一、香菇醬好吃嗎

自從聯合國糧油會提出"一葷、一素、一菇”健康飲食習慣后，菇類即食產品越來越多，香菇醬就是其(qi)中一(yi)(yi)種，它(ta)是以(yi)香(xiang)菇為主要(yao)原(yuan)料，配以(yi)豆醬、大豆油、辣椒(jiao)、花椒(jiao)、芝麻、鹽、香(xiang)辛料等配料制成的，是一(yi)(yi)種味道很好的調(diao)味醬。

二、香菇醬有哪些口味

市面上的香菇(gu)(gu)醬產品眾多，不同香菇(gu)(gu)醬的口(kou)(kou)味也有所不同，一般主要有以(yi)下幾種(zhong)口(kou)(kou)味：

1、原味香菇醬：以大(da)粒(li)香菇、蠶豆、大(da)豆等制成(cheng)，特點是菇香濃厚(hou)，鮮(xian)香微辣，粒(li)粒(li)香菇有嚼勁。

2、香辣(la)香菇(gu)醬：以大(da)粒(li)香菇(gu)、蠶(can)豆、辣(la)椒等制(zhi)成，特點是香辣(la)盡享，開胃更佳，粒(li)粒(li)香菇(gu)有嚼勁(jing)。

3、麻辣香(xiang)菇醬：以大粒香(xiang)菇、花椒(jiao)、辣椒(jiao)等制(zhi)成，這種香(xiang)菇醬麻的過癮(yin)，辣的痛快。

4、奧(ao)爾良香菇(gu)醬：以香菇(gu)、豆醬、胡蘿卜、芝麻等制(zhi)成，口感甜(tian)中帶辣，風(feng)味更(geng)佳。

5、香(xiang)菇豆豉(chi)醬：以香(xiang)菇、豆豉(chi)、辣椒等(deng)制成，醬香(xiang)柔和，豉(chi)香(xiang)厚重。

6、香菇(gu)小醬：以(yi)香菇(gu)、芝麻、非轉基因的大豆油(you)等制成(cheng)，鮮(xian)香味(wei)美，咸淡適口。

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三、香菇醬怎么吃

1、涼拌

香(xiang)菇醬涼拌豆(dou)腐，不用配飯(fan)，醬香(xiang)味濃郁(yu)，豆(dou)腐中夾雜的香(xiang)菇丁，吃在嘴里特有嚼頭，越(yue)嚼越(yue)香(xiang)。

2、拌面

香菇醬里的幾種(zhong)食材(cai)此(ci)起彼伏(fu)的味道和口(kou)感層次(ci)，加上(shang)勁道的面，嚼在口(kou)中回味無窮，簡單又好吃。

3、炒菜

香菇醬炒制出的蔬菜(cai)，品嘗后既(ji)有(you)(you)醬的香，又有(you)(you)菜(cai)的清爽。有(you)(you)葷有(you)(you)素，營養健康，這種混搭的菜(cai)肴還非常的好吃(chi)。

4、燒菜

用香(xiang)菇醬(jiang)燒(shao)菜，能將香(xiang)菇醬(jiang)湯汁的(de)味(wei)道全部(bu)進入(ru)菜里(li)面，使醬(jiang)香(xiang)與菜香(xiang)完美的(de)結合，增加整道菜的(de)鮮味(wei)。

5、火鍋

吃火鍋時將香菇醬倒一點放在小碗里，將各種蔬菜與肉類撈一點與香菇醬拌在(zai)一起，風味十足。

6、蘸菜

大(da)魚大(da)肉過(guo)后，來上一盤(pan)蘸菜既(ji)解油膩又助消(xiao)化。傳(chuan)統(tong)的甜面醬(jiang)、干黃醬(jiang)未(wei)免過(guo)于單一，嘗試一下(xia)香菇醬(jiang)蘸菜，醬(jiang)香、清爽、解膩、口感(gan)一個(ge)都不少。