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螅鎮芝麻餅的做法：

第一步(bu)：先準備工作白面、芝麻、茴(hui)香(xiang)、鹽、水(shui)、醋等待用。

第二步：用溫(wen)水和(he)面(mian)，待面(mian)和(he)好后(hou)，取出置(zhi)案，揉入死面(mian)和(he)堿，分成(cheng)小劑，搟制(zhi)成(cheng)型。

第三步：抹上香醋，撒入芝麻，放在爐里(li)翻烤。

第四步：待見火色排入平盤之下的爐(lu)圈內烘烤至熟。