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【冬季食譜】冬季養生食譜 冬季養生保健食譜

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摘要:氣溫越來越低,人的抵抗力也在漸漸下降,為了保障健康,冬季保健養生措施顯得十分必要。中醫認為冬季是匿藏精氣的時節,冬季到了,面對寒冷天氣,冬季養生我們又該如何做?

冬季養生要點

健脾護(hu)胃→山藥 土豆(dou) 糯米 豬肚(du) 栗子(zi)

養腎補陰(yin)→烏雞(ji) 銀耳 黑米 核桃 黑豆(dou)

溫補護(hu)陽→羊(yang)肉 牛(niu)肉 桂圓(yuan) 南(nan)瓜 生(sheng)姜

冬季養生禁忌
忌(ji)進補過量 忌(ji)凡(fan)補必肉 忌(ji)以藥代(dai)食 忌(ji)虛實不(bu)分

冬季養生宜
少出(chu)汗 鍵腳(jiao)板 水量(liang)足 粥調(diao)養 入睡早

冬季養生——飲食篇(pian)

冬天喝什么(me)茶(cha)好紅茶(cha)是(shi)首選 上火(huo)找綠茶(cha) 口感喝(he)烏龍 解悶品花茶(cha)

冬(dong)季養(yang)生最佳(jia)食物:蓮(lian)藕 山藥 羊肉 狗肉 花生 墨魚(yu) 黑木耳(er) 鱸魚(yu) 大豆 香菇 蘿卜 梨

冬天喝什(shen)么(me)湯(tang):蘿卜排骨(gu)湯(tang)(tang)(tang) 羊肉湯(tang)(tang)(tang) 烏雞(ji)湯(tang)(tang)(tang) 百(bai)合鯽(ji)魚湯(tang)(tang)(tang) 木瓜花生排骨(gu)湯(tang)(tang)(tang) 山藥排骨(gu)湯(tang)(tang)(tang) 首(shou)烏鴿蛋湯(tang)(tang)(tang) 鹿茸雞(ji)湯(tang)(tang)(tang) 淮(huai)山排骨(gu)湯(tang)(tang)(tang)

冬季養生粥(zhou)番薯粥(zhou) 燕麥粥(zhou) 脊肉粥(zhou) 胡桃粥(zhou) 蔬菜牛肉粥(zhou) 栗子粥(zhou) 臘八粥(zhou) 枸(gou)杞(qi)山藥(yao)粥(zhou) 山藥(yao)茯苓粥(zhou) 桃仁羊肉粥(zhou) 鯽(ji)魚豬血粥(zhou)

冬季吃什么水果荸薺 臺灣青棗(zao) 獼猴桃 橙子 蘋果 甘蔗 橘(ju)子 梨

冬季(ji)時令蔬菜:蘿卜 胡蘿卜 花菜(cai)(cai)(cai) 大白(bai)菜(cai)(cai)(cai) 油(you)(you)菜(cai)(cai)(cai) 油(you)(you)麥菜(cai)(cai)(cai) 芹菜(cai)(cai)(cai) 菜(cai)(cai)(cai)心 芥菜(cai)(cai)(cai) 菠菜(cai)(cai)(cai) 小白(bai)菜(cai)(cai)(cai) 芥蘭 春菜(cai)(cai)(cai)

冬(dong)季進補(bu)食(shi)材:

1)補陽類食物:雞肉 豬肝 羊肉 羊腎 狗肉 鳊魚 帶魚 海參 貽貝 洋蔥 香菜 粳米(mi) 糯米(mi) 小(xiao)麥 南瓜 紅棗 茴香 姜等。

2)滋(zi)陰益腎、填精補髓類食物:木耳(er) 黑棗(zao) 芝麻(ma) 黑豆 豬脊、海參(can) 龜(gui)肉 甲魚 鮑魚等(deng)。

3)補腎(shen)壯陽類食物:小(xiao)米 核桃 韭菜 蝦(xia)仁 貽貝 羊(yang)肉(rou) 狗肉(rou) 羊(yang)腎(shen) 豬腎(shen) 牛鞭等。

4)常用藥(yao)物:蛤蚧 當歸 熟(shu)地 黃芪 天麻 蟲草(cao) 鎖陽(yang)(yang) 陽(yang)(yang)起(qi)石 海(hai)馬 狗脊 鹿茸 人參 靈芝 山藥(yao) 芡實 杜仲(zhong) 續斷 肉蓯蓉 巴戟天 菟(tu)絲子(zi) 淫羊藿 補骨脂 紫河車等。

冬季養生——疾病篇

疾病

癥狀

預防

心腦血管(guan)

頭(tou)暈、頭(tou)痛、心(xin)悸(ji)胸悶、氣短、惡(e)心(xin)、嘔吐、摔倒、意識不清


保暖、活動、情(qing)緒穩

消化系統

胃(wei)部不適(shi)、胃(wei)疼、反酸、噯氣、飽脹、惡心、嘔吐、黑便

少吃辛(xin)辣、少食多(duo)餐(can)

呼吸道

流感(gan):高(gao)熱、畏寒(han)、肌(ji)肉關節酸(suan)痛、全身(shen)乏(fa)力;

普感:咽癢痛、鼻(bi)塞、流鼻(bi)涕、打噴嚏、咳嗽

保暖、運動、水、果

腹瀉

發燒、流鼻涕、嘔吐、腹瀉(xie)、精神萎靡

餐具消毒、勿食(shi)生冷

肝病

全身乏力、腹瀉、厭食、低(di)燒、發胖

注意(yi)飲食、適(shi)當運動

冬季養生——起居篇



冬季養生(sheng)——運動篇

鍛煉(lian)不宜早(zao)起(qi):冬天(tian)鍛煉最(zui)好日(ri)出(chu)后進行,霧天(tian)不宜出(chu)門進行鍛煉;

場地(di)不宜硬路面:最(zui)好選擇(ze)松軟的土地,不宜(yi)在(zai)石頭地、柏油路(lu)等(deng)硬路(lu)面進行運動(dong);

宜(yi)有(you)氧運動:慢跑 徒步 拳(quan)類 操類 滑冰(bing);不宜對抗性運動:如,球類運動;

運動(dong)注意事項:運動鍛煉(lian)前(qian)準(zhun)備活動要(yao)充足,出汗后增減(jian)衣物(wu)要(yao)漸進。

冬季養生——人群篇


節欲保精(jing)、戒(jie)煙限酒(jiu)→鹿茸、杜仲、人參、羊肉

陰血為本、清淡易消化→大棗、桂(gui)圓、蓮(lian)子、栗(li)子

老(lao)人(ren):清淡、溫(wen)熱熟(shu)軟→山藥(yao)、蓮(lian)子、核桃、魚(yu)

小孩:多水、熱量(liang)能量(liang)→魚、乳類、豆類、家禽(qin)

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