近(jin)年來(lai)(lai)隨著消費者消費水平的(de)(de)日益提高,中高檔尤其是(shi)中檔啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)市場迅(xun)速發(fa)(fa)展起來(lai)(lai),但(dan)大部分(fen)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)企業90%以上的(de)(de)產(chan)(chan)品還是(shi)低檔產(chan)(chan)品,除(chu)了幾個(ge)知名(ming)品牌定位清(qing)晰以外,其它大多(duo)數品牌還處于發(fa)(fa)展階段,這(zhe)也意味(wei)著將會(hui)有更多(duo)新產(chan)(chan)品問世,將分(fen)刮啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)行業的(de)(de)利潤。那么在這(zhe)樣(yang)(yang)的(de)(de)市場環境(jing)下,怎(zen)樣(yang)(yang)經營一家啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)加盟店才(cai)能(neng)賺錢呢?加盟應該(gai)怎(zen)樣(yang)(yang)選(xuan)址(zhi)才(cai)好呢?小編來(lai)(lai)為您(nin)整理分(fen)析吧,希望能(neng)夠(gou)幫助到(dao)您(nin)!
啤酒(jiu)加(jia)(jia)盟商首先要知道好(hao)的(de)(de)店(dian)址(zhi)是事(shi)業(ye)成功的(de)(de)一(yi)半。因此(ci),為自(zi)己(ji)的(de)(de)啤酒(jiu)加(jia)(jia)盟店(dian)選擇一(yi)個(ge)好(hao)的(de)(de)店(dian)面位置就變得尤其(qi)重(zhong)要,啤酒(jiu)加(jia)(jia)盟店(dian)店(dian)址(zhi)一(yi)般都在商業(ye)鬧市區,人(ren)(ren)口(kou)密度高(gao)的(de)(de)小區,繁(fan)華街(jie)區等,再就是一(yi)些步行街(jie),人(ren)(ren)口(kou)流動密集的(de)(de)街(jie)道,與自(zi)己(ji)的(de)(de)品牌(pai)和開店(dian)方(fang)向保持一(yi)致,再來就是裝修風格(ge),充分和品牌(pai)內涵結合,要真正(zheng)與消費(fei)風格(ge)結合,顧(gu)客自(zi)然(ran)會成為投資者的(de)(de)常客。
啤酒加盟店經(jing)營的成敗就在于對(dui)于銷售人員的品質源頭上把關,加大(da)招聘篩選(xuan)力度,并采取(qu)一(yi)定的淘(tao)汰(tai)制度,如末位(wei)淘(tao)汰(tai)制等。并且創業(ye)者要有(you)一(yi)套自己人才(cai)管理的方(fang)法(fa),因為世界上沒有(you)絕(jue)對(dui)優秀的人才(cai),只有(you)合(he)適的人才(cai),領導者必須(xu)圍繞啤酒加盟店發(fa)展的戰略目標,發(fa)現和培養具有(you)潛能的人才(cai),并做到人盡其(qi)才(cai),服務必須(xu)到位(wei),這一(yi)點尤為重要。
新進(jin)(jin)的營(ying)業(ye)員(yuan)必(bi)須經(jing)過培訓(xun),包(bao)括啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)知識、銷(xiao)售技巧等等。啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)加(jia)盟(meng)店營(ying)業(ye)員(yuan)能否做到熱情(qing)服務直(zhi)接關聯著啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)加(jia)盟(meng)店的命運,因此,加(jia)盟(meng)商要時刻提醒并督促(cu)營(ying)業(ye)員(yuan)不(bu)(bu)斷地學習,在(zai)實際營(ying)銷(xiao)過程(cheng)中(zhong)積累自(zi)身經(jing)驗,同(tong)時以身作則,不(bu)(bu)斷地精進(jin)(jin)自(zi)己,為啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)加(jia)盟(meng)店出謀劃(hua)策(ce),使自(zi)己在(zai)激烈的市場競爭中(zhong)立于不(bu)(bu)敗之(zhi)地。
啤酒加(jia)盟商建(jian)立一套完善的培訓體系(xi),從(cong)(cong)崗前到在崗,從(cong)(cong)儲備到晉(jin)升,從(cong)(cong)銷(xiao)售到服務(wu),從(cong)(cong)技(ji)巧(qiao)到基本素養等(deng),同時遇(yu)到銷(xiao)售淡季時,要有對應的措施。淡旺季適當的宣(xuan)傳,促(cu)銷(xiao),試飲(yin)等(deng)等(deng)活動(dong)(dong)不能少,充分抓(zhua)緊消(xiao)費者眼球(qiu)是關鍵(jian),做活動(dong)(dong)刺(ci)激新客(ke)戶(hu)前來消(xiao)費。
啤酒加盟(meng)商始終要掌握一套專業的經(jing)營管(guan)理理念,時刻堅持(chi)以最(zui)優(you)質的服務(wu)和專業的產品以及服務(wu)來滿足消費者的需求,并且在啤酒加盟(meng)店(dian)日(ri)常經(jing)營的細節是一個非常值(zhi)得關注的地方,啤酒加盟(meng)商要細心,大膽(dan)去經(jing)營。
一般說來,開啤酒加盟店可以選在公司、寫(xie)字樓(lou)相(xiang)對集中的地(di)段。此地(di)段消費(fei)人群以白領為主,消費(fei)能(neng)力(li)不亞于(yu)商圈附近,而租金卻便宜(yi)很多(duo)。
啤酒加(jia)盟店拒絕商圈旺(wang)鋪。不(bu)是(shi)商圈不(bu)好,而是(shi)投(tou)資(zi)成本太(tai)大,加(jia)重前期運轉(zhuan)的(de)(de)負荷,比如說武漢市一家(jia)啤酒加(jia)盟店的(de)(de)老板急于求成,在當地黃(huang)金(jin)(jin)(jin)地段重金(jin)(jin)(jin)投(tou)資(zi)開(kai)了一家(jia)啤酒連鎖加(jia)盟店,月租金(jin)(jin)(jin)1.5萬元,后(hou)來(lai)受(shou)到同(tong)行者的(de)(de)沖擊,因為租金(jin)(jin)(jin)負擔過重,不(bu)到半年便結業了。
如果啤(pi)酒(jiu)加盟店能在(zai)(zai)提供舒適(shi)環境的(de)前(qian)提下,菜(cai)品價格(ge)控制在(zai)(zai)普(pu)通啤(pi)酒(jiu)加盟店的(de)150%以內,則能很有力地(di)吸引情侶、不(bu)在(zai)(zai)家(jia)開伙的(de)白(bai)領人群(qun),住宅區或高校相對集中的(de)地(di)段(duan)(duan)。而這類地(di)段(duan)(duan)又比寫字樓附近的(de)啤(pi)酒(jiu)加盟店租金(jin)低,更大(da)地(di)縮減了前(qian)期(qi)投入。
對(dui)于啤(pi)酒加盟店店主而(er)言,開(kai)店前期(qi)的選址是非常值得注意的。