香煎龍利魚的做法：

【主料】：龍利魚柳500克

【輔料】：大蒜6瓣，食鹽6克(ke)，蜂蜜1茶匙，食用油(you)1茶匙，黑胡椒粉適量

步驟：

1.龍利魚洗凈，用廚(chu)房(fang)紙吸去水份

2.大蒜切(qie)末，切(qie)好(hao)的大蒜放入(ru)碗中，加入(ru)1茶(cha)匙蜂蜜(mi)、食用(yong)油拌(ban)勻(yun)

3.龍利魚上(shang)均勻撒上(shang)適(shi)量食鹽，黑胡椒粉，按摩一下入(ru)味

4.澆上拌(ban)好(hao)的蜂(feng)蜜蒜汁，腌漬1小時

5.鍋中放少許食用(yong)油，放入腌漬好的魚柳中小火煎(jian)制

6.煎至兩面金黃熟透即可

7.放(fang)些小番茄或者圣女果蔬菜之類的點(dian)綴一下

小貼士：

1、龍利魚的肉很嫩(nen),煎(jian)制變色即可盛(sheng)出

2、煎(jian)龍利魚(yu)的時候，不要著(zhu)急翻。要不肉容(rong)易碎。倒一(yi)面定型后再翻