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昆明梅香食品工貿有限責任公司較早是由一家庭小作坊開始，根據宣威火腿的(de)腌制方法及父輩(bei)的(de)制作經驗(yan)，逐步發展壯大，1982年以前(qian)以家族成(cheng)員為主，在宣威，昆明市(shi)(shi)場擺攤、設點，銷售(shou)自己加工腌制的(de)火腿本(ben)著“以質量求生存”“以信譽為宗旨(zhi)”的(de)原(yuan)則，得到了市(shi)(shi)場的(de)認可和客戶的(de)好評，生意逐漸作大。

1992年根據發(fa)展的規模(mo)和需(xu)要，創辦了“宣(xuan)威(wei)梅香火腿廠”常年職工(gong)(gong)15人，從事火腿的腌制(zhi)、加(jia)工(gong)(gong)，生意從市(shi)場(chang)零售到(dao)加(jia)工(gong)(gong)批發(fa)。2001年9月，經(jing)上級(ji)主管部批準(zhun)，擴建(jian)并(bing)改(gai)名為“昆明梅香食品工(gong)(gong)貿有限責任公(gong)司”公(gong)司總(zong)面積7500多(duo)平(ping)方米(mi)，激凍庫(ku)一個，占地40多(duo)平(ping)方米(mi)，冷藏(zang)庫(ku)6個面積500平(ping)米(mi)左右。

在昆(kun)明(ming)、宣(xuan)威(wei)、昭通均建有涼掛(gua)倉(cang)庫5000多平方米，生產(chan)(chan)車間600多平方。產(chan)(chan)品(pin)主要供給各大糕點廠家，在昆(kun)明(ming)、玉溪、個舊、瑞麗、保山、芒(mang)市(shi)、成都、貴陽、廣州等各地，均有公(gong)司產(chan)(chan)品(pin)。