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茶(cha)(cha)葉(xie)是泰順縣(xian)的(de)(de)(de)綠色效(xiao)益農業(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)四個支柱產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)之一，而“三(san)杯(bei)香”是泰順縣(xian)茶(cha)(cha)葉(xie)的(de)(de)(de)主導產(chan)品。茶(cha)(cha)葉(xie)產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)規(gui)劃和(he)發(fa)展一直得到我(wo)(wo)縣(xian)政府(fu)的(de)(de)(de)重(zhong)視和(he)扶持，為了更好的(de)(de)(de)規(gui)劃和(he)發(fa)展我(wo)(wo)縣(xian)茶(cha)(cha)葉(xie)產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)、協(xie)調(diao)協(xie)調(diao)全縣(xian)茶(cha)(cha)葉(xie)產(chan)加銷、提高組織化程度(du)、推進產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)化經營(ying)等方面，由縣(xian)政府(fu)和(he)縣(xian)茶(cha)(cha)葉(xie)局牽頭，于(yu)1999年成(cheng)立了泰順縣(xian)茶(cha)(cha)業(ye)(ye)(ye)(ye)協(xie)會。

2007年9月與(yu)政(zheng)府脫鉤，實行“人員(yuan)專職、機構(gou)獨立，政(zheng)務(wu)分開(kai)，自行管理(li)、自我發展(zhan)”的(de)管理(li)模式，協(xie)會(hui)現有會(hui)員(yuan)120人，理(li)事（理(li)事單(dan)位）30人、副會(hui)長單(dan)位8個；2007年與(yu)浙(zhe)(zhe)江茶葉(xie)產(chan)業協(xie)會(hui)成功舉(ju)辦了(le)“三杯香”茶產(chan)業發展(zhan)論壇，2009年冠(guan)名(ming)舉(ju)辦“三杯香”第七屆溫州早(zao)茶節(jie)，2010年冠(guan)名(ming)舉(ju)辦“浙(zhe)(zhe)江泰(tai)順三杯香敬老茶會(hui)，同時還參加了(le)2010中國(guo)上海世博會(hui)。

泰順縣茶(cha)業協會成(cheng)立以來(lai)一直以提(ti)高(gao)經營(ying)效(xiao)益(yi)和農民經濟收入為目(mu)標(biao)，以增強我縣茶(cha)葉(xie)市場(chang)(chang)競爭力為核心，推(tui)進規模化、標(biao)準化茶(cha)葉(xie)生產(chan)加工基地建設(she)，實行無公害化生產(chan)，大力發(fa)展綠色、有(you)機茶(cha)葉(xie)。規范(fan)茶(cha)葉(xie)市場(chang)(chang)，加強茶(cha)葉(xie)品質管理(li)，提(ti)升泰順縣茶(cha)葉(xie)市場(chang)(chang)競爭力。

“三杯香(xiang)”茶系采用(yong)泰順深山茶園(yuan)中的茶樹之細(xi)嫩(nen)芽葉(xie)(xie)，精工細(xi)作(zuo)而成。其外型條索細(xi)緊苗秀，毫鋒顯露，大小(xiao)勻齊，色(se)澤翠(cui)綠；內質(zhi)嫩(nen)香(xiang)或栗(li)香(xiang)馥郁持久，滋味(wei)鮮爽豐厚，湯色(se)綠艷明亮，葉(xie)(xie)底(di)嫩(nen)綠鮮活。以“香(xiang)高味(wei)醇，經久耐泡(pao)”而這著稱。

“三(san)(san)杯(bei)(bei)香(xiang)(xiang)”是泰順縣(xian)茶葉產業(ye)的(de)主導(dao)(dao)品牌(pai)。在泰順縣(xian)縣(xian)政府的(de)指導(dao)(dao)下，發(fa)揮行(xing)業(ye)部門的(de)自律、協調、服務的(de)功能，對泰順縣(xian)的(de)三(san)(san)杯(bei)(bei)香(xiang)(xiang)進行(xing)“統(tong)一品牌(pai)，統(tong)一標(biao)準，統(tong)一包裝”的(de)管理(li)(li)，制(zhi)定了《溫州市農業(ye)標(biao)準規范》――三(san)(san)杯(bei)(bei)香(xiang)(xiang)茶，《“三(san)(san)杯(bei)(bei)香(xiang)(xiang)”商標(biao)及標(biao)識物管理(li)(li)辦法》，《三(san)(san)杯(bei)(bei)香(xiang)(xiang)證明商標(biao)使用(yong)管理(li)(li)實施細則》等八個配(pei)套技術性規范，對使用(yong)“三(san)(san)杯(bei)(bei)香(xiang)(xiang)”品牌(pai)的(de)企(qi)業(ye)設置門檻(jian)，實行(xing)“三(san)(san)杯(bei)(bei)香(xiang)(xiang)”注冊商標(biao)許可使用(yong)制(zhi)度，從而使“三(san)(san)杯(bei)(bei)香(xiang)(xiang)”品牌(pai)茶葉品質和(he)知名(ming)度不斷提(ti)高。