清蒸(zheng)剁(duo)椒大黃(huang)魚的做法：

【用料】：大黃魚 2條；料酒 2勺；剁椒 少許；蒸魚豉油 2勺；姜片(pian) 4、5片(pian)；

步驟：

1、大黃(huang)魚(yu)洗凈瀝(li)干放(fang)盤里(li)，內臟魚(yu)鱗(lin)菜場阿姨已經事先(xian)拿掉啦，每(mei)條魚(yu)肚皮里(li)塞兩三片(pian)姜(jiang)片(pian)。

2、魚表面淋(lin)上料酒、蒸魚豉油、剁椒看個人口(kou)味(wei)隨意(yi)加！

3、鍋內(nei)熱水燒開后上(shang)鍋蒸到(dao)魚(yu)眼彈出(chu)來關火出(chu)鍋，大(da)約十二(er)分鐘。

4、清蒸剁(duo)椒(jiao)大黃魚(yu)就完成啦(la)，很簡(jian)單的！