芒果视频下载

都昌豆參

由于豆(dou)參(can)保持了大豆(dou)中(zhong)的(de)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)、脂肪、無機鹽(yan)和多(duo)種(zhong)維生(sheng)素，且(qie)熟食綿軟(ruan) ，是(shi)老幼咸宜的(de)佳品。豆(dou)參(can)可以單獨(du)成菜，菜形(xing)美觀(guan)，口(kou)味(wei)獨(du)特。尤其(qi)(qi)是(shi)和雞、肉(rou)、魚等一(yi)同炆(wen)煮，它飽吸高湯(tang)濃(nong)汁，渾身(shen)水亮，一(yi)口(kou)咬(yao)下， 熱湯(tang)四溢，綿軟(ruan)如絮，鮮香滿(man)口(kou)，令人(ren)不愿輟筷(kuai)。都(dou)(dou)昌(chang)(chang)(chang)名菜鲇(nian)魚炆(wen)豆(dou)參(can)，就是(shi)用都(dou)(dou)昌(chang)(chang)(chang)豆(dou)參(can)和鄱(po)陽湖中(zhong)肉(rou)質(zhi)(zhi)細嫩的(de)鲇(nian)魚炆(wen)煮，味(wei)道異(yi)常鮮美，凡 是(shi)來都(dou)(dou)昌(chang)(chang)(chang)的(de)客人(ren)都(dou)(dou)喜(xi)歡品嘗(chang)的(de)的(de)佳肴。如今不少地(di)方(fang)學習都(dou)(dou)昌(chang)(chang)(chang)的(de)方(fang)法炸制豆(dou)參(can)，但成品干(gan)硬，質(zhi)(zhi)量相差很(hen)遠(yuan)。究其(qi)(qi)原(yuan)因，這與地(di)方(fang)的(de)水質(zhi)(zhi)有(you)關。都(dou)(dou)昌(chang)(chang)(chang)的(de)井水靠近鄱(po)陽湖邊上,清冽 甘甜，用它制成豆(dou)腐質(zhi)(zhi)佳味(wei)美，炸制的(de)豆(dou)參(can)俱屬上乘(cheng)之(zhi)品。每逢年(nian)節，都(dou)(dou)昌(chang)(chang)(chang)的(de)很(hen)多(duo)地(di)方(fang)，村村壘(lei)灶(zao)架鍋，火(huo)旺(wang)油香，炸制出數十萬(wan)斤豆(dou)參(can)，不 但供應本(ben)縣，且(qie)暢銷南昌(chang)(chang)(chang)、九(jiu)江、景(jing)德鎮等地(di)。