一、碧螺春屬于什么茶

碧螺春又可稱為洞庭碧螺春，碧螺春產地主要為我國蘇州的太湖洞庭山，因此而得名。碧螺春茶是屬于綠茶中一種（綠茶有哪些品種>>），歷(li)史悠久，據相關文(wen)獻的記(ji)載，其(qi)有著超過一千(qian)年(nian)(nian)的歷(li)史，在我國的隋唐(tang)時期就已(yi)經為世(shi)人所熟知(zhi)了。到了清朝的康(kang)熙年(nian)(nian)間，由(you)于康(kang)熙對其(qi)的喜愛(ai)，使其(qi)稱為了當時的貢茶，年(nian)(nian)年(nian)(nian)進(jin)貢朝廷，使其(qi)更(geng)加的聞名天(tian)下。

二、碧螺春的品質特征

碧螺春茶外形(xing)呈現卷曲狀，葉片(pian)較小，顏色顯(xian)(xian)亮(liang)綠色，同(tong)時(shi)茶葉全身遍布著白色的(de)茸毛，其芽葉顯(xian)(xian)的(de)比(bi)較纖細，比(bi)較的(de)柔(rou)嫩，茶葉彎曲起來(lai)有如螺一(yi)般。由于洞庭(ting)山一(yi)帶土壤肥沃(wo)，營養(yang)(yang)豐富(fu)，環(huan)(huan)境清幽，在此(ci)環(huan)(huan)境的(de)滋(zi)養(yang)(yang)下(xia)，使出(chu)品的(de)碧螺春同(tong)時(shi)還(huan)帶上了花果(guo)的(de)香(xiang)味。

碧螺春(chun)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)沖(chong)(chong)泡出來的茶(cha)(cha)湯(tang)顯(xian)翠(cui)綠(lv)色(se)，湯(tang)色(se)青綠(lv)明亮(liang)，茶(cha)(cha)湯(tang)甜美(mei)，聞之(zhi)，味(wei)道清(qing)香，品之(zhi)味(wei)道甜醇(chun)。沖(chong)(chong)泡碧落(luo)春(chun)的過程同時也是一(yi)種視覺(jue)的享受，茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)在水(shui)(shui)中換(huan)換(huan)舒展開來，茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)片(pian)(pian)片(pian)(pian)沉入茶(cha)(cha)水(shui)(shui)中，在水(shui)(shui)中猶(you)如(ru)美(mei)女一(yi)般翩翩起舞。沖(chong)(chong)泡開來后茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)片(pian)(pian)片(pian)(pian)舒展開來，葉(xie)(xie)底脈(mo)絡清(qing)晰，茶(cha)(cha)香濃厚。

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三、碧螺春的功效與作用

1、碧螺春含有(you)較(jiao)多的茶多酚(fen)，能抑制細菌的發展。

2、碧螺(luo)春內含的維生素C和維生素E能阻斷致癌物(wu)質-亞硝胺合(he)成(cheng)。有抗癌癥的功效。

3、碧螺春含有的(de)兒茶素ECG和(he)EGC及(ji)其(qi)氧化產(chan)物(wu)茶黃素等，可以抑(yi)制斑(ban)狀(zhuang)增(zeng)生，使(shi)形成血(xue)凝黏度增(zeng)強的(de)纖(xian)維(wei)蛋(dan)白原降低，凝血(xue)變清，從而(er)抑(yi)制動脈粥樣硬化，起(qi)到抑(yi)制心血(xue)管(guan)疾病的(de)功(gong)效。

4、碧螺春中的咖啡(fei)堿和茶堿具有利尿作用，可治療水腫、水滯(zhi)瘤(liu)。利用紅茶糖(tang)水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸(dan)型肝炎。

5、碧(bi)螺春的多酚能減(jian)少體內血脂的含(han)量(liang)，消除腸道(dao)的油膩，幫助消化，起到(dao)減(jian)肥的功效。

6、碧螺春含有的氟(fu)離子與牙(ya)齒的鈣(gai)質能變成一(yi)種較為難溶于酸的“氟(fu)磷(lin)灰石”，就象給(gei)牙(ya)齒加上一(yi)個(ge)保護(hu)層，提高(gao)了牙(ya)齒防(fang)酸抗(kang)齲(qu)能力(li)。

7、碧螺春內含有較多的(de)(de)咖啡(fei)堿，能刺激(ji)人體(ti)的(de)(de)中樞(shu)神經(jing)。夏(xia)季飲(yin)用，可以消除困意，有提神的(de)(de)功效。

8、碧(bi)螺春(chun)內(nei)的(de)(de)茶多酚能(neng)抵消酒(jiu)內(nei)含有的(de)(de)乙醇。醉酒(jiu)后飲(yin)用能(neng)起到快速解酒(jiu)的(de)(de)作用。

9、碧螺春中的(de)茶(cha)多酚及其氧化產物具有吸收(shou)放射(she)性物質鍶90和(he)鈷60毒(du)害的(de)能力(li)(li)。經(jing)常面(mian)對電腦工作的(de)人群和(he)經(jing)過放射(she)治療的(de)病人，經(jing)常飲用可以增強身(shen)體(ti)抵抗輻射(she)的(de)能力(li)(li)。

10、碧螺春(chun)含有的咖(ka)啡堿具(ju)有強心、解痙(jing)、松弛平滑肌的功效，能解除(chu)支氣管痙(jing)攣，促進血液循環。是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞(sai)的良(liang)好輔助(zhu)藥物。

11、碧螺春茶葉中的(de)茶多酚和維生(sheng)素c都(dou)有活血(xue)化瘀防止動脈硬化的(de)作用，降低高(gao)血(xue)壓和冠心(xin)病的(de)發病率。