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黑龍(long)(long)江大(da)豆(dou)(dou)，黑龍(long)(long)江省著名特產。顆粒(li)圓(yuan)潤飽滿，皮薄色黃，含有豐富的(de)(de)油(you)脂(zhi)、蛋白質、氨基酸，質量上(shang)乘，在國(guo)內外(wai)享(xiang)有盛譽。可(ke)直接(jie)用來做湯，經研磨加工后的(de)(de)各式豆(dou)(dou)制(zhi)品，味正(zheng)色純，更(geng)是(shi)素(su)食者的(de)(de)盤中佳肴。每年(nian)大(da)量出口(kou)，是(shi)創匯的(de)(de)重要產品之一。

專用標志使用

黑龍江大豆（九三墾區）產地范圍內的生產者，可向黑龍江省墾區質量技術監督局九三分局提出使用“地理標志產(chan)品專(zhuan)用標志”的(de)申請，經黑龍(long)江省(sheng)質量技術監督局審(shen)核(he)，報國(guo)家質檢(jian)總局核(he)準后予以公告。黑龍(long)江大豆(dou)（九(jiu)三墾區(qu)）的(de)法定檢(jian)測機構由黑龍(long)江省(sheng)質量技術監督局負責指定。

質量技術要求

一、品種

選擇適(shi)宜產地(di)范圍(wei)內種(zhong)(zhong)植的黑河43、墾(ken)鑒豆(dou)28、墾(ken)鑒豆(dou)27、東農44、黑河34等品種(zhong)(zhong)。

二、立地條件

黑鈣(gai)土，有(you)機質含(han)量大(da)于(yu)5%，耕層厚(hou)度大(da)于(yu)30厘米，pH值6.0至6.5。

三、栽培管理

1. 輪作(zuo)(zuo)：與其他非(fei)豆科作(zuo)(zuo)物(wu)進(jin)行2至3年輪作(zuo)(zuo)。

2. 播(bo)種：播(bo)種期為(wei)4月下(xia)旬至5月上旬，每公頃保(bao)苗38至40萬株，采用大壟(long)密植(zhi)栽(zai)培(pei)技術。

3．施(shi)肥(fei)：主要采用秸桿還田培肥(fei)地(di)力和測土配方施(shi)肥(fei)。

4．環境、安全(quan)要求：農藥、化肥(fei)等(deng)的使用必須符合(he)國家的相(xiang)關(guan)規(gui)定，不得污染(ran)環境。

四、收獲和加工

1．收(shou)獲：9月下(xia)旬全株三(san)分(fen)之二莢果變(bian)黃、下(xia)部(bu)葉變(bian)黃脫落、籽粒變(bian)硬呈固(gu)有色(se)澤(ze)即可(ke)收(shou)獲，自(zi)然(ran)風干至(zhi)水分(fen)13%以下(xia)。

2．加工：清理→分(fen)選→整理→計量包(bao)裝。

五、質量特色

1. 感(gan)官(guan)特色：籽粒飽滿，色澤(ze)純正，有光澤(ze)。

2. 理化指標(biao)：

（1）高油大豆：粗脂肪(fang)（干基）≥21%；

（2）高蛋白(bai)(bai)大豆：粗(cu)蛋白(bai)(bai)質（干基）≥41%。

3. 安全及(ji)(ji)其他(ta)質量技術要求：產品安全及(ji)(ji)其他(ta)質量技術要求必須符合國家相(xiang)關(guan)規定(ding)。