如(ru)皋(gao)黑塌(ta)菜(cai)又叫如(ru)皋(gao)塌(ta)棵菜(cai)、趴(pa)趴(pa)菜(cai),是江蘇省如(ru)皋(gao)市特產,中(zhong)國(guo)地理(li)標志農產品(pin)。
如(ru)皋黑(hei)塌(ta)菜特點是株型(xing)平展,塌(ta)地生(sheng)長,經霜凍后(hou)味(wei)甜鮮美、質地柔嫩(nen)、清香爽口。
如皋黑塌菜營養十分豐富,每l00克鮮葉中含維生素C高(gao)達70毫(hao)克,鈣(gai)180毫(hao)克以及鐵、磷(lin)、鎂等礦物質,被稱為(wei)“維他命”菜而倍受人們青睞,同時也是長壽蔬菜。