【醋溜藕片的做法】醋溜藕片怎么做好吃如何做美味的醋溜藕片

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導語：醋溜藕片是浙江省傳統的漢族名菜，屬于浙菜系。此菜味道鮮美，酸甜適口。藕有益胃健脾、養血補益、止瀉等功能。下面小編給大家分享醋溜藕片的做法，快來學習吧！

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醋溜藕片(pian)的做法(fa)：
【主料】藕300g
【輔料】食鹽、雞精、蒜、干辣椒、調和油、白醋（適量）

步驟：

1.藕去皮，切(qie)薄片(pian)，放進冷水中浸泡待用；

2.干辣椒切小段，蒜拍碎；

3.切好(hao)的藕片(pian)焯水；

4.鍋里放(fang)底油(you)，七八成熱，放(fang)入(ru)蒜(suan)末、干(gan)辣椒段，炒出香味(wei)；

5.放入(ru)白醋爆香，放入(ru)瀝(li)干水份的(de)藕片翻炒；

6.放(fang)入(ru)鹽、雞精，翻炒(chao)均勻出鍋(guo)即可(ke)。

蓮藕家常菜蔬菜滋補養生酸甜

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