鯽(ji)(ji)古時亦稱鮒(fu)魚。椐《本草綱(gang)目》記(ji)載:"鯽(ji)(ji)魚旅行,以相即也,故謂之鯽(ji)(ji);以相附也,故謂之鮒(fu)。" 彭澤(ze)(ze)(ze)鯽(ji)(ji),原產于江(jiang)西省彭澤(ze)(ze)(ze)縣丁家湖、太泊湖、芳湖、蕓(yun)湖等(deng)天然水域,因其(qi)常(chang)棲于湖中(zhong)的(de)(de)蘆葦(wei)從(cong)(cong)中(zhong),體(ti)(ti)側有(you)5-7條(tiao)灰黑(hei)色的(de)(de)蘆葦(wei)似的(de)(de)斑紋(池塘中(zhong)飼養一段時間后,斑紋會逐漸(jian)消失)而被稱為蘆花鯽(ji)(ji);它以個(ge)體(ti)(ti)大(da)(已(yi)知一尾最(zui)大(da)個(ge)體(ti)(ti)體(ti)(ti)重6.75千(qian)克)著稱,所以稱它為彭澤(ze)(ze)(ze)大(da)鯽(ji)(ji)。現彭澤(ze)(ze)(ze)鯽(ji)(ji)是江(jiang)西省水產研(yan)究(jiu)所和(he)九江(jiang)市水產研(yan)究(jiu)所從(cong)(cong)野(ye)生彭澤(ze)(ze)(ze)鯽(ji)(ji)中(zhong),自1983年起經7年多6代的(de)(de)精心(xin)選育篩(shai)選,為我(wo)國(guo)第(di)一個(ge)直接從(cong)(cong)三倍(bei)體(ti)(ti)野(ye)生鯽(ji)(ji)中(zhong)選育出的(de)(de)優良養殖新品種。
彭澤(ze)鯽原產(chan)于(yu)江(jiang)西(xi)省(sheng)彭澤(ze)縣丁家湖(hu)(hu)、太泊湖(hu)(hu)、芳(fang)湖(hu)(hu)、蕓湖(hu)(hu)等(deng)天然(ran)水(shui)域,是江(jiang)西(xi)省(sheng)水(shui)產(chan)研究(jiu)所(suo)(suo)和九江(jiang)市水(shui)產(chan)研究(jiu)所(suo)(suo)從野生彭澤(ze)鯽中,自1983年起經7年多6代的精(jing)心選(xuan)育而篩選(xuan)出的優良品種(zhong)。
彭澤縣水利(li)設施建設已具(ju)完備。潭橋(qiao),新(xin)橋(qiao)兩座大堤(di)02年底除(chu)險加固,沿(yan)山導托渠全面清淤(yu)治(zhi)理,防汛抗洪能力極強。區內(nei)設有排澇機(ji)站兩座,155KW機(ji)組8臺,排水量(liang)達16立(li)方米/秒。而且圩內(nei)暢(chang)通(tong)的(de)溝渠和(he)新(xin)建長5000米的(de)"U"型水泥引水渠給農業旱澇保收提供了有力保障。
養(yang)殖(zhi)業規模迅速壯大。我區境內(nei)水面寬闊,且水質(zhi)清(qing)新(xin)無(wu)污染,春夏秋冬四季分明,光照充足(zu),雨(yu)量充沛,最適宜彭澤鯽(ji)(ji),螃蟹(xie)等特(te)色(se)(se)水產(chan)品(pin)生長繁育,具備(bei)生產(chan)綠(lv)色(se)(se)食品(pin)的天然條件(jian)。現今區內(nei)有彭澤鯽(ji)(ji)養(yang)殖(zhi)大戶(hu)12戶(hu),養(yang)殖(zhi)面積(ji)1860畝(mu)(mu),年(nian)產(chan)彭澤鯽(ji)(ji)740余噸。同時,有螃蟹(xie)養(yang)殖(zhi)戶(hu)3戶(hu),養(yang)殖(zhi)面積(ji)500畝(mu)(mu);珍珠養(yang)殖(zhi)戶(hu)5戶(hu),面積(ji)1500畝(mu)(mu)。