連云港市板浦(pu)汪恕有滴(di)醋廠座(zuo)落在江蘇省百家(jia)名鎮(zhen)板浦(pu)的(de)東郊,是蘇北地區較大(da)(da)的(de)食醋生產(chan)專(zhuan)業廠家(jia)。主要生產(chan)傳統產(chan)品(pin)汪恕有滴(di)醋,年產(chan)食醋達5000噸、醋酸飲料2000噸。目前已(yi)形成調味、保(bao)健、風(feng)味三大(da)(da)系列產(chan)品(pin)。
汪恕(shu)有滴醋(cu)(cu)始釀(niang)于清初康熙十四年(nian)(公(gong)元1675年(nian)),距今已有三百二十多年(nian)的(de)(de)悠久歷史。清代(dai)著名文(wen)學家(jia)、烹(peng)飪學家(jia)袁枚對該醋(cu)(cu)極為推崇。該醋(cu)(cu)用優質高梁和獨特的(de)(de)傳統固態發酵工藝釀(niang)制而成(cheng),醇香(xiang)(xiang)綿甜(tian)、味(wei)美(mei)津香(xiang)(xiang),含有多種(zhong)氨基酸(suan)和維生素。有健脾開(kai)胃(wei)、幫助消化(hua)、消除疲勞、軟化(hua)血(xue)管、調節血(xue)液(ye)酸(suan)堿平衡等(deng)多種(zhong)保(bao)健功能,是家(jia)庭調味(wei)、筵(yan)席酬(chou)賓的(de)(de)理想佳品。