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“豬圈火鍋”底料采用幾十味名貴食用中草藥材，用現代工藝流程，經科學調配而成，經調配出的火鍋湯紅明亮，麻辣鮮香，回味無窮，味道厚重。“豬圈火鍋”采用混元一氣鍋的特色，打破了“九宮八卦”“鴛鴦鍋”“子母鍋”的隔閡，葷素同煮，渾然一鍋，酣暢淋漓，歡樂同樣，現分布于全國近200個店鋪。通俗明了的“豬圈火鍋”背后其實承載了厚重的重慶老火鍋文化，也見證了重慶本土老火鍋的發展歷程。老驥伏櫪，任重道遠，重慶“豬圈”火鍋(guo)人正不懈努力，深知任重而道遠，始(shi)終遵循(xun)著“創(chuang)建中國特色餐飲品牌(pai)”這一(yi)目標繼往(wang)開來，為豬圈飲食文化有限公(gong)司的發展歷程添(tian)上(shang)濃墨(mo)重彩的一(yi)筆。

重慶豬圈飲食(shi)文化有限(xian)公司(si)成立于2003年，是一家(jia)(jia)專業從事火(huo)鍋(guo)直營(ying)連鎖經營(ying)、管理；火(huo)鍋(guo)技術管理人(ren)員培訓；物流(liu)配(pei)送；火(huo)鍋(guo)底料開發(fa)、研制、外加工等綜合性實體(ti)公司(si)。公司(si)旗下有“豬圈火(huo)鍋(guo)”（重慶老火(huo)鍋(guo)）、“天(tian)鍋(guo)香火(huo)鍋(guo)”（重慶新派(pai)火(huo)鍋(guo)）、“御豬豬圈火(huo)鍋(guo)”三大品(pin)牌，均獲得(de)國家(jia)(jia)商標(biao)注冊。

公司(si)3家(jia)直營店均分(fen)布在重慶主城區，分(fen)布在全國各地的店鋪100余(yu)家(jia)，自建食品廠一個，占地13000平方米(mi)，總(zong)投(tou)資(zi)3500萬，通(tong)過國家(jia)QS認證。在主城區大坪擁(yong)有所(suo)有權的獨(du)立的辦(ban)公寫字樓(lou)，公司(si)機(ji)構目前(qian)有總(zong)經辦(ban)、行政(zheng)人(ren)事(shi)部(bu)、財(cai)務部(bu)、直營部(bu)、籌建部(bu)、營運部(bu)、物配(pei)部(bu)、技(ji)術部(bu)、企劃部(bu)、培訓(xun)部(bu)、裝(zhuang)修(xiu)部(bu)、食品廠等部(bu)門(men)，有一支專業從事(shi)直營管(guan)理、技(ji)術和(he)管(guan)理人(ren)員(yuan)培訓(xun)、物流配(pei)送、底(di)料研發加工(gong)的隊伍。目前(qian)公司(si)員(yuan)工(gong)200余(yu)人(ren)，中高層管(guan)理人(ren)員(yuan)20余(yu)人(ren)，大專以上學歷的10余(yu)人(ren)。