi)添(tian)加(jia)(jia)前,一(yi)(yi)定(ding)要(yao)對寶(bao)貝的(de)健康狀況及消化功能做(zuo)一(yi)(yi)個簡單(dan)地評估(gu),確(que)定(ding)其狀態良(liang)好且有食(shi)(shi)欲的(de)情況下(xia),才可以(yi)(yi)開始添(tian)加(jia)(jia)輔(fu)食(shi)(shi)。一(yi)(yi)周(zhou)歲以(yi)(yi)內的(de)嬰(ying)(ying)兒(er)(er)仍是要(yao)以(yi)(yi)奶為主,每天要(yao)在保證700~800毫(hao)升奶量(liang)的(de)基礎上添(tian)加(jia)(jia)輔(fu)食(shi)(shi)。最先(xian)添(tian)加(jia)(jia)的(de)輔(fu)食(shi)(shi)應是營養(yang)米(mi)粉,之后(hou)隨(sui)著寶(bao)寶(bao)的(de)長大,可以(yi)(yi)逐(zhu)步(bu)添(tian)加(jia)(jia)果蔬泥、稀(xi)飯、面條、蛋黃(huang)、豆腐、菜末、肉末、餃(jiao)子等。后(hou)面嬰(ying)(ying)兒(er)(er)輔(fu)食(shi)(shi)添(tian)加(jia)(jia)時間表會(hui)做(zuo)詳細說明,下(xia)面先(xian)了(le)解一(yi)(yi)下(xia)嬰(ying)(ying)兒(er)(er)輔(fu)食(shi)(shi)添(tian)加(jia)(jia)順序(xu)吧。

  • 一種到多種

    根據寶(bao)寶(bao)的營養需求(qiu)和(he)消化能力逐漸增(zeng)加食物(wu)的種類。按(an)“淀(dian)粉谷物(wu)-蔬菜(cai)-水(shui)果-動物(wu)”的順序來添加。如果寶(bao)寶(bao)消化情況良好,排便(bian)正常,再嘗試(shi)另一(yi)種。不要(yao)在短時(shi)間內一(yi)下增(zeng)加好幾種。

  • 從稀到稠

    循序漸進,先是流(liu)(liu)食(shi)(如(ru)米糊(hu)、菜(cai)水、果汁等(deng)),然后(hou)逐(zhu)漸添加半(ban)流(liu)(liu)質食(shi)品(如(ru)濃(nong)米糊(hu)、菜(cai)泥(ni)、肉(rou)泥(ni)、魚(yu)泥(ni)、蛋黃等(deng)),最后(hou)發展到固(gu)體食(shi)物(如(ru)軟飯、爛面(mian)條(tiao)、小(xiao)饅(man)頭片等(deng))。

  • 從細小到粗大

    寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)初期(qi)食(shi)(shi)用(yong)的(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)顆粒要細小,口感要嫩(nen)滑,有助于鍛(duan)煉(lian)他的(de)(de)吞(tun)咽(yan)功(gong)能(neng)。等到寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)長(chang)牙時,可以(yi)把食(shi)(shi)物(wu)的(de)(de)顆粒逐漸(jian)做粗大一些(xie),以(yi)鍛(duan)煉(lian)他的(de)(de)咀(ju)嚼能(neng)力,促進(jin)寶(bao)(bao)貝牙齒(chi)更好的(de)(de)生長(chang)。

  • 從量少到量多

    當給寶(bao)寶(bao)吃了(le)新的食(shi)(shi)物后,要密切觀察其(qi)消化情況(kuang),如出現(xian)腹(fu)瀉或(huo)便便里有較多黏液(ye)等(deng)癥狀,應立即暫(zan)停食(shi)(shi)用,待恢復正(zheng)常(chang)后再(zai)(zai)重新少量添加(jia)。開始時一(yi)天(tian)只能喂(wei)一(yi)次,后面再(zai)(zai)逐漸增多。

TIPS:

嬰(ying)兒輔(fu)食的(de)添(tian)(tian)加必須與寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)的(de)月齡相適應。根據寶(bao)(bao)(bao)貝的(de)消化(hua)能(neng)力及營(ying)養(yang)需求循序漸進(jin),過(guo)早或過(guo)晚(wan)(wan)都不(bu)好(hao)。過(guo)早添(tian)(tian)加輔(fu)食,寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)消化(hua)功能(neng)還未發育成(cheng)熟,會(hui)出現消化(hua)功能(neng)發生(sheng)紊亂,如發生(sheng)嘔吐和腹瀉等癥狀;而過(guo)晚(wan)(wan)添(tian)(tian)加輔(fu)食,則會(hui)造(zao)成(cheng)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)營(ying)養(yang)不(bu)良,甚(shen)至可能(neng)會(hui)因(yin)此(ci)拒(ju)吃非乳(ru)類的(de)食品。

輔(fu)食添(tian)加的(de)(de)(de)時間一直(zhi)以(yi)來(lai)有不同(tong)的(de)(de)(de)說法,過去的(de)(de)(de)觀(guan)點認為(wei)嬰兒(er)(er)滿四個(ge)月(yue)就應該添(tian)加輔(fu)食,因(yin)四個(ge)月(yue)大的(de)(de)(de)嬰兒(er)(er)已能(neng)分(fen)泌一定(ding)量淀粉酶(mei),可(ke)以(yi)消化吸收(shou)淀粉。而世界衛生組織通過的(de)(de)(de)新的(de)(de)(de)嬰兒(er)(er)喂(wei)養(yang)報告(gao),提(ti)倡在前(qian)六個(ge)月(yue)純母乳喂(wei)養(yang)。目前(qian)我國衛生部也提(ti)倡在嬰兒(er)(er)進入第6個(ge)月(yue)后(hou)再添(tian)加輔(fu)食。如果您想要在6個(ge)月(yue)前(qian)給寶貝添(tian)加輔(fu)食,最好先咨詢兒(er)(er)科醫生建議后(hou)再做決定(ding)。

  • 4-6個月嬰兒輔食

    4—6個月的(de)寶(bao)寶(bao)飲(yin)食以母(mu)乳(ru)或配方奶粉為主(zhu)(zhu),每日(ri)飲(yin)奶量約為600-800毫(hao)升,不要(yao)(yao)超過1000毫(hao)升。輔食添加以嘗試吃為主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)目的(de)。用(yong)寶(bao)寶(bao)平(ping)常喝的(de)乳(ru)汁拌(ban)上嬰兒(er)米粉,這樣更容易適應。添加的(de)量從1到2勺開始,以后逐步增(zeng)加。主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)提供流(liu)質(zhi)及泥(ni)狀食品。如(ru)嬰兒(er)米粉、蔬(shu)菜泥(ni)、水果泥(ni)。

  • 7個月嬰兒輔食

    這個時期寶(bao)寶(bao)的飲食仍(reng)然是以(yi)母乳或配方奶(nai)(nai)粉為主(zhu)(zhu),每日飲奶(nai)(nai)量(liang)不(bu)變(bian)。但是喂奶(nai)(nai)的間隔次(ci)數可(ke)以(yi)減小,改為每日三次(ci)。當寶(bao)寶(bao)樂于(yu)用(yong)勺子吃東(dong)西(xi)時,不(bu)妨增(zeng)加(jia)一(yi)下食物的品種。可(ke)開始(shi)添加(jia)一(yi)些瘦肉泥﹑蒸蛋﹑碎菜﹑豆泥、豆腐或爛(lan)面(mian)條(tiao)。因為主(zhu)(zhu)食還是奶(nai)(nai),所(suo)以(yi)不(bu)要喂得(de)過(guo)飽(bao)。

  • 8-9個月嬰兒輔食

    八個月的寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)進餐能力已經大(da)大(da)提(ti)高了,可(ke)以吃的食(shi)物(wu)也增(zeng)多了,媽媽應該著提(ti)供更加多樣化的食(shi)物(wu)來滿足(zu)寶(bao)(bao)貝的營(ying)養需求。輔食(shi)可(ke)以略粗些,不(bu)(bu)用做成泥狀。在(zai)喂(wei)食(shi)結束后,可(ke)拿些烤饅頭片﹑面包干(gan)、磨牙餅(bing)干(gan)等讓寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)咀嚼,鍛(duan)煉牙床,為長(chang)牙齒作準備。飲奶量減少,但不(bu)(bu)能少于600毫升(sheng)。

  • 10-12個月嬰兒輔食

    這時(shi)寶(bao)寶(bao)已經(jing)進入換奶晚(wan)期,每(mei)日繼續母(mu)乳喂(wei)養(yang)。每(mei)天(tian)2-3餐,中間穿插1-2次點心,另外飲奶量大約每(mei)天(tian)500-600毫升(sheng)。寶(bao)寶(bao)已經(jing)可以吃(chi)剁(duo)碎的(de)食物了,飲食接近成人(ren)。每(mei)天(tian)3份(fen)淀粉食物(如(ru)(ru)米飯、饅(man)頭、面條)搭配葷素菜(如(ru)(ru)肉、魚、蔬菜)。如(ru)(ru)果(guo)是(shi)母(mu)乳喂(wei)養(yang)的(de)寶(bao)寶(bao),此時(shi)可以考慮(lv)斷(duan)奶了。

TIPS:

一(yi)歲以(yi)下(xia)的(de)嬰幼(you)童輔(fu)食(shi)中不要加(jia)(jia)鹽,以(yi)免加(jia)(jia)重(zhong)寶(bao)寶(bao)的(de)腎(shen)臟負擔(dan)。一(yi)1歲以(yi)上的(de)寶(bao)寶(bao)食(shi)物中也要少加(jia)(jia)鹽,可以(yi)和大人吃(chi)的(de)一(yi)起做,但是(shi)現將寶(bao)寶(bao)吃(chi)的(de)部分(fen)取出(chu)來,然后(hou)再在自己(ji)吃(chi)的(de)那(nei)部分(fen)加(jia)(jia)鹽和調味品。

在寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)長牙期會有(you)不(bu)(bu)(bu)同程(cheng)度的(de)不(bu)(bu)(bu)適反應,有(you)的(de)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)比較強烈,有(you)時候可能會不(bu)(bu)(bu)愛(ai)吃東西,但一(yi)般都很快就會過去。當寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)出現(xian)不(bu)(bu)(bu)愛(ai)吃飯的(de)情況時,一(yi)定要保證他有(you)足夠的(de)奶(nai)和(he)水飲用(yong)量(liang)。

嬰兒輔食禁忌(ji)及輔食食譜

4-6個(ge)月至(zhi)1歲(sui)左右斷奶之間,是寶(bao)寶(bao)從吃奶到吃成人飯菜(cai)的(de)(de)(de)(de)過渡期。為了(le)讓(rang)寶(bao)寶(bao)們(men)健(jian)康長大,爸(ba)爸(ba)媽媽們(men)都樂于為寶(bao)寶(bao)準備(bei)各種(zhong)各樣營養美(mei)味的(de)(de)(de)(de)輔食。但嬰幼童(tong)稚嫩(nen)的(de)(de)(de)(de)消化(hua)系統,對于食物是非常(chang)挑剔的(de)(de)(de)(de),很多(duo)(duo)食物并(bing)不(bu)適合這時出(chu)現在他們(men)的(de)(de)(de)(de)小餐桌上。比如(ru)含人工添加劑的(de)(de)(de)(de)、容易引起過敏(min)的(de)(de)(de)(de)、有刺激性的(de)(de)(de)(de)、口味太重的(de)(de)(de)(de)、含纖維太多(duo)(duo)的(de)(de)(de)(de)、不(bu)易消化(hua)的(de)(de)(de)(de)都不(bu)適合。

  • 1,不宜吃的主食

    蛋清、荷包(bao)蛋、沒熟(shu)透的(de)水(shui)煮蛋;菠菜、芹(qin)菜、竹筍難(nan)消化(hua)或高纖維蔬(shu)菜;魚、蝦、蟹等(deng)海鮮;動物肝臟、油炸食物、香腸、火(huo)腿、午餐肉;湯圓(yuan)、粽子等(deng)粘(zhan)性食物;小麥加工的(de)食物,如燕麥粥(zhou)、面包(bao)、吐司等(deng)。

  • 2,不宜吃的零食

    蜂蜜(mi),其中可(ke)能(neng)含有肉毒桿菌,會(hui)引(yin)起寶(bao)寶(bao)嚴重腹(fu)瀉(xie)或便秘;瓜子、花生(sheng)等(deng)(deng)堅果、口香糖(tang)等(deng)(deng)容(rong)易(yi)卡住(zhu)的(de)(de)食物;糖(tang)、蛋(dan)糕、巧(qiao)克力等(deng)(deng)甜(tian)食對牙(ya)齒不好;豆子豆漿等(deng)(deng)富含蛋(dan)白的(de)(de)豆類(lei)食物,可(ke)能(neng)會(hui)引(yin)起過敏。

  • 3,不宜喝的飲料

    鮮牛奶、酸(suan)奶飲料(liao)、牛初乳飲料(liao),其中營養成分不(bu)易被(bei)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)吸收而且會刺(ci)激(ji)(ji)嬰兒腸道;咖(ka)啡、茶(cha)、可樂等(deng)喝刺(ci)激(ji)(ji)性的飲料(liao);成品果汁等(deng)含有人工添加(jia)的飲品。

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寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)們有了(le)良好(hao)的(de)(de)(de)營養(yang)(yang)搭配(pei)和(he)飲食(shi)習慣,有利于今(jin)后的(de)(de)(de)生(sheng)長發育(yu),所嬰兒輔食(shi)的(de)(de)(de)選擇和(he)制(zhi)作(zuo)一(yi)直(zhi)是寶(bao)(bao)爸寶(bao)(bao)媽關(guan)心的(de)(de)(de)重要問(wen)題。嬰幼兒的(de)(de)(de)母乳喂(wei)(wei)養(yang)(yang)、奶粉喂(wei)(wei)養(yang)(yang),輔食(shi)添加等(deng)每個飲食(shi)環節(jie)都需要爸爸媽媽的(de)(de)(de)精心呵護。相信只要堅持科學喂(wei)(wei)養(yang)(yang),營養(yang)(yang)全面補充,您的(de)(de)(de)寶(bao)(bao)貝一(yi)定會(hui)健健康康,茁壯成(cheng)長的(de)(de)(de)!

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