隨著健康(kang)問題日益受到人(ren)們關注(zhu),山(shan)茶(cha)(cha)油(you)銷量(liang)(liang)節(jie)節(jie)攀升,成為快速(su)增(zeng)長的(de)新興油(you)種。衡南花果山(shan)山(shan)茶(cha)(cha)油(you)有限(xian)公司有關負(fu)責人(ren)向記者介紹說,近幾年(nian),國內山(shan)茶(cha)(cha)油(you)市(shi)場的(de)消費量(liang)(liang)每年(nian)以兩位數的(de)速(su)度(du)遞增(zeng),產品遍布各大超市(shi)。據了(le)解(jie),山(shan)茶(cha)(cha)油(you)又名油(you)茶(cha)(cha)籽(zi)油(you)、茶(cha)(cha)油(you),是中國特有的(de)木本(ben)油(you)脂,是從新鮮果實中榨取的(de)天然、綠色、營(ying)養、健康(kang)的(de)四大木本(ben)食(shi)用油(you)之一,憑借富含不飽和脂肪酸等(deng)其他食(shi)用油(you)沒有的(de)諸多(duo)優質成分(fen),被譽為“東方橄欖油”。
茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)市(shi)場(chang)未來的(de)(de)發展對我(wo)(wo)國有(you)(you)重大意義。首先,茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)是具(ju)有(you)(you)中國特色的(de)(de)植物油(you)(you)(you)(you)品(pin)種,我(wo)(wo)國具(ju)有(you)(you)發展茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)產業的(de)(de)比較(jiao)優勢;同時,茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)市(shi)場(chang)的(de)(de)不斷壯大有(you)(you)利(li)(li)于優化我(wo)(wo)國目(mu)前(qian)的(de)(de)食用(yong)油(you)(you)(you)(you)結構,在一定程度上(shang)(shang)緩解(jie)了我(wo)(wo)國食用(yong)油(you)(you)(you)(you)過度依賴(lai)進口的(de)(de)壓力;其次,茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)符合消(xiao)費者追求(qiu)健康的(de)(de)訴求(qiu)點,不飽(bao)和(he)脂肪(fang)酸等一系列指(zhi)標(biao)含量可以與國際上(shang)(shang)大熱的(de)(de)橄欖(lan)油(you)(you)(you)(you)想媲美,因此,茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)具(ju)有(you)(you)進入高端食用(yong)油(you)(you)(you)(you)市(shi)場(chang)的(de)(de)實力與潛(qian)力。雖(sui)然茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)具(ju)有(you)(you)天時地利(li)(li)的(de)(de)先天優勢但目(mu)前(qian)中國的(de)(de)茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)行業的(de)(de)發展還未形成(cheng)規模效應,還未出(chu)現一個具(ju)有(you)(you)壟斷地位的(de)(de)品(pin)牌產品(pin),茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)市(shi)場(chang)有(you)(you)待(dai)于進一步開發和(he)拓(tuo)寬(kuan)。