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重慶曉宇餐(can)飲(yin)文化管(guan)理(li)有限(xian)公司(si)成立于2013年，是一家專注于重慶火鍋的技(ji)術(shu)研(yan)發、品(pin)牌(pai)推廣、加盟連鎖、餐(can)飲(yin)管(guan)理(li)、餐(can)飲(yin)培訓、產(chan)品(pin)研(yan)發等(deng)業務的餐(can)飲(yin)管(guan)理(li)有限(xian)公司(si)。

1995年(nian)，張(zhang)平(ping)和妻(qi)子熊(xiong)孝(xiao)禹在重慶枇杷山開了一家麻(ma)辣燙，后改成妻(qi)子諧音命名(ming)的(de)(de)(de)(de)曉(xiao)(xiao)宇火鍋(guo)。一間4張(zhang)桌子的(de)(de)(de)(de)火鍋(guo)小店，開始了曉(xiao)(xiao)宇的(de)(de)(de)(de)故事。張(zhang)平(ping)通(tong)過食(shi)客的(de)(de)(de)(de)反(fan)饋(kui)不(bu)斷的(de)(de)(de)(de)琢磨和改進(jin)底料的(de)(de)(de)(de)味(wei)道，堅(jian)持(chi)手(shou)工炒料十多年(nian)的(de)(de)(de)(de)時間只(zhi)為(wei)還原(yuan)“重慶地道老(lao)火鍋(guo)”，隨后公司進(jin)入高速增長，品牌正(zheng)式更名(ming)為(wei)“渝味(wei)曉(xiao)(xiao)宇”。

渝味(wei)曉宇目前為全(quan)國性的餐飲連鎖品牌(pai)，在全(quan)國共開(kai)設200余家(jia)門(men)店，分布(bu)于30+省份。

隨著餐(can)飲(yin)(yin)業務的深入發(fa)展，2018年成立了膳(shan)源(yuan)食(shi)品(pin)加工有(you)限(xian)公司(si)，專(zhuan)注于餐(can)飲(yin)(yin)標準(zhun)化(hua)研(yan)究，提供餐(can)飲(yin)(yin)連鎖技術(shu)以(yi)及火鍋底料、湯料、醬(jiang)料和特色(se)調味料的研(yan)發(fa)、生(sheng)產(chan)、訂制服務。在業界擁有(you)多項專(zhuan)利的制作工藝和生(sheng)產(chan)設備，并(bing)擁有(you)專(zhuan)門的調味品(pin)研(yan)發(fa)團隊(dui)，可以(yi)針對不(bu)同地(di)區、不(bu)同口味需求為餐(can)飲(yin)(yin)企業和餐(can)飲(yin)(yin)門店(dian)提供“個(ge)性化(hua)、標準(zhun)化(hua)、專(zhuan)業化(hua)”定制服務。

重(zhong)(zhong)慶曉(xiao)宇餐(can)(can)飲(yin)文化(hua)管理有限公司旨在(zai)加強餐(can)(can)飲(yin)產業鏈發(fa)展，搭建更加完(wan)善(shan)的餐(can)(can)飲(yin)生態鏈體系，使旗下品牌及業務(wu)能觸達全國及全球，讓億(yi)萬食客品味到正宗的重(zhong)(zhong)慶老火鍋(guo)味道。