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莒南(nan)瀚德食品有限公司(si)成(cheng)立于2009年7月，位于莒南(nan)縣(xian)城東環路南(nan)段洙邊鎮北工業(ye)園。是(shi)專業(ye)從事肉制(zhi)品加工的(de)現(xian)代化企業(ye)，現(xian)已(yi)經形成(cheng)年加工各式肉制(zhi)品8000噸，完成(cheng)產值1.5億元(yuan)的(de)生產能(neng)力，公司(si)系(xi)臨沂市旅游商品定(ding)點生產企業(ye)，臨沂市守合同重信譽企業(ye)。

公司產(chan)品(pin)有西式(shi)火腿(tui)、西式(shi)灌腸(chang)、中式(shi)香(xiang)腸(chang)、醬(jiang)鹵制品(pin)、莒(ju)(ju)南(nan)驢肉(rou)(rou)五大(da)系列三十多個品(pin)種。主導產(chan)品(pin)圓(yuan)火腿(tui)經科學配方和優(you)良工藝精(jing)(jing)(jing)制而成，肉(rou)(rou)質細嫩(nen)、營養豐富。精(jing)(jing)(jing)制香(xiang)腸(chang)在保持傳統魯式(shi)香(xiang)腸(chang)特色的基礎上(shang)，采用優(you)良的熏煮技術，口感好、風味(wei)獨特。醬(jiang)豬蹄、醬(jiang)牛(niu)肉(rou)(rou)等醬(jiang)鹵肉(rou)(rou)制品(pin)選料上(shang)乘，做工精(jing)(jing)(jing)細。莒(ju)(ju)南(nan)驢肉(rou)(rou)制作工藝精(jing)(jing)(jing)湛，味(wei)道十分獨特。

經(jing)(jing)莒南縣民政(zheng)局(ju)、科(ke)技(ji)局(ju)批準，公司(si)出資成立了專(zhuan)(zhuan)業(ye)的(de)(de)(de)肉類(lei)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)研(yan)究(jiu)機(ji)(ji)構——莒南縣瀚德肉類(lei)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)研(yan)究(jiu)中(zhong)心(xin)位，專(zhuan)(zhuan)業(ye)從事(shi)(shi)肉類(lei)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)生產(chan)(chan)技(ji)術(shu)研(yan)究(jiu)與(yu)開(kai)發(fa)、產(chan)(chan)品(pin)(pin)品(pin)(pin)牌建(jian)設與(yu)傳播、信息咨詢與(yu)服務的(de)(de)(de)民辦(ban)非營利(li)性單位。研(yan)究(jiu)中(zhong)心(xin)現有(you)(you)專(zhuan)(zhuan)業(ye)技(ji)術(shu)人(ren)員(yuan)共(gong)七(qi)人(ren)，其中(zhong)大學(xue)(xue)(xue)學(xue)(xue)(xue)歷4人(ren)，外聘食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)與(yu)營養學(xue)(xue)(xue)博士、碩士3人(ren)作為常年(nian)技(ji)術(shu)顧問，有(you)(you)3人(ren)已經(jing)(jing)獲得國家(jia)頒發(fa)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)檢(jian)驗資格證書。研(yan)究(jiu)人(ren)員(yuan)從事(shi)(shi)多年(nian)肉食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)生產(chan)(chan)技(ji)術(shu)工作，特別是在中(zhong)式醬(jiang)鹵肉制(zhi)品(pin)(pin)和西(xi)式火腿制(zhi)品(pin)(pin)方面(mian)有(you)(you)著豐富(fu)的(de)(de)(de)經(jing)(jing)驗和牢(lao)固(gu)的(de)(de)(de)專(zhuan)(zhuan)業(ye)知識。研(yan)究(jiu)中(zhong)心(xin)現已經(jing)(jing)同淄博職業(ye)學(xue)(xue)(xue)院、山東農業(ye)大學(xue)(xue)(xue)、青島(dao)譜尼測試等科(ke)研(yan)機(ji)(ji)構建(jian)立了密(mi)切聯系(xi)，是目前莒南縣專(zhuan)(zhuan)業(ye)從事(shi)(shi)肉類(lei)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)生產(chan)(chan)技(ji)術(shu)研(yan)究(jiu)的(de)(de)(de)機(ji)(ji)構。

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