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豆(dou)(dou)仁軟糖是潮(chao)汕地區一(yi)道特(te)色傳(chuan)統(tong)(tong)糕(gao)點(dian)，各地做法相似，但由于(yu)選用(yong)配料各有(you)偏好，口感(gan)自然也不一(yi)樣。泗(si)和村豆(dou)(dou)仁軟糖，傳(chuan)承了(le)祖祖輩輩上(shang)(shang)百(bai)年傳(chuan)統(tong)(tong)工(gong)藝(yi)，堅持全手工(gong)制作(zuo)，堅持選用(yong)上(shang)(shang)好的花生作(zuo)為原材料，在(zai)麥芽糖、食(shi)用(yong)油等傳(chuan)統(tong)(tong)配料的基礎上(shang)(shang)，特(te)意添加了(le)蔥、白(bai)豬肉等，因(yin)此泗(si)和村豆(dou)(dou)仁軟糖吃起來香(xiang)味(wei)更濃、甜味(wei)適中、清爽適口，遠近馳名。