排骨飯的做法：

【主料】：豬大(da)排300克(ke)(ke) 米飯150克(ke)(ke)

【輔料】：色(se)拉油適量 食鹽3克(ke) 雞精少許(xu) 姜3克(ke) 生抽3毫(hao)升 老抽3毫(hao)升 水適量

步驟：

1.排骨洗凈，斬小塊

2.鍋中燒開水，倒入排骨(gu)先焯一(yi)遍(bian)水

3.用(yong)清水(shui)沖去浮沫，瀝(li)干水(shui)備(bei)用(yong)

4.鍋(guo)中熱油，爆香姜(jiang)片(pian)，倒入排(pai)骨翻炒，調入鹽、生(sheng)抽(chou)、老抽(chou)和雞精

5.電飯鍋按正常煮飯步驟下好大米和水，然后(hou)將炒(chao)好的排骨連湯汁一起倒入

6.按下煮飯鍵，煮好(hao)后(hou)，攪拌均勻，就(jiu)可(ke)以(yi)開(kai)吃啦