擁(yong)有中(zhong)華餐飲(yin)名店(dian)、順(shun)(shun)德(de)美食(shi)示范(fan)店(dian)的稱號聚福(fu)山莊(zhuang),對(dui)(dui)于(yu)順(shun)(shun)德(de)餐飲(yin)美食(shi)有著獨(du)當一面的理解。“不(bu)時(shi)不(bu)食(shi),不(bu)鮮不(bu)食(shi)。”順(shun)(shun)德(de)美食(shi)的精(jing)神(shen)也在(zai)于(yu)對(dui)(dui)時(shi)令的把握,聚福(fu)山莊(zhuang)遵循著這(zhe)一傳統。除了(le)固(gu)定(ding)的菜牌,聚福(fu)山莊(zhuang)還會根據時(shi)令推出季(ji)度小(xiao)菜牌。對(dui)(dui)于(yu)海鮮、魚(yu)肉類食(shi)材,后廚大師傅隨采購親自去市場(chang)選材,以保證食(shi)材的新鮮。
網紅脆皮叉(cha)燒、古(gu)法叉(cha)燒、燕液(ye)金球拼紫薯薄撐、聚福(fu)白切扇(shan)雞、赤(chi)小(xiao)豆鯪魚(yu)湯、聚福(fu)八珍水魚(yu)、吊燒鰻魚(yu)