貴(gui)州·興(xing)義(yi)雞肉湯圓(yuan)

興(xing)義古老的(de)(de)(de)漢族(zu)小(xiao)吃(chi)。始(shi)創于清朝(chao)末(mo)期，經四(si)代傳人，已(yi)有百(bai)余年(nian)歷史，成為今(jin)天貴州興(xing)義地區四(si)大招(zhao)牌名(ming)小(xiao)吃(chi)之(zhi)一。興(xing)義雞(ji)(ji)肉湯(tang)(tang)圓(yuan)獨樹一幟，“眾家皆(jie)甜，唯我咸鮮(xian)”。興(xing)義雞(ji)(ji)肉湯(tang)(tang)圓(yuan)不同(tong)于其他湯(tang)(tang)圓(yuan)的(de)(de)(de)關(guan)鍵在于：以(yi)雞(ji)(ji)肉為餡(xian)，灌雞(ji)(ji)湯(tang)(tang)，點芝麻醬(jiang)，具有小(xiao)巧玲瓏，色(se)彩雪白(bai)、晶瑩光潔(jie)的(de)(de)(de)糯米清香(xiang)與雞(ji)(ji)肉、豬肉、雞(ji)(ji)湯(tang)(tang)、芝麻醬(jiang)的(de)(de)(de)鮮(xian)香(xiang)融(rong)合為特(te)色(se)風味的(de)(de)(de)芳香(xiang)，又(you)有糍糯、細滑、清爽、油而不膩的(de)(de)(de)特(te)色(se)。

四川心肺湯圓

四(si)川彭水(shui)縣(xian)的(de)風味(wei)小吃，以糯米粉(fen)制(zhi)皮，將豆腐干、冬菜切碎，用豬(zhu)油炒(chao)后制(zhi)餡，煮(zhu)熟配上鹵煮(zhu)的(de)豬(zhu)心、豬(zhu)肺(fei)及多種調味(wei)料而成。食用時(shi)，再調以蔥花、蒜末、花椒粉(fen)、辣椒等，鮮香可口。創(chuang)辦于1907年。

長沙姐妹湯圓

長沙一(yi)家餐館(guan)的著名風味(wei)(wei)小(xiao)吃，已有60多(duo)年歷(li)史(shi)，由于早年經營這款食品的是姜氏二姐妹，故此得名，其(qi)制法是以(yi)糯米、大米磨漿，取粉制皮，用棗(zao)泥、白糖、桂(gui)花做(zuo)餡(xian)。其(qi)色(se)澤雪(xue)白、晶瑩光亮、小(xiao)巧玲(ling)瓏、香甜(tian)味(wei)(wei)美(mei)。

重慶凌湯圓

凌湯圓是山城重慶(qing)的(de)傳統名小(xiao)吃，重慶(qing)老字號，距今已有八十余年(nian)歷史。

二十世紀三十年代，凌湯(tang)圓創始(shi)人(ren)林名合(he)在重慶雙鳳驛街(jie)頭賣擔擔湯(tang)圓，名為(wei)林湯(tang)圓，因他的(de)(de)湯(tang)圓因真工實料(liao)、皮糯(nuo)餡香(xiang)、香(xiang)甜可口，很快風靡山城(cheng)，逐(zhu)漸(jian)享(xiang)譽遠(yuan)近(jin)。其后開設鈺合(he)祥商(shang)號(hao)，并(bing)先后在成(cheng)都、昆明、上海、廣州、南寧等地(di)開設分號(hao)，產業逐(zhu)漸(jian)做大，林名合(he)也逐(zhu)漸(jian)發展成(cheng)為(wei)左右重慶商(shang)界的(de)(de)豪商(shang)巨賈。抗戰爆發后，林名合(he)大力資助抗日，成(cheng)為(wei)遠(yuan)近(jin)聞(wen)名的(de)(de)愛(ai)國商(shang)人(ren)。后林湯(tang)圓改(gai)名為(wei)凌湯(tang)圓，并(bing)流傳至(zhi)今(jin)，成(cheng)為(wei)山城(cheng)人(ren)民(min)喜愛(ai)的(de)(de)小(xiao)吃之一，有“小(xiao)吃群芳(fang)譜，味美凌湯(tang)圓”之稱。有根據林名合(he)之經(jing)歷改(gai)編拍攝的(de)(de)重慶方(fang)言電視劇《凌湯(tang)圓》。

寧波湯圓

寧波湯(tang)圓(yuan)：據考證始于宋元時期，距今(jin)已有(you)七百多年的(de)歷史積淀(dian)，經過傳承發(fa)揚光(guang)大(da)，成功(gong)入(ru)選中(zhong)華名小吃行列！它(ta)用(yong)當地盛(sheng)產(chan)的(de)一級(ji)糯(nuo)(nuo)米以精白(bai)水(shui)磨(mo)成粉(fen)做成皮(pi)。豬板油剔(ti)筋、膜，切末(mo)斬碎，放(fang)盆(pen)中(zhong)加(jia)白(bai)糖(tang)，黑(hei)芝麻粉(fen)拌勻(yun)揉透，搓(cuo)成豬油芝麻餡心小圓(yuan)子。水(shui)磨(mo)粉(fen)加(jia)水(shui)拌和(he)揉搓(cuo)成光(guang)潔(jie)粉(fen)團(tuan)，捏(nie)成酒盅形(xing)，放(fang)入(ru)餡心，收口(kou)搓(cuo)圓(yuan)成湯(tang)圓(yuan)。湯(tang)圓(yuan)皮(pi)薄而滑，白(bai)如(ru)羊(yang)脂，油光(guang)發(fa)亮，鍋(guo)內清(qing)水(shui)燒沸(fei)，放(fang)入(ru)湯(tang)團(tuan)煮三分鐘后，待湯(tang)團(tuan)浮起時加(jia)入(ru)少量涼水(shui)，并用(yong)勺推動以防(fang)黏鍋(guo)。再稍(shao)煮片刻，待餡心成熟(shu)，湯(tang)團(tuan)表皮(pi)呈玉色，有(you)光(guang)澤時，即連湯(tang)舀入(ru)碗中(zhong)，加(jia)入(ru)白(bai)糖(tang)，撒上桂(gui)花(hua)即成。豬油湯(tang)團(tuan)以細膩純凈的(de)綿白(bai)糖(tang)、黑(hei)芝麻和(he)優質豬板油制成餡，湯(tang)團(tuan)皮(pi)薄而滑，白(bai)如(ru)羊(yang)脂，油光(guang)發(fa)亮，具有(you)香、甜、鮮(xian)、滑、糯(nuo)(nuo)的(de)特點，咬開(kai)皮(pi)子，油香四溢，糯(nuo)(nuo)而不黏，鮮(xian)爽可(ke)口(kou)，令人稱(cheng)絕(jue)。

蘇州五色湯圓

位(wei)于蘇州吳門米(mi)粉店(dian)，以(yi)糯、粳(jing)米(mi)粉鑲配，包(bao)以(yi)由(you)鮮肉(rou)、玫瑰豬油、豆沙、芝麻、桂花(hua)豬油等五種配制(zhi)的餡(xian)心(xin)。該湯圓甜咸皆備，為膾炙(zhi)人(ren)口的江(jiang)南風味。創(chuang)造于民國(guo)！

山東棗泥湯圓

先將(jiang)(jiang)大紅棗煮熟(shu)去核(he)擦泥(ni)，豬板油(you)去膜用刀拍碎，兩者(zhe)加(jia)白細(xi)砂糖搓成餡心，和水磨糯(nuo)米粉做(zuo)成小(xiao)湯(tang)圓(yuan)，芝(zhi)麻炒(chao)熟(shu)和白細(xi)砂糖研成細(xi)末成炒(chao)面，將(jiang)(jiang)煮熟(shu)的小(xiao)湯(tang)圓(yuan)在炒(chao)面中滾(gun)一圈即可，吃時(shi)油(you)潤綿軟。創建于20世紀

廣東四式湯圓

先將(jiang)綠豆、紅豆、糖冬(dong)瓜、芋(yu)頭(tou)分別(bie)煮或蒸(zheng)熟(shu)(shu)，去皮，分別(bie)加入白糖、芝麻、熟(shu)(shu)豬油等調味品制成(cheng)四種(zhong)甜餡料，將(jiang)湯圓皮分別(bie)包入四種(zhong)不(bu)同的餡心，做(zuo)上記號。將(jiang)四種(zhong)湯圓放入加糖的水中煮熟(shu)(shu)。每碗裝不(bu)同餡料的湯圓各(ge)一(yi)個。特(te)點是(shi)軟滑細膩，四種(zhong)味道各(ge)異。建于清末。

此外中華人民共和(he)國成(cheng)立后研(yan)發的品種有：

北京的(de)(de)(de)(de)奶油元(yuan)宵、天津的(de)(de)(de)(de)蜜餡元(yuan)宵、上(shang)海的(de)(de)(de)(de)酒釀湯(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)和喬家柵鮮湯(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)、重慶的(de)(de)(de)(de)山城小(xiao)湯(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)、泉(quan)州的(de)(de)(de)(de)八味(wei)(wei)湯(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)、廣西的(de)(de)(de)(de)龍眼湯(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)、安(an)慶的(de)(de)(de)(de)韋安(an)港湯(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)、臺灣(wan)的(de)(de)(de)(de)菜肉湯(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)等，也都是(shi)馳名南北的(de)(de)(de)(de)風味(wei)(wei)湯(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)。

上海特色湯圓

擂沙湯圓、酒釀湯圓、雨花(hua)石湯圓。

擂(lei)(lei)沙(sha)(sha)(sha)湯(tang)圓(yuan)(yuan)是(shi)上(shang)海著名小吃，已有70多年歷(li)史。以(yi)大紅袍赤(chi)豆(dou)(dou)煮(zhu)(zhu)熟磨(mo)(mo)細(xi)，將帶餡湯(tang)圓(yuan)(yuan)煮(zhu)(zhu)熟，外滾豆(dou)(dou)沙(sha)(sha)(sha)而成(cheng)(cheng)，其(qi)特點是(shi)形(xing)美色艷，豆(dou)(dou)香(xiang)宜人(ren)。以(yi)前(qian)是(shi)先用一只內壁帶有菱(ling)形(xing)紋(wen)路(lu)的(de)(de)(de)缸瓦土(tu)沙(sha)(sha)(sha)盆(pen)，再用一支(zhi)質地堅(jian)硬的(de)(de)(de)石榴木作為(wei)磨(mo)(mo)粉漿的(de)(de)(de)“擂(lei)(lei)漿棍”，往(wang)沙(sha)(sha)(sha)盆(pen)中放入炒(chao)香(xiang)的(de)(de)(de)干豆(dou)(dou)，如花生(sheng)、芝麻或黃豆(dou)(dou)，干磨(mo)(mo)出碎末(mo)粉狀的(de)(de)(de)“香(xiang)沙(sha)(sha)(sha) ”；最(zui)后，煮(zhu)(zhu)熟的(de)(de)(de)湯(tang)圓(yuan)(yuan)在“香(xiang)沙(sha)(sha)(sha)”里滾來滾去，于是(shi)黏黏的(de)(de)(de)糯米丸子黏滿了“香(xiang)沙(sha)(sha)(sha)”，故名為(wei)擂(lei)(lei)沙(sha)(sha)(sha)湯(tang)圓(yuan)(yuan)。上(shang)海滿園春酒釀湯(tang)圓(yuan)(yuan)選細(xi)膩糯米粉為(wei)原料，放在圓(yuan)(yuan)竹匾中邊灑(sa)水邊旋轉，逐漸滾成(cheng)(cheng)湯(tang)圓(yuan)(yuan)生(sheng)坯。將其(qi)投入酒釀湯(tang)鍋中，加白(bai)糖、桂花煮(zhu)(zhu)熟。該湯(tang)圓(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)特點是(shi)軟(ruan)糯有勁，酒釀味濃，甜酸可口，清香(xiang)誘人(ren)。雨花石是(shi)一道貌似(si)雨花石的(de)(de)(de)湯(tang)圓(yuan)(yuan)，軟(ruan)軟(ruan)的(de)(de)(de)薄皮(pi)配上(shang)濃稠的(de)(de)(de)抹茶餡，口感有如日式(shi)草果般香(xiang)滑。最(zui)難得的(de)(de)(de)是(shi)薄皮(pi)上(shang)依然能做出雨花石一樣的(de)(de)(de)花紋(wen)。

成都賴湯圓

成(cheng)(cheng)都賴湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)，上(shang)世紀(ji)初簡陽人賴源鑫到成(cheng)(cheng)都挑擔賣湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)，因其湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)質好、味(wei)美(mei)，人們稱(cheng)做“賴湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)”。該(gai)(gai)湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)選用(yong)上(shang)等的糯米粉加水揉勻，包上(shang)用(yong)芝麻、白糖(tang)、化豬(zhu)油配制的餡(xian)心。該(gai)(gai)湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)的特點是香甜滑(hua)潤(run)，肥而(er)不膩，糯而(er)不黏。

雞屎藤湯圓

雞(ji)(ji)屎(shi)(shi)藤(teng)(teng)為(wei)葉類蔓薯植(zhi)物，生(sheng)長在熱(re)帶潮濕的灌木(mu)叢之下，能(neng)夠入(ru)(ru)藥(yao)，具有(you)(you)清熱(re)、消炎、解毒(du)、潤肺醒腦(nao)的功效，民間叫(jiao)土參。這種植(zhi)物又(you)能(neng)制作風味(wei)(wei)(wei)美食(shi)。雞(ji)(ji)屎(shi)(shi)藤(teng)(teng)湯(tang)圓(yuan)是三(san)亞地區富(fu)有(you)(you)特色的風味(wei)(wei)(wei)小(xiao)吃(chi)。雞(ji)(ji)屎(shi)(shi)藤(teng)(teng)葉尖長，酷似(si)穿心蓮葉，而葉比穿心蓮薄，葉隨藤(teng)(teng)蔓鋪地生(sheng)長，遇(yu)上(shang)風調雨順(shun)年景，滿山(shan)飄香。雞(ji)(ji)屎(shi)(shi)藤(teng)(teng)初聞(wen)(wen)很難受，聞(wen)(wen)久(jiu)則香，其味(wei)(wei)(wei)通心入(ru)(ru)肺，令人(ren)提神(shen)醒腦(nao)，心曠神(shen)怡。平原地區和城里人(ren)更多的是以其制作成湯(tang)圓(yuan)。首先把雞(ji)(ji)屎(shi)(shi)藤(teng)(teng)蔓、葉切成碎條，然(ran)后(hou)，與浸(jin)軟的糯(nuo)米一起碾(或(huo)舂)成粉末(mo)；再(zai)拌上(shang)適量的水，掐成大小(xiao)直徑為(wei)1厘米的湯(tang)圓(yuan)；最后(hou)放(fang)入(ru)(ru)滾燙的水中煮，待湯(tang)圓(yuan)熟了，才放(fang)入(ru)(ru)適量的砂糖，美味(wei)(wei)(wei)可口的雞(ji)(ji)屎(shi)(shi)藤(teng)(teng)湯(tang)圓(yuan)就做好了。雖然(ran)名字十分奇怪，但只要(yao)吃(chi)一口，保準讓你叫(jiao)好！

北京元宵

原料：面(mian)粉(fen)、糯米面(mian)、白(bai)糖(tang)、核桃(tao)仁、金糕丁、瓜子(zi)仁、花生、紅綠絲、杏(xing)仁、芝麻（黑(hei)，白(bai)）、奶油(you)、花生油(you)等(deng)等(deng)，取其中(zhong)的幾樣，配方多(duo)種(zhong)多(duo)樣。

做法：將(jiang)核桃仁、金糕(gao)丁(ding)與面粉、白(bai)糖、瓜子仁一起放(fang)(fang)入(ru)(ru)(ru)盆(pen)中(zhong)(zhong)加入(ru)(ru)(ru)適量涼水(shui)拌成(cheng)餡，再制成(cheng)五分見方的餡塊，放(fang)(fang)在通風處晾二(er)十(shi)四(si)小時(shi)。將(jiang)餡塊過涼水(shui)，放(fang)(fang)入(ru)(ru)(ru)糯(nuo)米(mi)面中(zhong)(zhong)滾(gun)動(dong)，再在涼水(shui)中(zhong)(zhong)蘸一下(xia)放(fang)(fang)入(ru)(ru)(ru)糯(nuo)米(mi)面中(zhong)(zhong)滾(gun)動(dong)，如(ru)此四(si)到(dao)六次，使糯(nuo)米(mi)面全都沾在餡塊上(shang)，并且表面圓(yuan)滑，磕碰(peng)不(bu)裂，即(ji)成(cheng)元(yuan)(yuan)宵(xiao)。渾(hun)然一體，曾有外國(guo)游客(ke)找不(bu)到(dao)粘合(he)處驚嘆其(qi)鬼斧天(tian)工，稱(cheng)之(zhi)為(wei)藝術(shu)品。元(yuan)(yuan)宵(xiao)吃(chi)法也比南方多(duo)種多(duo)樣(yang)，有油炸元(yuan)(yuan)宵(xiao)，拔絲(si)元(yuan)(yuan)宵(xiao)，穿(chuan)衣元(yuan)(yuan)宵(xiao)，蒸元(yuan)(yuan)宵(xiao)，烤元(yuan)(yuan)宵(xiao)等等。

鎮雄湯圓

湯(tang)(tang)圓湯(tang)(tang)圓，顧(gu)名思義應(ying)該(gai)都(dou)是圓的(de)(de)。鎮(zhen)雄(xiong)湯(tang)(tang)圓卻偏(pian)偏(pian)不是圓的(de)(de)，當然我說的(de)(de)是真正(zheng)本(ben)土的(de)(de)鎮(zhen)雄(xiong)湯(tang)(tang)圓，至于縣城里被異(yi)地同(tong)化(hua)了的(de)(de)圓形湯(tang)(tang)圓，并非本(ben)土湯(tang)(tang)圓。

鎮雄(xiong)(xiong)湯(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)是(shi)三(san)(san)角(jiao)形(xing)的，準確(que)的說(shuo)，也(ye)不是(shi)三(san)(san)角(jiao)形(xing)，而是(shi)“三(san)(san)角(jiao)體(ti)”，說(shuo)三(san)(san)角(jiao)形(xing)，會讓(rang)沒有(you)見識過的朋(peng)友感覺不出它的立(li)體(ti)感來。鎮雄(xiong)(xiong)湯(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)有(you)三(san)(san)個(ge)角(jiao)，前(qian)后卻(que)不是(shi)平面，而是(shi)鼓形(xing)的，像小鵝兒的腹(fu)部。所以鎮雄(xiong)(xiong)人年年吃湯(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)的時候，大人們總是(shi)愛念叨(tao)給小孩子們猜的一個(ge)謎語也(ye)跟鵝有(you)關，說(shuo)的是(shi)：

一群(qun)鵝，飛下河，漂的漂，落的落。

大人話音(yin)未(wei)落，小孩子們馬(ma)上搶答(da)：湯圓(yuan)，湯圓(yuan)，湯圓(yuan)么，哪個認(ren)不得(de)？

果真是湯圓。一個(ge)個(ge)小肚如(ru)鼓的“三(san)角(jiao)體”湯圓撒入滾水鍋中，沉沉浮浮，的確(que)像一群(qun)淘氣的小鵝在河塘里自由嬉戲(xi)。

這(zhe)些嬉戲(xi)的(de)(de)小鵝，有(you)的(de)(de)像白雪一樣白，有(you)的(de)(de)像豬肝一樣黃(huang)。喔，像豬肝一樣黃(huang)的(de)(de)湯(tang)圓，你也沒(mei)有(you)見過吧？這(zhe)也是鎮雄湯(tang)圓迥異(yi)他鄉的(de)(de)一大奇觀呢。這(zhe)黃(huang)湯(tang)圓是用高粱面(mian)(mian)做(zuo)的(de)(de)。口感(gan)和糯米(mi)面(mian)(mian)做(zuo)的(de)(de)略有(you)不(bu)同(tong)，不(bu)如(ru)米(mi)面(mian)(mian)做(zuo)的(de)(de)糯、滑、軟，但別有(you)一股高梁的(de)(de)清香。一般來說，糯米(mi)面(mian)(mian)做(zuo)的(de)(de)湯(tang)圓，餡(xian)(xian)是用富油（豬板油）、花生、核桃、芝麻等多種(zhong)好東西(xi)制(zhi)作的(de)(de)。高粱面(mian)(mian)做(zuo)的(de)(de)湯(tang)圓，餡(xian)(xian)是酥麻黃(huang)糖舂細混合在(zai)一起蒸熟的(de)(de)。

別處(chu)的(de)風俗，湯圓(yuan)是正月(yue)十五元宵節(jie)的(de)主(zhu)打食品(pin)，在鎮雄，吃湯圓(yuan)，卻(que)是在正月(yue)初一早上。

雪中送炭

所(suo)謂雪，就是湯圓(yuan)雪白的(de)外層，而炭則(ze)是內層的(de)炭燒朱古力餡，湯圓(yuan)味道(dao)較濃，所(suo)以就配一(yi)個(ge)清新的(de)玫瑰花湯底(di)，喝一(yi)口(kou)(kou)湯，吃一(yi)口(kou)(kou)湯圓(yuan)，就是最佳(jia)的(de)吃法(fa)哦。

玫瑰椰露湯圓

玫(mei)瑰椰露(lu)湯圓單看外(wai)型已夠(gou)賞心悅(yue)目的(de)(de)咯(ge)，吃一口，更有雙唇在(zai)浸(jin)玫(mei)瑰花浴(yu)的(de)(de)感覺哦，椰汁、鮮奶(nai)再(zai)加上玫(mei)瑰花的(de)(de)芬芳，清潤而暖和，再(zai)加上同樣有美顏(yan)作用的(de)(de)芝麻(ma)湯圓，最適合(he)女孩(hai)子品嘗咯(ge)。

香蕉奶皇湯圓

奶(nai)皇湯圓(yuan)最叫人難忘之處就是外層(ceng)夠薄夠干(gan)身，湯圓(yuan)皮軟(ruan)糯但是不糊口，以往有芒(mang)果、麥提莎(sha)、石榴及燕窩等口味(wei)，這次則返璞歸真，以最簡單的(de)(de)香蕉(jiao)(jiao)做餡，蕉(jiao)(jiao)味(wei)濃郁，軟(ruan)綿(mian)(mian)綿(mian)(mian)的(de)(de)口感并不比一向好(hao)賣的(de)(de)芒(mang)果遜色哦。

桂花南瓜湯圓

南瓜(gua)湯圓(yuan)通常(chang)以南瓜(gua)做(zuo)皮，這個(ge)則以南瓜(gua)做(zuo)餡，外層蘸芝麻增添香口的感覺。湯圓(yuan)放于(yu)桂花糖水內，外香內甜(tian)，保(bao)證這個(ge)元宵節(jie)會甜(tian)蜜蜜的哦。

心湯圓

心湯(tang)圓(yuan)可說(shuo)是(shi)層次感(gan)最(zui)豐富的湯(tang)圓(yuan)，是(shi)云(yun)(yun)南人過年(nian)必吃的早點，餡料有火(huo)腿、花(hua)生(sheng)蓉(rong)及(ji)曬干的云(yun)(yun)南桔皮，最(zui)精(jing)彩的是(shi)湯(tang)底，用云(yun)(yun)南野(ye)生(sheng)玫瑰，曬干后加入片糖和(he)黃酒放(fang)入山洞內發酵半年(nian)以(yi)上，做(zuo)成玫瑰花(hua)醬保(bao)存起來。吃發時后最(zui)好將湯(tang)圓(yuan)切開，讓花(hua)生(sheng)粒及(ji)桔皮的香跟帶清醇酒香的玫瑰花(hua)湯(tang)融為(wei)一體，幾(ji)種(zhong)香味同時向味蕾沖擊，實在非比尋常啊(a)。

三色湯圓

三色(se)湯(tang)(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)是用草莓啊(a)，胡蘿(luo)卜汁啊(a)還有就是綠茶啊(a)放到(dao)湯(tang)(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)皮或者湯(tang)(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)餡兒里做成的。紅蘿(luo)卜汁相思湯(tang)(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)，搭配著杏仁(ren)汁、綠豆沙等各(ge)種糖水(shui)來吃，非(fei)常(chang)的受(shou)大家歡迎哦。

縣前湯圓

縣前湯圓選用上等糯米制作，煮而不破，口感細膩，獨負盛名。每碗8只，恰到好處。有10多個品種，麻心湯圓香甜可口。擂沙湯圓味醇爽口，鮮肉湯圓入口咬開，便有一股香汁流出，鮮美無比，這3個品種最受人喜愛。