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昆明梅(mei)香食品工(gong)貿(mao)有限責任公司較早是由一(yi)家(jia)庭(ting)小作坊開始，根據(ju)宣威(wei)火腿的(de)(de)腌(a)制(zhi)方法及(ji)父輩的(de)(de)制(zhi)作經驗(yan)，逐步發展壯大(da)，1982年以前以家(jia)族(zu)成員為主，在宣威(wei)，昆明市(shi)場擺攤、設點，銷售自(zi)己(ji)加工(gong)腌(a)制(zhi)的(de)(de)火腿本著“以質量求生存”“以信譽(yu)為宗(zong)旨”的(de)(de)原則，得到了市(shi)場的(de)(de)認可和客戶(hu)的(de)(de)好評，生意逐漸作大(da)。

1992年(nian)根據發展(zhan)的規模和需要，創辦了“宣威梅(mei)(mei)香火(huo)腿廠”常年(nian)職工(gong)15人(ren)，從(cong)事(shi)火(huo)腿的腌制、加工(gong)，生意從(cong)市場零售到加工(gong)批發。2001年(nian)9月，經上級主管部批準(zhun)，擴建(jian)并(bing)改名為“昆明梅(mei)(mei)香食(shi)品工(gong)貿有(you)限責(ze)任公司”公司總面積7500多平(ping)(ping)方米，激(ji)凍庫一個，占(zhan)地(di)40多平(ping)(ping)方米，冷藏庫6個面積500平(ping)(ping)米左右。

在(zai)昆(kun)明、宣威(wei)、昭通(tong)均建有涼掛(gua)倉庫5000多(duo)平(ping)方(fang)米，生產(chan)(chan)車間(jian)600多(duo)平(ping)方(fang)。產(chan)(chan)品主要供給(gei)各大(da)糕點(dian)廠家(jia)，在(zai)昆(kun)明、玉溪、個舊、瑞麗(li)、保(bao)山(shan)、芒市、成都、貴陽、廣(guang)州(zhou)等(deng)各地，均有公司產(chan)(chan)品。