清蒸剁椒大(da)黃魚的做法：

【用(yong)料】：大黃魚 2條；料酒 2勺(shao)；剁(duo)椒 少許；蒸(zheng)魚豉油(you) 2勺(shao)；姜(jiang)片 4、5片；

步驟：

1、大黃魚(yu)洗凈瀝干放盤里(li)，內臟魚(yu)鱗菜(cai)場阿姨已經事先拿掉啦，每條魚(yu)肚皮里(li)塞兩三(san)片姜片。

2、魚(yu)表(biao)面淋上料酒(jiu)、蒸魚(yu)豉油、剁椒看個人口味隨(sui)意加！

3、鍋內熱(re)水(shui)燒開后上鍋蒸到魚(yu)眼彈出來(lai)關火(huo)出鍋，大約十二(er)分鐘。

4、清蒸剁(duo)椒大黃(huang)魚就(jiu)完成啦，很簡單(dan)的！