地域范圍
民(min)豐縣(xian)(xian)取意(yi)為人民(min)豐盈,古(gu)稱“尼雅”,系漢晉時期西域三十六國“精絕國”所在(zai)地,曾是絲綢南道上的(de)一個重要驛站。地處新疆維吾爾(er)(er)自治(zhi)區(qu)(qu)南部,位于和(he)田地區(qu)(qu)最東緣,東與(yu)巴音郭楞蒙古(gu)自治(zhi)州(zhou)且末縣(xian)(xian)接壤,西鄰于田縣(xian)(xian),南接昆(kun)侖山同西藏自治(zhi)區(qu)(qu)改(gai)則縣(xian)(xian)相連,北處塔克拉瑪干沙漠腹地與(yu)阿克蘇地區(qu)(qu)沙雅縣(xian)(xian)毗鄰。民(min)豐大棗產品地理標志保護(hu)范(fan)圍為:民(min)豐縣(xian)(xian)尼雅鄉、安(an)迪爾(er)(er)、安(an)迪爾(er)(er)牧場(chang)4鄉1鎮1牧場(chang)共28個行政村。地理坐標位于:82°22′~84°55′,北緯(wei)35°20′~39°30′之間(jian),海拔1500~1800米,保護(hu)面積7000公頃(qing),年產量(liang)1800噸。
產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征(zheng)
(1)外在(zai)感官特征:民(min)豐大(da)棗(zao)屬干、鮮兼用品種,深(shen)紅(hong)色,果(guo)形(xing)端正豐滿、單(dan)果(guo)重23克,最大(da)50克以(yi)上(shang)。果(guo)皮光滑,色澤光亮(liang)均勻,果(guo)實呈圓柱(zhu)形(xing)或長倒卵(luan)形(xing),經晾曬風(feng)干而成,紅(hong)色更深(shen),口感更甘甜(tian),品質上(shang)乘(cheng)。
(2)內在品質(zhi)指(zhi)標:獨特的(de)自然環境造就了民豐縣(xian)民豐大棗(zao)特殊 的(de)品質(zhi),皮薄(bo)果(guo)(guo)肉(rou)厚,果(guo)(guo)核(he)小,質(zhi)脆甜,可(ke)食率97%以上,鮮棗(zao)富含(han)(han)18種氨(an)基酸,總糖含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)≥38.5(g/100g),脂肪含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)≤0.2%,還(huan)原性維(wei)生(sheng)素(su)C≥37.5,蛋白質(zhi)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)≥2.8(g/100g),維(wei)生(sheng)素(su)B1含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)≥0.005(mg/100g),維(wei)生(sheng)素(su)B2含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)≥0.025(mg/100g),鈣含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)≥140(mg/kg),鐵含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)≥0.5(mg/kg),鉀含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)≥6.5×103(mg/kg),磷(lin)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)≥510(mg/kg),鋅含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)≥1.5(mg/kg),鎂含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)≥255(mg/kg),鋁含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)≤1.2(mg/kg),銅(tong)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)≤1.3(mg/kg)。
(3)質(zhi)量安全規定:產品質(zhi)量必須達到(dao)《無公害食(shi)品紅棗(NY5252-2004)標(biao)準要求(qiu)。