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“滄(cang)(cang)浪(lang)亭(ting)(ting)”是(shi)姑(gu)蘇城里一(yi)座(zuo)聞(wen)名(ming)中外的(de)園林，以它(ta)富有詩情畫意的(de)人文景觀吸引(yin)著慕名(ming)而(er)去的(de)游客。這里要介(jie)紹的(de)卻是(shi)以經(jing)營面點、糕團而(er)聞(wen)名(ming)中外的(de)上(shang)海滄(cang)(cang)浪(lang)亭(ting)(ting)面館(guan)(guan)。上(shang)海滄(cang)(cang)浪(lang)亭(ting)(ting)開業于(yu)1950年的(de)5月(yue)，店(dian)主王壽平，蘇州(zhou)人，他原想把店(dian)名(ming)取名(ming)為(wei)“廳”“館(guan)(guan)”“軒”“堂”等，但都(dou)覺得不(bu)合(he)適，想起自己家鄉的(de)名(ming)園“滄(cang)(cang)浪(lang)亭(ting)(ting)”，逐取店(dian)名(ming)為(wei)“滄(cang)(cang)浪(lang)亭(ting)(ting)”。

滄浪亭是以經營(ying)面(mian)點、糕團而聞(wen)名(ming)于世，自1990年(nian)引進菜肴，現已(yi)形成自己的(de)獨特風格，蔥(cong)油肉絲面(mian)、蝦(xia)蟹(xie)面(mian)、百(bai)果松糕、條頭(tou)糕、三鮮魚肚、蟹(xie)粉口蘑等數(shu)十個(ge)品(pin)種。每年(nian)夏末秋初供應的(de)南塘(tang)雞頭(tou)米，受新老顧客的(de)喜愛，名(ming)噪海內外，早年(nian)京劇大師梅(mei)蘭芳(fang)演出結束(shu)后(hou)，也常來食用，如今每年(nian)7—9月份(fen)店里仍保持這一特色食品(pin)供應。

上(shang)海(hai)(hai)(hai)淮(huai)(huai)(huai)(huai)海(hai)(hai)(hai)商業(ye)（集(ji)團）有限(xian)公司(si)成(cheng)立(li)于一九(jiu)九(jiu)六年六月，是從事商業(ye)國有資(zi)產經營管理(li)、國內貿易(yi)和(he)(he)實業(ye)投(tou)資(zi)的現代商貿企(qi)業(ye)集(ji)團。集(ji)團業(ye)務主要涉(she)及商業(ye)管理(li)、食品(pin)流(liu)通、餐飲(yin)和(he)(he)服務等行業(ye)。近年來(lai)，集(ji)團以(yi)“立(li)足淮(huai)(huai)(huai)(huai)海(hai)(hai)(hai)路(lu)，創新淮(huai)(huai)(huai)(huai)海(hai)(hai)(hai)路(lu)；走出淮(huai)(huai)(huai)(huai)海(hai)(hai)(hai)路(lu)，傳(chuan)播淮(huai)(huai)(huai)(huai)海(hai)(hai)(hai)路(lu)”為(wei)發展(zhan)理(li)念。在(zai)淮(huai)(huai)(huai)(huai)海(hai)(hai)(hai)路(lu)商業(ye)結構(gou)調整中傳(chuan)承(cheng)提升自有品(pin)牌(pai)，積(ji)極引進(jin)國際品(pin)牌(pai)概念店、主題店，形(xing)成(cheng)以(yi)體驗(yan)消費為(wei)特征的精品(pin)商業(ye)形(xing)象，實現商業(ye)街形(xing)態業(ye)態互為(wei)依托的品(pin)牌(pai)價(jia)值；并在(zai)向外拓展(zhan)中，專注于傳(chuan)承(cheng)和(he)(he)傳(chuan)播淮(huai)(huai)(huai)(huai)海(hai)(hai)(hai)路(lu)的經營理(li)念和(he)(he)商業(ye)文(wen)化，助推“淮(huai)(huai)(huai)(huai)海(hai)(hai)(hai)”品(pin)牌(pai)價(jia)值的提升。

上(shang)海(hai)(hai)淮海(hai)(hai)商業(ye)(ye)(ye)（集團）有限公(gong)司借助(zhu)于(yu)淮海(hai)(hai)路商業(ye)(ye)(ye)街的(de)品(pin)(pin)牌效應，改造商業(ye)(ye)(ye)物業(ye)(ye)(ye)，提升商業(ye)(ye)(ye)形(xing)象，同時積極引進國際品(pin)(pin)牌和(he)新型業(ye)(ye)(ye)態，形(xing)成了如“淮海(hai)(hai)路796”的(de)登喜路之家(jia)（AlfredDunhill Homes）、江詩丹頓之家(jia)（Vacheron Constantin Mansion上(shang)海(hai)(hai)），阿(a)迪(di)達斯(si)上(shang)海(hai)(hai)品(pin)(pin)牌中心（Adidas BrandCenter SH），優衣庫(ku)上(shang)海(hai)(hai)旗艦店，“人民(min)坊”品(pin)(pin)牌長廊(lang)等一批商業(ye)(ye)(ye)品(pin)(pin)牌。

上(shang)(shang)海淮海商(shang)(shang)業（集團(tuan)）有限公(gong)司是中國(guo)較早涉足機場(chang)商(shang)(shang)業的(de)零(ling)售(shou)商(shang)(shang)之一，已進駐(zhu)上(shang)(shang)海浦東、虹橋及全國(guo)主要樞紐機場(chang)和京滬高鐵沿線站(zhan)點商(shang)(shang)業。2009年(nian)，集團(tuan)與世界較大旅(lv)游零(ling)售(shou)商(shang)(shang)之一的(de)杜(du)福(fu)瑞(rui)（Dufry）集團(tuan)合作成立上(shang)(shang)海淮海蒂馥瑞(rui)貿易有限公(gong)司，共(gong)同拓展中國(guo)的(de)交通、旅(lv)游零(ling)售(shou)市(shi)場(chang)。

上海淮海商(shang)業（集(ji)團(tuan)）有限公司于2014年(nian)依(yi)托“淮海”品牌建(jian)成上海創意設(she)計平臺與(yu)展示中(zhong)心——設(she)季(ji)薈拉法耶藝術設(she)計中(zhong)心，其首秀是為期(qi)一個月的LV新銳設(she)計展。2016年(nian)，集(ji)團(tuan)位于淮海商(shang)廈的“珂(ke)圖美(mei)創”項目、十六(liu)鋪水岸商(shang)業項目隆重開幕。

上海淮(huai)海商(shang)業(ye)（集團）有限(xian)公司于(yu)2016年改造(zao)大(da)世(shi)界項目(mu)，重(zhong)啟(qi)后的大(da)世(shi)界圍繞(rao)“非遺”與“三(san)民”主題(ti)，打造(zao)國內大(da)型的，集多(duo)功能、多(duo)業(ye)態于(yu)一體的非物(wu)質文化遺產(chan)傳承及活態展示交流(liu)中心。