擁有中華餐飲(yin)名(ming)店(dian)、順(shun)德美(mei)(mei)食示(shi)范店(dian)的稱號聚福(fu)山莊(zhuang),對于順(shun)德餐飲(yin)美(mei)(mei)食有著獨當一面的理解(jie)。“不時不食,不鮮不食。”順(shun)德美(mei)(mei)食的精神(shen)也在于對時令的把握(wo),聚福(fu)山莊(zhuang)遵循著這(zhe)一傳統。除了固(gu)定的菜牌(pai),聚福(fu)山莊(zhuang)還(huan)會根(gen)據時令推出季度小菜牌(pai)。對于海鮮、魚(yu)肉類食材(cai),后廚大師傅隨采購親自去(qu)市場(chang)選(xuan)材(cai),以保證食材(cai)的新鮮。
網紅脆(cui)皮叉(cha)燒、古法(fa)叉(cha)燒、燕液金球拼(pin)紫薯薄撐、聚(ju)福白切扇雞(ji)、赤小豆鯪魚湯、聚(ju)福八珍水(shui)魚、吊燒鰻魚