豉油(you)皇(huang)炒金針(zhen)菇生菜：

【主料】金針菇適量(liang)，生(sheng)菜適量(liang)

【輔(fu)料(liao)】蔥適量(liang)，豉油/雞精/糖/油適量(liang)，茂德公辣椒醬1勺(shao)

步驟：

1、金針(zhen)菇切掉根部洗凈備用，生菜撕(si)小一些，洗凈備用。

2、將適(shi)量豉油(you)、雞精(jing)、糖混合攪拌，蒸5分鐘，制作成醬料備(bei)用。

3、起(qi)鍋(guo)(guo)(guo)熱油(you)，鍋(guo)(guo)(guo)中倒入金針菇與生(sheng)菜(cai)，攪拌幾(ji)(ji)下，倒入挑好的醬料，再放蔥翻炒幾(ji)(ji)下，即可(ke)完成，出鍋(guo)(guo)(guo)擺盤。