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特產(chan)共(gong)青(qing)板(ban)鴨(ya)(ya)以(yi)傳統工藝(yi)為基礎，對毛鴨(ya)(ya)選種育肥、腌制、加(jia)工、涼曬等技術進行了(le)科學合(he)理的(de)(de)改(gai)進，形(xing)成了(le)共(gong)青(qing)板(ban)鴨(ya)(ya)獨特的(de)(de)生(sheng)產(chan)工藝(yi)，以(yi)其肉嫩、肥而不膩、骨(gu)脆、味(wei)鮮、香濃、咸而適中、營養(yang)豐富、馳名中外、素為臘味(wei)中的(de)(de)珍品(pin)，是饋(kui)贈、酒宴、家庭和茶席的(de)(de)佳品(pin)。鄱(po)陽(yang)湖湖的(de)(de)水養(yang)育了(le)無污染(ran)的(de)(de)鴨(ya)(ya)子(zi)，采用(yong)特殊工藝(yi)做(zuo)成的(de)(de)板(ban)鴨(ya)(ya)，味(wei)道鮮美(mei) 乃是共(gong)青(qing)城的(de)(de)特產(chan)。共(gong)青(qing)板(ban)鴨(ya)(ya)廠(chang) 板(ban)鴨(ya)(ya)是江西著名的(de)(de)傳統出口產(chan)品(pin)。江西共(gong)青(qing)板(ban)鴨(ya)(ya)廠(chang)1965年組(zu)建,35年來,技術人員不斷(duan)完善(shan)傳統加(jia)工工藝(yi),加(jia)工出風味(wei)獨特的(de)(de)“飛牛(niu)”牌麻鴨(ya)(ya)板(ban)鴨(ya)(ya)、野鴨(ya)(ya)板(ban)鴨(ya)(ya)、板(ban)雞(ji)、味(wei)蛋等系列產(chan)品(pin)。共(gong)青(qing)板(ban)鴨(ya)(ya)年產(chan)量達20萬只。