淇(qi)縣(xian)無(wu)(wu)核棗(zao)(zao)的棗(zao)(zao)核已(yi)嚴重退(tui)化,其棗(zao)(zao)核部分無(wu)(wu)棗(zao)(zao)仁,只剩核膜,可以(yi)100%食用(yong),無(wu)(wu)硬感。1997年(nian)(nian)秋(qiu),河(he)南省科(ke)委、林業廳組織二十多個科(ke)研單位的專(zhuan)家,采集了河(he)北(bei)、山東、河(he)南、山西等(deng)地30多個品種,在淇(qi)縣(xian)召開現場品嘗(chang)評比及研討(tao)會(hui),淇(qi)縣(xian)無(wu)(wu)核棗(zao)(zao)形、色、味俱佳,位列榜首(shou),并被列為珍(zhen)稀果(guo)品予以(yi)推廣(guang)。2003年(nian)(nian)又(you)被國家標準(zhun)化管(guan)理委員(yuan)會(hui)確定(ding)為一(yi)級示范園區(qu)產品。
經農(nong)業(ye)部質檢中心檢測,淇縣無核棗含可溶性總糖66.38%,維(wei)(wei)生素C含量達146mg/kg,是蘋果的近(jin)100多倍,被(bei)專家稱為“天然維(wei)(wei)生素丸”。
無核棗(zao)具有鮮明的土(tu)特(te)產(chan)風格,需(xu)求(qiu)量很(hen)大(da),貨源奇缺(que),供不應(ying)求(qiu),價格是(shi)普通大(da)棗(zao)的5—7倍(bei),隨著人們生活水平的不斷(duan)提高,需(xu)求(qiu)量越(yue)來越(yue)大(da),產(chan)品銷售市場前(qian)景(jing)廣闊。
無核棗(zao)適應性(xing)強,耐(nai)旱(han)、耐(nai)貧瘠,結(jie)果早,收益快,壽命長,易(yi)管理(li)。在(zai)干(gan)旱(han)土薄的山丘地(di)區(qu),坡上坡下均能(neng)正常生長結(jie)果,一(yi)般嫁接幼樹2年(nian)(nian)結(jie)果,4年(nian)(nian)生幼樹單株(zhu)(zhu)(zhu)結(jie)果4.8公斤(jin)(jin)(jin),7年(nian)(nian)生棗(zao)樹單株(zhu)(zhu)(zhu)結(jie)果12.6公斤(jin)(jin)(jin),最高單株(zhu)(zhu)(zhu)可(ke)達到24公斤(jin)(jin)(jin)。現有近百年(nian)(nian)生大(da)樹,枝葉繁茂,結(jie)果累累,株(zhu)(zhu)(zhu)產可(ke)達50——100公斤(jin)(jin)(jin),一(yi)年(nian)(nian)栽植,多(duo)年(nian)(nian)受益,故有“鐵桿莊稼”之稱。
無核棗為(wei)喜光樹(shu)種(zhong),以寬行(xing)密(mi)株栽植為(wei)宜。一般行(xing)距(ju)4—6米(mi),株距(ju)2.5—3米(mi),每畝33—66株。為(wei)了早期豐產,可(ke)適當密(mi)植,按株行(xing)距(ju)2—3×3米(mi)栽植,每畝栽植74—111株。
淇(qi)縣無核棗春秋兩(liang)季均(jun)可栽植(zhi),近幾年實(shi)踐證明,秋季栽植(zhi)成活率更有保證。
栽植時要(yao)選用良種壯苗(miao)(miao),苗(miao)(miao)木根系要(yao)求發達完整,保(bao)證有(you)3—6條側(ce)根,長度(du)在(zai)(zai)(zai)20公分左右(you),苗(miao)(miao)高在(zai)(zai)(zai)一米(mi)左右(you),地徑在(zai)(zai)(zai)1公分以上,無病蟲害。
栽(zai)植前,要挖(wa)80公分(fen)見方的栽(zai)植坑,如果土(tu)質過于粘重,或(huo)者(zhe)石粒含量過大,要加大挖(wa)坑范圍,換土(tu)改良。栽(zai)植前必(bi)須施(shi)入(ru)足量有(you)機肥(fei)和少量化肥(fei),以提高土(tu)壤肥(fei)力。一(yi)般每(mei)穴(xue)施(shi)有(you)機肥(fei)50—100公斤(jin),磷肥(fei)1—2公斤(jin)。施(shi)入(ru)肥(fei)料后,先澆水,待(dai)土(tu)壤下沉后再(zai)栽(zai)植。
苗木在栽(zai)植(zhi)前先(xian)浸泡(pao)一晝夜,使根系(xi)吸足水分,然后沾(zhan)上泥漿,按照(zhao)“兩踏三埋一提(ti)(ti)苗”的栽(zai)植(zhi)方(fang)法栽(zai)植(zhi)。在山(shan)丘水利條件差的地(di)方(fang),苗木栽(zai)植(zhi)后及(ji)時用地(di)膜覆蓋,可提(ti)(ti)高地(di)溫,保持土壤水分,促進苗木根系(xi)生長,提(ti)(ti)高栽(zai)植(zhi)成活率(lv)。
在酸棗資源豐富(fu)的(de)地區,也可采用坐地嫁(jia)接(jie)(jie)建園。需(xu)要注意(yi)的(de)是,嫁(jia)接(jie)(jie)前最好先選好砧木,提(ti)前一年在其(qi)周圍斷根并剔除(chu)其(qi)他植株。嫁(jia)接(jie)(jie)方法以春季劈接(jie)(jie)和皮(pi)下(xia)接(jie)(jie)成(cheng)活率(lv)較高(gao)。
在日常管理中,要注意對出(chu)現棗瘋病的植株及時拔除銷毀,并注意對葉(xie)蟬(chan)、疥殼蟲進(jin)行防治。
有(you)一傳奇(qi)故事為證:據傳說紂(zhou)王建(jian)好(hao)(hao)鹿臺后(hou),在鹿臺大(da)宴群(qun)臣。席間,宮女端上一大(da)盤紅(hong)棗(zao),大(da)臣們吃過后(hou),都連(lian)聲(sheng)夸贊好(hao)(hao)棗(zao)!好(hao)(hao)棗(zao)!唯有(you)紂(zhou)王捂著牙不(bu)吱聲(sheng),沉(chen)默了(le)半(ban)天:“好(hao)(hao)棗(zao)是(shi)好(hao)(hao)棗(zao),差點把(ba)我的(de)牙給咯掉了(le),要是(shi)沒(mei)核(he)(he)就(jiu)(jiu)好(hao)(hao)了(le)。”打那以后(hou),鹿臺一帶的(de)棗(zao)就(jiu)(jiu)沒(mei)有(you)核(he)(he)了(le),無核(he)(he)棗(zao)移(yi)到十里以外,五年以后(hou)就(jiu)(jiu)變硬。由于其(qi)產量極低,自殷(yin)商時就(jiu)(jiu)被列為貢品。
目前(qian),淇(qi)(qi)縣(xian)(xian)共有無核(he)棗(zao)(zao)(zao)生產(chan)基地(di)5個,生產(chan)規模(mo)達850公(gong)頃,全(quan)年共銷(xiao)售0.54萬噸,實(shi)現產(chan)值1.1億元。為進(jin)一步將“淇(qi)(qi)縣(xian)(xian)無核(he)棗(zao)(zao)(zao)”品(pin)(pin)牌(pai)打造成(cheng)全(quan)國(guo)知名品(pin)(pin)牌(pai),加(jia)快推進(jin)區域特色農業(ye)產(chan)業(ye)集群發(fa)展,加(jia)大科技創新力(li)度,著力(li)提高品(pin)(pin)質(zhi),淇(qi)(qi)縣(xian)(xian)大力(li)推進(jin)無核(he)棗(zao)(zao)(zao)區域化(hua)、規模(mo)化(hua)、標準化(hua)和產(chan)業(ye)化(hua)發(fa)展,進(jin)一步拉長產(chan)業(ye)鏈(lian)條,深度開(kai)發(fa)無核(he)棗(zao)(zao)(zao)系列產(chan)品(pin)(pin),努(nu)力(li)把“淇(qi)(qi)縣(xian)(xian)無核(he)棗(zao)(zao)(zao)”品(pin)(pin)牌(pai)叫響全(quan)國(guo)。