白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)我國除(chu)果酒(jiu)(jiu)(jiu)、米酒(jiu)(jiu)(jiu)之外(wai)的(de)統稱(cheng)。我國白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)發(fa)展歷史悠久(jiu)，白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)發(fa)展至今，根據(ju)(ju)香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)可以分(fen)為醬香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)、濃香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)、董香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)、米香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)、清香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)等(deng)香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)種類。根據(ju)(ju)中(zhong)(zhong)國酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)(ye)(ye)(ye)協會(hui)、華經(jing)產業(ye)(ye)(ye)(ye)研究院數據(ju)(ju)整理顯(xian)示(shi)，2020年(nian)我國白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)銷售收入達到了5836億元。Maigoo小(xiao)編認為應該是(shi)隨(sui)(sui)著(zhu)我國經(jing)濟水平的(de)提高(gao)，社交(jiao)活(huo)動(dong)規(gui)模的(de)增長(chang)，各(ge)種酒(jiu)(jiu)(jiu)會(hui)、喜宴、婚慶(qing)、典禮等(deng)活(huo)動(dong)規(gui)模不(bu)斷(duan)擴大，對(dui)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)需求呈現出不(bu)斷(duan)擴大的(de)趨勢(shi)。從我國白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)生產競(jing)爭(zheng)格局來看，我國白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)產業(ye)(ye)(ye)(ye)集(ji)(ji)聚(ju)性明(ming)顯(xian)，主要集(ji)(ji)中(zhong)(zhong)在四川、貴州等(deng)長(chang)江中(zhong)(zhong)上游以及赤水河流域地(di)區。但(dan)從我國白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)市場集(ji)(ji)中(zhong)(zhong)度(du)來看，目(mu)前我國白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)還未(wei)(wei)形成壟斷(duan)的(de)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)品牌，地(di)域發(fa)展較為明(ming)顯(xian)。但(dan)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)競(jing)爭(zheng)結(jie)構處(chu)于壟斷(duan)的(de)狀態，市場集(ji)(ji)中(zhong)(zhong)度(du)較低(di)。未(wei)(wei)來隨(sui)(sui)著(zhu)居民收入水平的(de)提高(gao)、白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)品牌意識(shi)的(de)提升(sheng)，白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)將會(hui)更加(jia)注重集(ji)(ji)約化(hua)、專業(ye)(ye)(ye)(ye)化(hua)、規(gui)模化(hua)的(de)發(fa)展。

根(gen)據數據圖表可(ke)以知(zhi)道，我(wo)國(guo)(guo)白(bai)酒(jiu)(jiu)行(xing)業銷售(shou)(shou)收入(ru)(ru)(ru)總(zong)體呈(cheng)現出(chu)(chu)上(shang)升的(de)(de)趨勢。Maigoo小編認為由于受到健康消費(fei)理念的(de)(de)號召，人們對白(bai)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)需求越來越大，2016年我(wo)國(guo)(guo)白(bai)酒(jiu)(jiu)銷售(shou)(shou)收入(ru)(ru)(ru)達(da)到了6126億(yi)元。但在(zai)之(zhi)后的(de)(de)幾(ji)年，由于受到三公政策的(de)(de)影響以及白(bai)酒(jiu)(jiu)行(xing)業進入(ru)(ru)(ru)分化階段，我(wo)國(guo)(guo)白(bai)酒(jiu)(jiu)行(xing)業整體銷售(shou)(shou)收入(ru)(ru)(ru)呈(cheng)現出(chu)(chu)下降的(de)(de)趨勢。2020年雖然受到疫情的(de)(de)影響，但我(wo)國(guo)(guo)白(bai)酒(jiu)(jiu)行(xing)業銷售(shou)(shou)收入(ru)(ru)(ru)反而呈(cheng)現出(chu)(chu)上(shang)升的(de)(de)趨勢，達(da)到了5836億(yi)元。