秋葵雞肉卷的做法：

【用料】：秋葵 6個；雞胸肉 30克(ke)；番茄 半個；洋蔥 10克(ke)；淀粉 5克(ke)；鹽(yan) 1克(ke)；

步驟：

1、番(fan)茄、洋蔥切(qie)(qie)末(mo)，雞胸肉先切(qie)(qie)成絲后剁成泥，如(ru)果(guo)有料理(li)機打成泥也可(ke)以哈(ha)。

2、將番(fan)茄末(mo)、洋蔥末(mo)、雞肉泥，全部(bu)放入大(da)碗中。

3、加少許鹽、淀粉，用筷子(zi)順時針攪拌均勻。

4、秋(qiu)葵放(fang)入沸水(shui)中(zhong)焯水(shui)半分(fen)鐘左右，撈出(chu)瀝干水(shui)分(fen)，一定不要超過一分(fen)鐘，秋(qiu)葵太容易軟了哈(ha)！

5、秋葵切掉柄(bing)，再從中間對半切開。

6、直接用手撕掉了(le)里面的(de)籽，這樣更快，也可(ke)以(yi)借助(zhu)小(xiao)勺子之類的(de)工具哦(e)！

7、用筷(kuai)子在(zai)秋葵里塞滿雞(ji)肉泥，輕輕壓(ya)實壓(ya)平整。

8、平底鍋燒熱(re)，放入少(shao)許油(you)，油(you)熱(re)后放入秋葵，先肉泥朝上，小火烙。

9、煎(jian)至肉泥微熟，翻面(mian)、肉泥朝下，再煎(jian)一會熟透即可。

小貼士：

寶寶直接用手(shou)拿(na)著吃，秋葵(kui)和(he)肉不知不覺都下(xia)肚啦，倍(bei)兒香！