豉油皇炒金針菇生(sheng)菜：

【主(zhu)料】金針菇適量(liang)，生菜適量(liang)

【輔料(liao)】蔥適量，豉油(you)/雞精/糖/油(you)適量，茂德公辣椒醬1勺

步驟：

1、金針(zhen)菇切掉(diao)根(gen)部洗(xi)凈備用，生菜撕小一些，洗(xi)凈備用。

2、將適量豉油、雞精、糖混(hun)合攪(jiao)拌，蒸5分鐘，制作成(cheng)醬料備用(yong)。

3、起鍋(guo)熱油，鍋(guo)中倒入金針(zhen)菇與生菜，攪拌幾下，倒入挑好的醬料(liao)，再放蔥(cong)翻(fan)炒幾下，即可完(wan)成，出鍋(guo)擺盤。