金(jin)(jin)沙縣(xian)(xian)禹謨(mo)供銷合作社(she)醬(jiang)(jiang)(jiang)醋廠(chang)創辦于1954年,由(you)金(jin)(jin)沙縣(xian)(xian)禹謨(mo)供銷合作社(she)獨資興(xing)辦,以生產醬(jiang)(jiang)(jiang)油食醋為主。在(zai)該(gai)廠(chang)的發展(zhan)歷(li)程中,曾(ceng)先后以“禹謨(mo)醋坊”,“禹謨(mo)醬(jiang)(jiang)(jiang)醋園”,“ 禹謨(mo)醬(jiang)(jiang)(jiang)醋廠(chang)”,“金(jin)(jin)沙縣(xian)(xian)禹謨(mo)醬(jiang)(jiang)(jiang)醋有(you)限公司”、“金(jin)(jin)沙縣(xian)(xian)禹謨(mo)供銷合作社(she)醬(jiang)(jiang)(jiang)醋廠(chang)”為廠(chang)名。
“禹謨醋”按(an)傳統固(gu)態(tai)發酵生產工(gong)藝(yi),以優質麥麩、玉米、大(da)米為(wei)原料,配以100多種(zhong)中草(cao)藥(yao)制(zhi)(zhi)曲,采用固(gu)態(tai)醋醅(pei)經露天發酵180天以上釀制(zhi)(zhi)而成(cheng)。色(se)(se)澤棕褐(he)、清香濃郁、酸(suan)度(du)適中、回味綿(mian)甜(tian)、含(han)豐富有機(ji)酸(suan)和氨基(ji)酸(suan)。產品(pin)生產全程(cheng)不加色(se)(se)素、不加防腐(fu)劑、不加食(shi)品(pin)添加劑。是純糧食(shi)釀造的(de)綠色(se)(se)食(shi)品(pin),產品(pin)以438ml、430ml、500ml、450ml、10ml、800ml、1600 ml七(qi)種(zhong)規格進入市場。
“禹謨醋”產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)于(yu)2005年(nian)通過“QS”產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)量(liang)(liang)安全認證,長期以來,企業(ye)十分注重產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)量(liang)(liang),從(cong)未發生任何產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)量(liang)(liang)問題,享有較好(hao)的(de)信譽,深(shen)受消費(fei)者(zhe)歡迎。1999年(nian)、2007年(nian)“禹謨醋”被(bei)兩(liang)次評為“貴(gui)州省(sheng)名牌產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)”,2003年(nian)、2004年(nian)、2006年(nian)、2007年(nian)四次被(bei)評為“貴(gui)州名牌農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)”,2005年(nian)1月獲得中國(guo)重慶名優農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)展銷會(hui)“最受消費(fei)者(zhe)歡迎獎”,2005年(nian)~2010年(nian)連(lian)續(xu)六年(nian)參(can)加“全國(guo)中小企業(ye)博覽(lan)會(hui)”、“東盟博覽(lan)會(hui)”、“多彩貴(gui)州健康食品(pin)(pin)(pin)(pin)展覽(lan)會(hui)”期間深(shen)受好(hao)評,企業(ye)質(zhi)量(liang)(liang)管(guan)理小組2003年(nian)被(bei)命為“省(sheng)優秀(xiu)質(zhi)量(liang)(liang)管(guan)理小組”。企業(ye)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)量(liang)(liang)水平(ping)的(de)提高和創品(pin)(pin)(pin)(pin)牌工作的(de)開展,大大增(zeng)強(qiang)了企業(ye)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)競爭力(li)(li),產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)銷往貴(gui)陽、水城、遵義、仁(ren)懷、畢節、昭通、重慶等(deng)省(sheng)內外城市,呈供(gong)不應求之勢;市場潛力(li)(li)較大,近幾年(nian)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)銷率都達到100%。
綜上所述,“禹謨醋”產(chan)品經過半個多世紀的(de)成長,始(shi)終保持獨特的(de)風味優勢,實現了(le)規(gui)范(fan)化(hua)、制度化(hua)、規(gui)模化(hua)生產(chan),得到較大發展(zhan),越(yue)來越(yue)被更多的(de)消費者歡(huan)迎和接受(shou),市場日漸擴(kuo)大,成為地方(fang)和省內同行業的(de)知名品牌產(chan)品。